4 zdravé exotické druhy zeleniny, ktoré by ste sa mali pokúsiť zasadiť v roku 2020


V každom obyvateľovi leta je túžba po pokusoch, hľadaní nových a vzácnych, vášeň pre objavy. Pestovanie známych rastlín na vašich obľúbených šesťsto metroch štvorcových, môžete a mali by ste experimentovať a objavovať originálne a nové chute. Povieme vám, akú exotickú zeleninu môžete tento rok na svojom webe pestovať, aby ste si spestrili úrodu.

Červená repa (mangold)

Táto kultúra je známa už dlho: pestovali ju už pred 2000 rokmi starí Rimania a nie nadarmo sa jej hovorí aj rímska kapusta. Rastlina je príbuzným repy, ale na rozdiel od nej sa konzumujú iba stonky a listy.

Existujú dva druhy: stopka a list. Stopky mangoldu môžu byť zafarbené v závislosti od odrody v rôznych farbách: biela, oranžová, šarlátová, bordová. Jasná farba stoniek ozdobí každú záhradnú posteľ.

Cvikla sa konzumuje až po uvarení a restuje sa do šalátov. Pri tepelnom spracovaní stráca svoju jasnú farbu. Zelenina je vhodná na varenie dusených pokrmov, samostatne alebo v kombinácii s inou zeleninou, na varenie kapustovej polievky a kapustových rožkov - nahradí v nich obvyklú kapustu.

Mangold obsahuje veľa užitočných vitamínov a minerálov (vitamíny K, A, E, draslík, horčík, sodík a železo), ktoré sa zachovajú pri tepelnom spracovaní.

Rastúce vlastnosti

Repa sa vysádza zo semien začiatkom až v polovici mája. Rovnako ako obyčajná repa, aj tento druh miluje slnečné miesta a starostlivosť spočíva v včasnom pravidelnom zalievaní a kŕmení organickými hnojivami. Zelenina je nenáročná a mrazuvzdorná. Pretože sa jedná o dvojročnú rastlinu, po prezimovaní vás švajčiarsky mangold na začiatku jari poteší čerstvou zeleňou. Po rezaní rýchlo dorastie a poskytuje pravidelný zber počas celej sezóny.

Fenikel

Táto zelenina je odpradávna známa ako potravina a liečivá plodina. Vyznačuje sa príjemnou anízovou arómou. Existujú dva druhy: listová a zeleninová. Je bohatý na vitamíny a minerály, éterické oleje. Feniklový éterický olej sa používa v kozmetickom a farmaceutickom priemysle: je napríklad súčasťou prípravkov na koliku u detí (Plantex). Má priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt.

Feniklové listy sa dajú použiť na prípravu čerstvých zelených šalátov namiesto kôpru alebo na prípravu bylinného čaju. Zeleninový fenikel je vhodný do polievok, príloh alebo čerstvý do šalátov.

Rastúce vlastnosti

Semená feniklu budú mať problém s klíčením kvôli vysokému obsahu éterických olejov. Aby sa urýchlilo klíčenie semien, musia sa na niekoľko dní namočiť do vody a pravidelne ju meniť na sladkú.

Jedná sa o teplomilnú rastlinu, preto sa v apríli pestuje pre sadenice a v polovici mája sa presádza na trvalé miesto. Fenikel je mimoriadne citlivý na dĺžku denného svetla a polievanie: pri nedostatku svetla a vlhkosti môže ísť do šípky. Zeleninový fenikel sa musí pravidelne vylievať, aby bol chránený pred slnečným žiarením a zvyšoval bielu hmotu zeleniny. Rovnako ako slnečnica má depresívny účinok na ďalšiu výsadbu zeleniny, preto by sa mala vysádzať mimo iných plodín.

Ogurdynia (manduria)

Táto zelenina je blízkym príbuzným uhorky a svojím tvarom pripomína malé melóny. Jedia ako nedozreté plody namiesto uhoriek, aj zrelé, ktoré keď dozrejú, stanú sa chutnými ako melóny, iba miniatúrne.

Kvôli kratšiemu vegetačnému obdobiu plody takmer vždy dozrievajú, aj keď je krátke daždivé leto. Používajú sa ako čerstvé samotné, tak do šalátov a na solenie, na prípravu konzerv, džemov. Plody uhorky nebudú horké, uhorkovú chuť si zachovajú aj pri nedostatočnej zálievke. Pri nadmernej vlhkosti môžu zrelé plody prasknúť, musia sa včas odstrániť.

Rastúce vlastnosti

Ogurdynia sa dá pestovať cez sadenice v apríli alebo priamo vonku v máji. Prvý vaječník sa objaví 70-75 dní po vyklíčení. Je potrebné chrániť plodinu pred vtákmi. Aby ste sa vyhli krížovému opeleniu, nepestujte v blízkosti iných príbuzných plodín - uhorky, tekvice, cukety atď.

Okra (okra)

Táto rastlina je pôvodom z tropickej Afriky a je mimoriadne teplomilná. Patrí do čeľade Malvaceae a jej kvety pripomínajú kvety slezu.

Jedia nezrelé ovocie, ktoré pripomína paprikové struky. Chutia ako cuketa a zelené fazuľky. Plody sú bohaté na vitamíny a minerály. Kultúra sa používa na výrobu polievok, príloh. Ovocie je možné sušiť, mraziť, konzervovať a zelený hrášok môžu nahradiť semená nezrelých plodov. Z tých zrelých si môžete pripraviť nápoj ako káva.

Rastúce vlastnosti

Okra sa pestuje na juhu Ruska. V strednom pruhu môžete prerásť cez sadenice, siať v polovici apríla a môžete ich vysadiť na otvorenom teréne, keď pominie hrozba spätných mrazov, teda niekde začiatkom júna. Okra je veľmi krehká rastlina, preto ju treba chrániť pred vetrom. Uprednostňuje otvorené, slnečné miesta, včasné zalievanie a pravidelné kŕmenie. Prináša ovocie až do mrazu a ovocie sa musí zbierať každé 2 - 3 dni. Ak nie sú zhromaždené včas, rýchlo sa stávajú hrubými a sú nevhodné na varenie a nejedlé.

Výsadbou tejto zeleniny na vašom osobnom pozemku môžete diverzifikovať jedálny lístok, obohatiť stravu o nové jedlá. Táto zelenina v skutočnosti nie je exotická - ako vidíte, všetky sú známe už od staroveku.

  • Tlač

Ohodnoťte článok:

(17 hlasov, priemer: 4,7 z 5)

Zdieľajte so svojimi priateľmi!


TOP 5 exotických druhov zeleniny, ktoré sa dajú pestovať na tomto webe

Záhradníctvo sa tak aktívne šíri po celom svete, že rady aktívnych postáv sa veľmi rýchlo doplňujú, pretože každý by chcel nezávisle pestovať zeleninu pre svoju rodinu a obohatiť tak telo užitočnými vitamínmi a mikroelementmi. Okrem klasickej sady známej zeleniny sa každý záhradník snaží vypestovať niečo, čo je neobvyklé, nie také, ako je to u všetkých ostatných, a potom vykonať rôzne experimenty s varením exotických vecí v kuchyni, aby prekvapil a potešil členov domácnosti novým a veľmi neobvyklé jedlo.

Každý môže pestovať niečo neobvyklé, ale užitočné a chutné, ak dodržiava hlavné pravidlá výsadby a starostlivosti, preto v našej dobe sú moderní záhradníci schopní všetkého, hlavnou vecou je mať skutočnú túžbu a túžbu. Zostavili sme určité zoznamové hodnotenie, ktoré vám pomôže rozhodnúť sa, čo sa v nadchádzajúcej sezóne bude snažiť vyrásť tak neobvykle, aby ste prekvapili a potešili svojich blízkych.


Na parapete, a ešte viac na záhradnej posteli, môžete pestovať malé odrody feferónky, ktorá je vhodná na pizzu diablo, exotické šaláty a omáčky. Kríky feferónky spravidla nie sú náročné na starostlivosť a na jednom môže dozrieť až 50 plodov súčasne. Horúca paprika je navyše veľmi zdravá.


Pre každú kultúru na letnej chate si vyberáme jej miesto

Aby ste pochopili, čo a kde treba sadiť, musíte všetku zeleninu rozdeliť na:

Náročný na veľké množstvo výživných látok. Tie obsahujú:

  • paradajky,
  • kapusta,
  • uhorky,
  • zeler,
  • tekvica,
  • cuketa,
  • korenie (sladké aj trpké).

Stredne náročné. Táto zelenina bude musieť byť kŕmená raz za sezónu.

Stredne náročné rastliny sú:

  • kaleráb,
  • baklažán,
  • reďkovka,
  • Cibuľa,
  • šalát,
  • zemiak,
  • mrkva (prosím, jej najlepšie odrody),
  • repa (odrody pre rôzne regióny).

Nenáročný. Takýmto rastlinám bude chýbať minimálne množstvo výživných látok. Tie obsahujú:

  • korenie (kôpor, bazalka, šalvia a ďalšie),
  • fazuľa,
  • hrach.

Ak chcete správne zostaviť plán výsadby rastlín, mali by ste záhradu rozdeliť na 4 zóny:

  1. Pre trvalky (záhradné jahody a jahody). Bobule by sa mali presádzať každých pár rokov.
  2. Na výsadbu náročných plodín.
  3. Pre rastliny, ktoré potrebujú kŕmenie raz za sezónu.
  4. Pre nenáročné plodiny.

Po sezóne bude potrebné vysadiť náročnú zeleninu v oblasti, kde sedeli korenia (nenáročné), stredne náročnú treba umiestniť na plochu z pod náročnej a plochu, kde v minulosti sedela stredne náročná zelenina sezóna sa uvoľní pre korenie. Stojí za zmienku, že musíte striedať zeleninu každý rok, pretože to prispieva k dosiahnutiu maximálneho výnosu a pôda má čas na odpočinok.

Napríklad kapusta (samozrejme začíname pestovaním sadeníc) sa dá umiestniť na miesto nočných tieňov (paradajky, zemiaky, baklažány, papriky), uhoriek, cibule (a samotné nočné listy sa všeobecne vylučujú z umiestňovania vedľa seba. ).

Je vhodné zasiať uhorky namiesto papriky alebo špenátu, mrkvy - hrášku alebo paradajok.

Pre ktoré plodiny sú potrebné postele

Niektorá zelenina vyžaduje samostatnú plochu, pretože môže dobre rásť iba na svojich vlastných hrebeňoch. Niektoré druhy zeleniny navyše nemôžu v susedstve vôbec pestovať.

Existujú ale niektoré rastliny, ktoré nepotrebujú samostatné miesto, rastú dobre s hlavnou plodinou. Tieto rastliny zahŕňajú:

  • fazuľa,
  • reďkovka,
  • repa,
  • kôpor (rastie dobre na celom mieste, nemôžete ho úmyselne vysadiť, ale iba rozptýliť semená),
  • okrúhlice.

Napríklad do hrozna môžete pridať reďkovky, cviklu alebo špenát.

U malín nie sú postele potrebné. Pohodlne jej bude popri plote, v blízkosti ovocných stromov. Môžete tiež usporiadať samostatné malinové kríky: vysaďte malinové kríky do niekoľkých radov, ktorých šírka by mala byť asi 0,6 m, a nainštalujte podpery, s ktorými budú kríky zviazané. To znamená, že na 1,5 m pôdy je možné umiestniť dva rady malín. Vedľa malinového stromu môžete zasiať šťovík - táto rastlina zabráni silnému rastu kríkov. Okrem šťavelu sa s malinami nemôže vyrovnať žiadna kultúra.


Pozri si video: Krausberry - Vlakem na Kolín


Predchádzajúci Článok

Aké ľahké je pestovať žeruchu na parapete

Nasledujúci Článok

Rastliny na živé ploty: kritériá pre výber vhodných možností výsadby