Čínska kapusta pak choy: odporúčania pre pestovanie a starostlivosť


Pak Choi je tradičná ázijská kultúra, ktorú si nedávno obľúbili európski a americkí záhradníci. Je vhodný aj na pestovanie v Rusku. Čínska kapusta je nenáročná, zvlášť teplomilná, nekladie vysoké nároky na kvalitu substrátu. Zároveň sa vyznačuje skorou zrelosťou a dobrým výnosom a je veľmi užitočný pre zdravie.

Ako vyzerá čínska kapusta?

Ako asi tušíte, domovinou čínskej kapusty je Čína. Je veľmi populárna aj v Kórei a Japonsku. V Ázii sa pestuje už viac ako päťtisíc rokov. Kultúru poznajú prezývky pak-choi (konské ucho) a horčicová kapusta. Nezamieňajte to s pekinskou kapustou, sú to blízki príbuzní, ale stále iní, z pohľadu botanikov, kultúry. Karl Linné považoval za paletu pak-choy kapusty. Moderní botanici sa domnievajú, že to vyzerá skôr ako repa.

Čínska kapusta pak choy sa pestuje v Ázii už viac ako päťtisíc rokov

Pekinská kapusta je mimo Ázie oveľa známejšia ako čínska. Preto sú často zmätení. Hlavný rozdiel medzi nimi je v tom, že prvý tvorí hlávku kapusty. Jeho listy sú oveľa bledšie, takmer biele, zvrásnené, s vlnitými okrajmi. Chuť čínskej kapusty je ostrejšia, dáva úrodu oveľa rýchlejšie.

Je nemožné zameniť si čínsku kapustu s pekinskou kapustou za niekoho, kto videl jedno aj druhé, hlavným rozdielom je prítomnosť hlávky kapusty

Rastlina vyzerá dosť neobvykle. Táto kapusta netvorí hlávky kapusty. Bolo by veľmi ťažké odlíšiť ho od hlávkového šalátu alebo špenátu, nebyť charakteristického zahustenia na dne stonky. Výška ružice listov dosahuje 0,5 m, priemerný priemer je 35–40 cm, stopky bielej alebo šalátovej farby sú tesne pritlačené k sebe a vytvárajú niečo, čo vyzerá ako cibuľa, takže rastliny sú pomerne kompaktné. Priemer tohto zahustenia najčastejšie nepresahuje 5–10 cm, hmotnosť - 100–250 g. Prax ukazuje, že odrody so zelenkastými stopkami sú odolnejšie voči stonkám.

Rozeta čínskej kapusty môže byť kompaktná aj dosť sa rozširujúca, záleží na odrode

Listy rôznych odtieňov zelenej so šedo-šedým odtieňom, belavé žilky. Na dotyk sú hladké. Povrch môže byť buď takmer rovný, alebo zreteľne bublinkový.

Listy čínskej kapusty sú veľmi jemné, s charakteristickou horkou dochuťou

Listy aj stopky sú jedlé v čínskej kapuste. PPrvé chutia ako mierne horký špenát alebo zeler, zatiaľ čo druhé sú krížencami špargle a červenej repy, sú však ostrejšie. Doma, v Ázii, sa z nej pripravujú šaláty najčastejšie s použitím čerstvých. Do čínskej kapusty sa pridáva ďalšia zelenina, vajcia, zelený hrášok, kukurica, cibuľa, cesnak, reďkovka, dokonca aj zázvor a mandarínky. Aj v Kórei je kimchi (pikantná kyslá kapusta s mletou feferónkou) veľmi obľúbeným občerstvením, ktoré sa z nej vyrába. Bežnú čínsku kapustu môžete nahradiť polievkami, pripraviť si z nej prílohy. Počas tepelnej úpravy mení svoju chuť na sladkastú bez straty svojej charakteristickej štipľavosti. Ale je varené, vyprážané a dusené veľmi krátko - listy sú mimoriadne jemné.

Čerstvá čínska kapusta je zdrojom mnohých vitamínov a minerálov potrebných pre telo

Jednou z nesporných výhod kultúry je skorá zrelosť. Kapustu je možné nakrájať iba za 20 - 25 dní po prenesení sadeníc do záhrady. A v skleníkoch a pareniskách - 2-3 týždne po vyklíčení. Preto aj v miernom podnebí môžete za leto získať 2 - 3 úrody. Jeho popularita medzi ruskými záhradníkmi je tiež uľahčená jeho úžasnou nenáročnosťou, odolnosťou voči chladu a trvalo vysokým výnosom. Nesmieme zabúdať na zdravotné výhody.

Optimálna teplota na jeho kultiváciu je 15–20 ° С. Ak vystúpi na 25 ° C a viac, je možné sa spáliť na listoch. Kultúra je odolná voči chladu (toleruje mrazy do -5–7 ° C), ale to platí pre dospelé rastliny. Ak sú sadenice vysadené príliš skoro, je stonka takmer nevyhnutná, najmä v podmienkach dlhého denného svetla.

Možno jedinou nevýhodou rastliny je, že keď dosiahne svoju maximálnu veľkosť, listy a stopky sú veľmi hrubé, objavujú sa v nich tvrdé vlákna. Preto doma radšej strihajú rozety, ktoré dosiahli výšku 15–20 cm. Ich zeleň je oveľa jemnejšia a šťavnatejšia. Po rezaní sa dostatočne rýchlo tvoria nové výhonky.

Čínska kapusta má vysoký obsah vitamínov (A, C, E, P, PP, skupina B) a esenciálnych aminokyselín, najmä lyzínu, kombinovaných s nízkym obsahom kalórií (13 kcal na 100 g). Pri pravidelnej konzumácii je účinnou prevenciou aterosklerózy, pomáha posilňovať imunitu, zbavovať sa syndrómu chronickej únavy, zvyšovať duševnú a fyzickú výkonnosť a normalizovať krvný tlak.

Odborníci na výživu odporúčajú tým, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov a normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu a pečene. Existujú výskumné dôkazy, že čínska kapusta pomáha predchádzať vzniku nádorov vrátane zhubných kvôli prítomnosti glukozinolátov, ktoré mu dodávajú horkú chuť. Je tiež bohatý na horčík, draslík, fosfor, železo, antioxidanty, vlákninu a škrob.

Vysoký obsah vitamínu A a kyseliny listovej, ktorá zabraňuje abnormalitám plodu, robí čínsku kapustu veľmi prospešnou pre tehotné ženy.

V čínskej a tibetskej ľudovej medicíne sa často používa šťava z čínskej kapusty, najmä v kombinácii s vaječným bielkom. Používa sa na hojenie rán, vredov, zápalov, popálenín.

Šťava z čínskej kapusty sa oddávna používa v ľudovom liečiteľstve

Existujú aj kontraindikácie. Čínska kapusta sa neodporúča zahrnúť do stravy pri cukrovke. Metabolický proces je v tomto prípade už narušený, môže spôsobiť ďalšie hormonálne poruchy a dokonca až kómu. Táto kapusta sa tiež neodporúča pri problémoch so štítnou žľazou. Pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť problémy so vstrebávaním jódu.

Video: Prínosy Pak Choi pre zdravie

Bežné odrody

V Rusku sa pestujú hlavne domáce odrody čínskej kapusty. Väčšina z nich je skoro, čo vám umožňuje získať niekoľko zberov za sezónu aj na Urale a Sibíri. Nasledujúce odrody sú najobľúbenejšie pre záhradkárov:

  • Alyonushka. Najrozšírenejšia odroda v Rusku, odporúčaná na čerstvú spotrebu štátnym registrom. Listy je možné rezať 45 dní po vyklíčení. Sú pomerne malé, tmavozelenej farby so sivastým odtieňom, vo forme širokej elipsy alebo takmer okrúhle. Povrch je hladký alebo mierne zvrásnený. Stopka je dlhá 8–15 cm, sú pomerne silné a mäsité. Sú to stopky, ktoré tvoria väčšinu z celkovej hmotnosti rastliny a dosahujú 1,8 kg. Výnos je vysoký - až 9 kg / m².
  • Vesnyanka. Od vzrastu sadeníc po dozretie plodiny to trvá 25–35 dní. Prvé zelené sa dajú krájať po dvoch týždňoch. Listy sú vajcovité, jasne zelené alebo šalátové, hladké, s mierne zvlneným okrajom. Stredová žila je veľmi široká. Priemerná hmotnosť jednej cibule je 250 g. Zelení od 1 m² majú hmotnosť asi 1,7 kg. Odroda sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu C, vynikajúcou chuťou. Pomerne zriedka trpí bakteriózou, je odolný proti kvitnutiu.
  • Modrá F1. Výška a priemer ružice je asi 40 cm, listy sú stredne veľké, šalátovej farby, hladké. Stopky sú krátke a široké, šťavnaté. Priemerná hmotnosť rastlín je 0,6–0,9 kg. Produktivita - 6 kg / m² alebo o niečo viac.
  • Corolla. Jedna z noviniek chovu. Rôzne stredné dozrievanie. Rozeta je nízka (do 20 cm), ale rozširujúca sa (priemer 40 cm). Listy sú stredne veľké, nasýtené zelené, s výraznými vráskami a hladkými okrajmi. Řapík je plochý, úzky a krátky. Priemerná hmotnosť rastlín je až 1 kg. Produktivita - 5 kg / m².
  • Prehltnite. Od vzniku výhonkov po výrub zelene trvá 35–45 dní. Listy sú jasne zelené, s hladkými okrajmi, takmer hladké. Prevažná časť rastlinnej hmoty (asi 2/3) sú stopky. Sú veľmi mäsité, šťavnaté, zelenkastej farby. Priemerná hmotnosť jednej zásuvky je 1,5–3 kg. Odroda je oceňovaná pre svoju chuť a vysoký obsah vitamínu C, dobrú odolnosť proti bakterióze. Netrpí farbou.
  • Labuť. Odroda v polovici sezóny. Môže sa pestovať ako na otvorenom poli, tak aj v pareniskách, skleníkoch. Ružica listov je kompaktná, nízka. Stopky sú snehovo biele, pretiahnuté, široké. Listy sú malé, oválne. Výnos je vysoký - 5,5–7,7 kg / m². Každá rastlina váži 1,1–1,5 kg. Prináša úrodu aj za zvlášť nepriaznivých poveternostných podmienok, toleruje zahusťovanie výsadby.
  • Fialový zázrak. Jeden z posledných úspechov chovateľov vyniká neobvyklým odtieňom listov. Sú orgovánovo zelené, pokryté tenkou vrstvou sivého voskového kvetu. Povrch je bublinkový, okraje sú silne zvlnené. Stopky sú fialové, mierne konkávne. Produktivita - 2,25 kg / m², hmotnosť rastliny - 0,45 kg.
  • Peahen. Od vzniku sadeníc po výrub zelene trvá 57 - 60 dní. Môže sa pestovať v skleníku aj bez prístrešku. Vhodný na čerstvú konzumáciu, nestráca svoje výhody pri tepelnom spracovaní. Stopky sú veľmi šťavnaté, mäsité, chrumkavé. Hmotnosť rastlín sa pohybuje od 1 kg do 2 kg, úroda vonku - od 4,8 kg / m² do 10,2 kg / m². Odroda nejde do šípu, pri výsadbe v tieni a pri zahustenej výsadbe prináša úrodu. Listy a stopky sa udržiavajú dobre.
  • Chill. Výška ružice je asi 35 cm, priemer je o niečo menší. Listy sú stredne veľké, bledozelené, vajcovitého tvaru. Povrch je jemne bublinkový. Stopky sú husté, šalátovej farby. Odroda je oceňovaná pre svoju vynikajúcu chuť a dobrú úrodu (6,7 kg / m²). Priemerná hmotnosť rastlín je až 1,5 kg.
  • Yuna. Ružica je vysoká 30 cm alebo o niečo viac, jej priemer je 50 cm. Listy sú stredne veľké, eliptické, tmavozelenej farby. Povrch je vezikulárny, okraje zvlnené, niekedy mierne členité. Stopky sú krátke, úzke, mierne konkávne, šalátovej farby. Priemerná hmotnosť rastlín je 0,8–1 kg. Produktivita - 5 kg / m².
  • Onyx. Vegetačné obdobie je 45–55 dní. Asi 2/3 rastlinnej hmoty tvoria bielozelené stopky. Ružica listov je ako váza. Jeho výška je 40–45 cm, priemer je o 5–10 cm väčší. Listy sú malé, hladké. Odroda sa cení pre svoju chuť, výnos, prenosnosť.

Fotogaléria: odrody čínskej kapusty bežné v Rusku

Postup výsadby a príprava na ňu

Čínsku kapustu je možné pestovať ako sadenice aj semená. Ako predchodcovia sú pre ňu vhodné takmer všetky záhradné plodiny, okrem iných odrôd kapusty, reďkovky, daikonu, reďkovky a kvetu. Ak je cieľom zhromaždiť semená svojpomocne, čínska kapusta sa vysádza ďaleko od pekinskej kapusty. S ostatnými príbuznými sa neopeľuje.

Výsadbový záhon sa pripravuje na jeseň. Kultúra nie je zvlášť náročná na kvalitu pôdy, je však potrebné zvýšiť úrodnosť substrátu pridaním humusu alebo zhnitého kompostu počas procesu kopania (10 - 12 litrov na 1 l / m). Kyslo-zásaditá rovnováha pôdy je neutrálna alebo mierne kyslá. Jediné, čo jej kategoricky nevyhovuje, je ťažký rašelinový substrát. Ideálnou možnosťou je piesčitá hlina alebo hlina.

Čínska kapusta neznáša priame slnečné svetlo, najlepšou voľbou je pre ňu svetlý polotieň

Rastlina dobre znáša polotieň a tieň, to prakticky neovplyvňuje úrodu. Ale otvorené oblasti kultúry nebudú fungovať. Ak je leto horúce, úpalu sa takmer nevyhnete.

Z dôvodu úspory miesta na mieste je možné medzi riadky uhoriek a paradajok zasadiť čínsku kapustu. Keď vyrastú, tieto rastliny vytvoria akýsi baldachýn, ktorý ho chráni pred priamym slnečným žiarením.

Popol z dreva - prírodný zdroj draslíka a fosforu

Čínska kapusta má rovnako ako iné záhradnícke plodiny pochádzajúce z Ázie negatívny vzťah k čerstvému ​​hnoji. Z hnojív sú pre ňu užitočné superfosfát a dusičnan draselný (polievková lyžica na 1 m²). Môžete ich nahradiť popolom z dreva. Do kyslej pôdy sa dodatočne pridáva dolomitová múka alebo vaječné škrupiny rozdrvené na práškový stav. Pôdu zasýtia aj vápnikom, ktorý každá kapusta veľmi miluje.

Dolomitová múka je pôdny dezoxidátor, ktorý nemá pri pozorovaní dávkovania vedľajšie účinky, nasýti substrát vápnikom.

Sadenice sa vysádzajú na sadenice v druhej dekáde marca. Kultúra neznáša veľmi dobre zber a presádzanie, preto sa vysievajú do niekoľkých kusov do rašelinových kvetináčov s priemerom 8 - 10 cm, aby sa potom spolu s nádobou preniesli do záhrady. Sadenice sa rýchlo rozvíjajú, transplantácia sa vykonáva do 20 - 25 dní po výskyte výhonkov. Do tejto doby by mali mať sadenice 4–5 pravých listov. Medzi riadkami zostáva asi 40 cm, interval medzi rastlinami je 35 - 50 cm.

Sadenice vysadené v rašelinových kvetináčoch je možné preniesť do zeme bez toho, aby ste ich vybrali z nádoby

Pred zasadením sa semená štvrť hodiny zahrievajú v termoske s horúcou (50 ° C) vodou, potom sa na minútu doslova ponoria do studenej vody. Na zvýšenie klíčivosti sú namočené na 10-12 hodín do roztoku biostimulantu (Epin, humát draselný, kyselina jantárová, šťava z aloe). Aby sa zabránilo rozvoju plesňových chorôb, leptá sa 15 - 20 minút v roztoku biofungicídu (Topaz, Baikal-EM, Alirin-B, Fitosporin-M).

Semená čínskej kapusty musia podstúpiť predsadbovú prípravu, na prevenciu plesňových chorôb je obzvlášť dôležitá liečba fungicídmi

Nádoby sú naplnené akýmkoľvek komerčne dostupným sadivovým substrátom, do ktorého je pridané trochu drvenej kriedy alebo dreveného popola. Vysádzajú sa semená, ktoré prehlbujú 2 - 3 cm. Hrnce sa premenia na skleníky, pokryjú sa sklom alebo fóliou a uchovávajú sa na tmavom mieste, kým sa neobjavia výhonky. Potom sa prenesú na parapet východného alebo južného okna. Optimálna teplota je 18-22 ° C cez deň a 14-18 ° C v noci. Čínska kapusta je napojená často, ale s mierou, neustále udržuje substrát mierne vlhký bez toho, aby z neho urobil močiar.

Pred a po výsadbe do zeme je čínska kapusta výdatne zalievaná

Aby sa rastliny ľahšie adaptovali na nové miesto, začnú ich otužovať asi týždeň pred výsadbou. Sadenice sa najskôr nechajú krátko na voľnom priestranstve, potom postupne predĺžia čas strávený vonku na 12 - 14 hodín. Dokonca aj skúsení záhradníci odporúčajú prestať zalievať 4 dni pred výsadbou a pol hodiny pred ňou - dobre navlhčiť pôdu.

Video: ako pestovať sadenice kapusty

Studne sú tiež dobre rozliate vodou. Na dno je umiestnená hrsť humusu, pár štipiek popola z dreva a trocha cibuľovej šupky (dobre odpudzuje škodcov). Kým vysadené sadenice nezačnú rásť, nad záhon sa inštalujú oblúky, ktoré ho zakrývajú akýmkoľvek bielym krycím materiálom, ktorý umožňuje priechod vzduchu.

Pri výsadbe semien priamo do zeme, asi týždeň pred zákrokom, sa záhradné lôžko rozleje tmavo ružovým roztokom manganistanu draselného a utiahne sa filmom. Pôda pred a po výsadbe semien čínskej kapusty musí byť dobre navlhčená.

Medzi riadkami nechajte 30-40 cm. Sadenice sa objavia asi za 7-9 dní, ak sú semená zakopané asi o 1 cm. Predtým je záhon pokrytý polyetylénom, bielym agrospanom, netkaným vláknom. Zalievajte sadenice dvakrát týždenne a iba teplou vodou.

Sadenice čínskej kapusty dať pomerne rýchlo

Vo fáze druhého pravého listu sa výsadby preriedia a medzi rastlinami zostane 20 - 25 cm.Keď sa objaví tretí list, humus sa naleje ku koreňom. Prax ukazuje, že v tomto prípade sa rastliny vyvíjajú rýchlejšie.

Prebytočné sadenice sa strihajú nožnicami alebo sa štipnú na samotnej zemi. Aby sa semená zasadili viac-menej rovnomerne, zmiešajú sa s pieskom.

Sadenice čínskej kapusty sa zriedia, aby každá rastlina získala dostatočnú plochu na kŕmenie.

Čínska kapusta je rastlina na krátky deň. Aby nešiel do šípu, je vysadený buď uprostred jari, alebo bližšie ku koncu leta. Máj a jún nie sú ten pravý čas, ak vybrané odrody nie sú odolné proti kvitnutiu.

Tipy na starostlivosť o plodiny

Čínska kapusta je mimoriadne nenáročná. Úroda dozrieva veľmi rýchlo, takže od záhradníka sa vyžaduje iba vytrhávanie buriny, uvoľňovanie záhonov, hnojenie a polievanie. To posledné je najdôležitejšie. Ako každá kapusta, aj Pak Choi je rastlina milujúca vlhkosť.

Mladé sadenice čínskej kapusty aj dospelé rastliny potrebujú polievanie.

Koreňový systém čínskej kapusty je plytký, korene idú do pôdy maximálne o 15 cm, preto je jej najlepším spôsobom polievania postrekovanie. Je nežiaduce nalievať vodu pod základňu výstupu - holé korene rýchlo vyschnú. Ak je vonkajšia teplota pre kultúru optimálna, polievanie sa vykonáva každé 2 - 3 dni, pričom sa spotrebuje asi 20 litrov vody na 1 m². V horúcom počasí sa čínska kapusta zalieva každý deň alebo dokonca dvakrát denne. Po večeroch môžete listy navyše postriekať. Mulčovanie pomôže udržať vlhkosť v pôde. Šetrí tiež čas pri odstraňovaní buriny. Vhodný je akýkoľvek materiál, okrem rašeliny a čerstvých pilín - silne prekysľujú pôdu, čo často vedie k rozvoju kíl.

Mulčovanie záhrady šetrí záhradníkovi čas na polievanie a pletie buriny

Ak v lete výdatne prší, môžu rastliny začať hniť. Záhradu môžete chrániť pred nadmernou vlhkosťou pomocou filmu alebo krycieho materiálu natiahnutého cez oblúky.

Vegetačné obdobie v čínskej kapuste je veľmi krátke, takže sú úplne vylúčené akékoľvek minerálne hnojivá, najmä dusíkaté hnojivá, ktoré prispievajú k hromadeniu dusičnanov v listoch a stopkách. Pre odrody skorého dozrievania stačia dva obväzy, pre stredné dozrievanie - tri. Prvý sa vykonáva 5-7 dní po výsadbe sadeníc do zeme alebo keď sa v sadeniciach na záhradnom záhone vytvorí 5-6 listov. Druhý a tretí (ak je to potrebné) - s intervalom 10-12 dní. Čínska kapusta je zalievaná infúziou dreveného popola, listov žihľavy, púpavy a iných burín. Akékoľvek výrobky na báze vermikompostu sú vhodné z hnojív zakúpených v obchode. Miera spotreby je asi liter na rastlinu.

Nálev zo žihľavy je absolútne prírodné hnojivo

Video: skúsenosti s pestovaním pak choi

Čínska kapusta v skleníku

Semená čínskej kapusty klíčia už pri 4–5 ° C, takže je celkom možné ich na jar vysiať do skleníka. Záhradník bude mať čas na zber, kým nenastane čas na výsadbu uhoriek, paradajok, baklažánu a iných plodín. Ak je skleník vyhrievaný, môžete zasiať semená už v prvej dekáde marca, ak nie - začiatkom apríla. Pôda sa vykopáva na jeseň, zavádza sa humus, rozleje sa 2% síranom meďnatým alebo jasne ružovým roztokom manganistanu draselného. Pre ďalšiu dezinfekciu v skleníku môžete spáliť malý kúsok kyseliny sírovej.

S vyhrievaným skleníkom sa dá čínska kapusta pestovať po celý rok

Pri vystupovaní sa riadia rovnakou schémou ako pri otvorenom teréne. Substrát je predtým aj potom dobre zvlhčený. Pred vznikom je žiaduca teplota asi 20 ° C. Potom sa asi týždeň zníži na 10–12 ° C. Ďalej pred zberom je optimálny indikátor 16-18 ° С.

Rastúce sadenice sa rednú dvakrát v intervale jedného týždňa, pričom medzi rastlinami zostáva najskôr 10 - 15 cm, potom 30 - 35 cm. Voda, keď vyschne ornica. Môžete sa zaobísť vôbec bez vrchného obliekania. Alebo použite infúziu dreveného popola.

Čínska kapusta zasadená v skleníku skoro na jar takmer nikdy netrpí chorobami a škodcami. Pre väčšinu z nich je stále príliš chladno, larvy, vajíčka a spóry huby sa jednoducho nestihnú prebudiť zo zimného spánku.

Stonka čínskej kapusty doma

Podstavec rozety z čínskej kapusty, vysokej asi 5 cm, sa dá opäť použiť a po nakrájaní dostane doma zelenú farbu. Ďalšou možnosťou je zasadiť rastlinu, ktorá dala svoje korene, do zeme a nazbierať ďalšie 2-3 plodiny. Čím je rastlina čerstvejšia a čím je hustejšia žiarovka v spodnej časti, tým lepšie.

Dno, ktoré je vyrezané, sa vloží do hlbokej nádoby s vodou pri izbovej teplote tak, aby sa ho dotýkala iba jeho samotná základňa. Kontroluje sa predpestovací materiál - nemali by byť žiadne stopy hniloby, plesní, poškodenia škodcami. Nádobu je potrebné uchovávať na chladnom mieste, nie však v chladničke, voda sa musí meniť každý deň. Čínska kapusta nepotrebuje veľa svetla, ale teplo je veľmi nežiaduce. Korene rodí pomerne rýchlo, doslova za 3-4 dni. Čoskoro sa objavia čerstvé zelené.

Korene čínskej kapusty na pni vo vode len za pár dní

Po tom, rastlina môže byť opatrne, pamätajúc, že ​​koreňový systém čínskej kapusty je mimoriadne krehký, transplantovaný do nádoby naplnenej akoukoľvek univerzálnou pôdou pre izbové rastliny s prídavkom preosiateho dreveného popola alebo drvenej kriedy. Na dne hrnca je potrebná drenážna vrstva s hrúbkou 2 - 3 cm. Zalievanie po presadení sa obnoví, až keď rastlina začne vytvárať nové listy.

Zelení, ktoré vychádzajú z pňa, sú pri raste odrezané

Udržujte kvetináč na parapete okna orientovaného na sever-severozápad. Keď je teplota vonku, môžete ju vyjsť na balkón. Ak sa objaví kvetinová šípka, je okamžite odrezaná.

Polievajte čínsku kapustu striedmo, ale často každé 2 - 3 dni. Je celkom možné robiť bez kŕmenia. V lete, aby sa vytvorili požadované krátke hodiny denného svetla, je vhodné zakryť rastlinu hustým čiernym igelitovým vreckom na 12 - 14 hodín. V opačnom prípade, najmä ak nie je udržiavaná požadovaná teplota, sa rýchlo vytvorí šípka.

Video: ako pestovať kapustu z pňa kapusty

Bežné choroby, škodcovia a kontrola rastlín

Vegetatívne obdobie v čínskej kapuste je krátke a jeho imunita je v porovnaní s príbuznými pomerne dobrá. Mnoho škodcov je odpudzované éterickými olejmi obsiahnutými v listoch vo vysokej koncentrácii. Ale táto kultúra nie je úplne imúnna pred útokmi patogénnych húb a hmyzu.

Najnebezpečnejšími škodcami pre čínsku kapustu sú:

  • Križovatá blcha. Škodcovia a ich larvy sa živia rastlinnými tkanivami, doslova za pár dní premenia listy na niečo, čo vyzerá ako cedník. Týždeň po výsadbe alebo dva po vzídení sadeníc zo semien je pôda v záhrade posypaná zmesou mletého korenia, tabakových lupienkov a preosiateho dreveného popola, odobratých v približne rovnakom pomere. Ak je stále blcháčov málo, rastliny sa postriekajú nálevmi tansy alebo skorocelu. V prípade masovej invázie sa používajú Foksim, Aktara, Fosbecid.
  • Húsenice motýľov a kopčekov. Škodcovia jedia listy z okrajov. Veľmi rýchlo z nich zostali iba okvetné lístky a žily. Vrchol aktivity dospelých je v máji. V tejto dobe, neďaleko záhrady, môžete umiestniť špeciálne feromóny alebo domáce pasce (hlboké nádoby naplnené cukrovým sirupom alebo medom zriedeným s vodou). V noci lietajú motýle na svetlo - túto funkciu je možné tiež použiť. Niektorí záhradníci jednoducho zakrývajú záhradu jemným pletivom - v takom prípade nemôžu motýle fyzicky klásť vajíčka na listy. V prípade ich masovej invázie sa na boj proti dospelým používajú Lepidocid a Bitoxibacillin. Larvy ničia Aktellik, Tanrek, Mospilan.
  • Kapusta mucha. Larvy poškodzujú korene rastliny, cez ne prenikajú do stoniek a vyžierajú v nich dlhé tunely. Na prevenciu sa rastliny a pôda postriekajú nálevom cibuľovej alebo cesnakovej kaše. Na boj proti škodcom používajú Mospilan, Fury, Fufanon.
  • Voška. Okolo listov sa drží malý zelenkavý hmyz, ktorý sa živí šťavami rastlín. Na nich sú vytvorené malé béžové škvrny, ktoré sú jasne viditeľné na svetle. Pre prevenciu sa kapusta postrekuje 2-3 krát týždenne infúziami pripravenými z akýchkoľvek prenikavo voňajúcich bylín. Ako surovinu môžete použiť šípky z cibule a cesnaku, vrcholy paradajok, citrónovú kôru, horčicový prášok atď. Pomôžu, ak si výskyt škodcu všimnete včas. Frekvencia liečby sa zvyšuje až 3-4 krát denne. Pri absencii požadovaného účinku sa používajú akékoľvek všeobecne pôsobiace insekticídy - Inta-Vir, Iskra-Bio, Konfidor-Maxi, Admiral.
  • Slimáky a slimáky. Škodcovia požierajú veľké otvory v listoch a stopkách a na povrchu zanechávajú vrstvu lepkavého povlaku, ktorá ich strieka. Ich hromadné invázie sú extrémne zriedkavé, takže je celkom možné urobiť s ľudovými prostriedkami. Najjednoduchší spôsob riešenia slimákov je ručný zber. Hĺbia tiež hlboké nádoby do zeme, plnia ich pivom, kvaseným kvasom a kúskami kapusty. Po obvode záhrady sú vysadené akékoľvek korenené byliny, nechtík, nechtík, harmanček, levanduľa. Základňu stonky obklopuje bariéra zo smrekového ihličia, piesku, drvených orechov alebo vaječných škrupín. Ťažké delostrelectvo proti slimákom - prípravky Meta, Búrka, Slizožrút.

Fotogaléria: ako vyzerajú škodcovia nebezpeční pre čínsku kultúru

Aby sa zabránilo plesňovým chorobám, spravidla stačí predpestovanie zálievky semien v roztoku fungicídu biologického pôvodu. Pôvodcovia hniloby, bakteriózy, peronospóry a múčnatky netolerujú zlúčeniny medi. Je veľmi dôležité dodržiavať interval medzi rastlinami - pri zahustených výsadbách sa spóry huby šíria oveľa rýchlejšie.

Na prevenciu je možné vodu na zavlažovanie nahradiť raz týždenne bledoružovým roztokom manganistanu draselného. Pôda v záhradnom lôžku je posypaná drvenou kriedou, koloidnou sírou, samotné rastliny sú práškované preosiatym dreveným popolom, postriekané kefírom alebo srvátkou zriedenou vodou (1:10) s prídavkom jódu (kvapka na liter). Je veľmi nežiaduce používať akékoľvek chemikálie na boj proti plesniam - kvôli krátkemu vegetačnému obdobiu to určite ovplyvní kvalitu budúcej plodiny. Ak nie je na výber, mali by sa uprednostniť fungicídy biologického pôvodu.

Najväčším nebezpečenstvom pre čínsku kapustu je keela. Na koreňoch rastliny sa tvoria škaredé výrastky, nadzemná časť zasychá. Už to nie je možné vyliečiť, zostáva len vytrhnúť a spáliť. Najlepšou prevenciou je striedanie plodín. Po akýchkoľvek krížových plodinách z tej istej čeľade sa môžu vysádzať najskôr po 4–5 rokoch.

Fotogaléria: príznaky chorôb, ktorými čínska kapusta môže trpieť

Zber a skladovanie

Plodinu je možné rezať, akonáhle je vo vývode 9-10 listov. Je to taká mladá čínska kapusta, ktorá sa uprednostňuje doma, v Ázii. Potom môžete postupne trhať listy, keď dorastú. Ďalšou možnosťou je rozety úplne odrezať, keď ich výška a priemer dosiahnu rozmery charakteristické pre odrodu. Ale v tomto prípade je dôležité nemeškať, listy prezretej čínskej kapusty sú rýchlo hrubé.

Je nemožné uchovať úrodu čínskej kapusty dlho čerstvú.

Najčastejšie sa zelená používa čerstvá. Ale ak si prajete, môžete čínsku kapustu uložiť na 2 - 3 mesiace. Za týmto účelom sú rastliny vykopané spolu s koreňmi a transplantované do škatúľ s mokrým pieskom alebo rašelinou. To isté sa robí, ak sa očakáva studená zima na -10 ° C a menej a zber ešte nie je zrelý. Zásuvky skladujte v pivnici pri teplote 2–5 ° C. Je tiež potrebné mať dobré vetranie a vysokú vlhkosť (70% alebo viac).

Korene vykopané s koreňmi sa presadia do debničky s pieskom alebo rašelinou a odošlú do pivnice

Čerstvé listy skladujte v chladničke. Aby ste to dosiahli, je potrebné ich oddeliť od cibule, opláchnuť, prelepiť prebytočnou vlhkosťou papierovým obrúskom a vložiť do chladničky, umiestniť ich ako kyticu do nádoby s vodou a na vrchu ich zakryť plastovým vreckom. Môžete ich tiež zabaliť do vlhkej bavlnenej látky. V takýchto podmienkach listy nestrácajú čerstvosť po dobu 7-10 dní.

Listy čínskej kapusty sa pred uskladnením v chladničke umyjú, aby sa nezvädli, je dôležité udržiavať vysokú vlhkosť

Mrazenie a sušenie listov čínskej kapusty sa praktizuje menej často. V Ázii je solené a nakladané.

Pri pestovaní čínskej kapusty na osobnom sprisahaní nie je nič ťažké. Táto plodina je prekvapivo nenáročná a dokonca aj v miernom ruskom podnebí môže priniesť niekoľko zberov za sezónu, aj keď sú pestované vonku. Pak-choi dozrieva oveľa skôr ako iné zelené, vďaka čomu je možné na jar príjemne spestriť jedálniček. Chutí veľmi dobre a čo sa týka zdravotných prínosov, prekonáva mnoho odrôd kapusty známych záhradníkom.

  • Tlač

27 rokov, vysokoškolské právnické vzdelanie, široké vyhliadky a záujem o rôzne témy.

Ohodnoťte článok:

(2 hlasy, priemer: 3 z 5)

Zdieľajte so svojimi priateľmi!


Pestovanie pekinskej kapusty na otvorenom teréne, starostlivosť o rastliny, výsev semien pre sadenice

Pekinská kapusta alebo čínska kapusta sa stala veľmi populárnou ako pôvodná biela alebo červená kapusta. Stále častejšie sa objavuje na stoloch ako prísada do šalátov. Nájdeme ho v každom stánku s rýchlym občerstvením, na tanieroch vo vynikajúcich reštauráciách. Je vhodný na konzumáciu surový, varený a dokonca aj kvasený. V tomto článku sa bude diskutovať o vlastnostiach pestovania pekinskej kapusty na otvorenom poli, starostlivosti o rastliny a získavania sadeníc zo semien.

  1. Opis zariadenia
  2. Výber odrôd
  3. Požiadavky na pôdu a podnebie
  4. Požiadavky na pôdu
  5. Klimatické požiadavky
  6. Striedanie plodín a predchodcovia
  7. Výroba sadeníc
  8. Výber nádoby na sadenice
  9. Kedy sadiť?
  10. Výsev semien
  11. Teplotné podmienky a tvrdnutie
  12. Vrchný obväz
  13. Príprava pôdy
  14. Presádzanie
  15. Výsev priamo do zeme
  16. Rastúca technológia a starostlivosť
  17. Hnojivo
  18. Prístrešok s agrofibrom
  19. Polievanie
  20. Odstránenie buriny, ochrana rastlín
  21. Mulčovanie
  22. Zber a skladovanie
  23. Choroby a škodcovia
  24. Mokrá bakteriálna hniloba
  25. Cievna bakterióza kapusty
  26. Sivá pleseň
  27. Alternaria

Možné choroby a škodcovia

  • Slimáky záhradné
  • Kvetinové chrobáky
  • Svetlušky
  • Repík biely
  • Medvedki
  • Ploštice
  • Stonožky
  • Kapusta letí.

Na ochranu rastliny pred účinkami hmyzu ich môžete pokryť lutrasilom alebo netkaným vláknom. Pre krížové blchy je vynikajúca zmes drveného popola a mletého šnupavého tabaku. Prvá kontrola škodcov by sa mala vykonať ihneď po výsadbe na otvorenom teréne. Rozlišujú sa tieto typy chorôb:

  • Peronospóra - boky kapustových listov sú pokryté špecifickým vyblednutým kvetom a bielymi škvrnami, ktoré vedú k opadávaniu listov. Choroba postupne zhoršuje „imunitu“ rastliny, čo vyvoláva vznik nových chorôb a vedie k odumretiu rastliny
  • Sliznicová bakterióza je druh ochorenia, ktoré má bakteriologickú povahu. Ovplyvnené listy sú pokryté vodnatými škvrnami. Toto ochorenie sa vyskytuje v dôsledku mechanického poškodenia listových dosiek a vyskytuje sa pri pestovaní kapusty aj pri zbere
  • Keela je ďalšie bakteriologické ochorenie, ktoré postihuje hľuzy čínskej kapusty a na povrchu koreňového systému spôsobuje špecifické zahustenia spôsobené nadmernou kyslosťou alebo vlhkosťou v pôde.Poškodené sú bunky koreňovej dermy, ktoré sú nahradené novými - rastlinné zdroje sa vynakladajú na údržbu a obnovu poškodených oblastí na úkor listov. Pri výraznom napadnutí rastlina rýchlo vädne a odumiera. Charakteristickými znakmi prítomnosti ochorenia sú abnormálne pomalé dozrievanie a charakteristické žlté škvrny na listoch.

  • Šedá hniloba je plesňové ochorenie s charakteristickými hnedými škvrnami po stranách listov, obklopené sivým kvetom
  • Alternaria je ďalšie plesňové ochorenie, pri ktorom sú listy pokryté jasnými tmavými škvrnami obklopenými bledo bielymi okrajmi
  • A nakoniec čierna noha. Plesňové ochorenie, ktoré sa vyskytuje na násadových semenách alebo sadeniciach a je spôsobené nadmernou vlhkosťou, nízkymi teplotami, nedostatkom svetla alebo nadmernou hustotou výsadby. Ochorenie oslabuje ochranné funkcie imunity rastlín, čo oslabuje rastlinu a vyvoláva vznik nových chorôb. Často je to dôvod poklesu úrody.


Pestovanie kapusty pak choy má množstvo funkcií. Môžu byť formulované takto:

  1. Čínska kapusta je plodina, ktorá skoro dozrieva. Skoré odrody dosahujú zrelosť v priemere za 40-55 dní, neskoré - 60-80, stredné - 55-60. Takéto ukazovatele umožňujú získať až 3 úrody v jednej sezóne.
  2. Ak sú vytvorené vhodné podmienky, je možné rastlinu pestovať po celý rok.
  3. Teploty pod 13 ° C a predĺžené denné svetlo (umelo alebo prirodzene) môžu spôsobiť výhonky a kvitnutie.
  4. Optimálna teplota pre klíčenie je od 15 do 22 ° C.

Je možné vyhnúť sa kvitnutiu a streľbe, ak sú dodržané nasledujúce pravidlá:

  • plodiny by nemali byť príliš zahustené
  • uprednostniť odrody, ktoré sú odolné proti kvitnutiu
  • umelo skracovat denne hodiny.

Pred začatím skutočného pestovania kultúry by sa mali brať do úvahy uvedené vlastnosti pestovania čínskej kapusty.

Jednou z metód pestovania čínskej kapusty je sadenica. Je vhodnejšie vzhľadom na nestabilitu koreňového systému pri transplantácii. Preto sa sejba osiva uskutočňuje v jednotlivých rašelinových črepníkoch, v ktorých sa sadenice neskôr presadia do skleníka alebo na otvorenú pôdu.

Pestovanie čínskej kapusty metódou sadenice pak choy má jednu dôležitú výhodu - skrátenie času zrenia. Po výsadbe sadeníc na záhonoch je možné prvú úrodu zozbierať po 20 - 35 dňoch.


Pozri si video: Purple Lady Bok Choy


Predchádzajúci Článok

Uzbekistan - Príbeh mojej cesty do Uzbekistanu

Nasledujúci Článok

X Cremneria 'Expatriata'