Informácie o hubách Enoki - tipy na vlastné pestovanie húb Enoki


Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný mestský poľnohospodár

Rýchle vyhľadávanie informácií o hubách enoki odhalí početné bežné mená, medzi nimi napríklad zamatová stonka, zimné huby, zamatová noha a andenokitake. Jedná sa o veľmi jemné huby v takmer vláknovej podobe. V zime sú často jedinými hubami. Pestovanie húb enoki v kultivácii sa vykonáva v tme, výsledkom čoho sú biele štíhle huby.

Ak radi konzumujete huby enoki, môžete si ich vyskúšať sami vypestovať. Ak sa chcete naučiť pestovať huby enoki, je k dispozícii množstvo súprav a inokula. Väčšina potrebných vecí je ľahko nájditeľná a sklenené nádoby pre domácnosť sa môžu používať po sterilizácii.

Informácie o hubách Enoki

Divoké enoki sa veľmi málo podobajú kultivovaným formám. Rastú na hnijúcom dreve, najmä v mŕtvych lesoch v lesných prostrediach. Wildenoki majú malé hnedé čiapky a tvoria zhluky. Pri hľadaní potravy je dôležité urobiť sporeprint pre každú nazbieranú hubu. Je to preto, že huby sa veľmi podobajú smrtiacim Galerina autumnalis.

Pestované enoki sú biele a podobné rezancom. Je to tak preto, lebo sa pestujú v tme a stonky sa natiahnu, aby sa dostali na svetlo. Konzumácia húb enoki poskytuje bielkoviny, vlákninu, aminokyseliny a vitamíny B1 a B2.

Ako pestovať huby Enoki

Prvým krokom k pestovaniu húb enoki je nájdenie rastového a rastového média. Rastovým médiom môžu byť tiež zostarnuté piliny z tvrdého dreva. Ďalej vyberte sklenené nádoby a vysterilizujte ich. Poter do média dôkladne premiešajte.

Naplňte fľašu médiom a uskladnite ich pri teplotách 22 - 25 ° C a vlhkosti vzduchu veľmi vysokej. Ak chcete biele huby, uchovávajte nádoby na tmavom mieste; v opačnom prípade dostanete browncaps, ktoré sú stále vynikajúce.

O pár týždňov by malo byť mycélium evidentné. Akonáhle médium zakryjete, presuňte nádoby, pri ktorých je teplota 10 - 15 ° C. To podporuje tvorbu uzáverov.

Jesť huby Enoki

Tenký profil huby znamená, že majú málo času na varenie a mali by sa pridať na koniec jedla. Enoki sa bežne používa v ázijských potravinách, ale dodáva každej kuchyni chuť a textúru. Môžete ich pridať surové tolady, dať ich na sendvič alebo si na ne len tak dať občerstvenie. Hranolky a polievky sú klasické použitia.

Predpokladá sa, že huby zvyšujú zdravie imunitným systémom a liečia problémy s pečeňou. Existuje dokonca aj malá škola názoru, že huby môžu zmenšiť veľkosť nádorov, ale neexistujú nijaké vedecké dôkazy.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o hubách


Ako pestovať huby Enoki: Pestovanie a konzumácia húb Enoki - záhrada

„Flammulina“ znamená sfarbenie plameňa (žltooranžové alebo červené). „Velutinus“ znamená pokrytý jemnými vlasmi a „Pes“ znamená noha. Althoughyou zistíte, že Enoki sú krémovej, takmer bielej farby!

Enoki sa zvyčajne pestujú na zostarnutom pilinovom médiu z tvrdého dreva, ktoré je zabalené do malých sklenených alebo plastových fliaš (vysokých asi 8 palcov). Médium sa pasterizuje, aby sa zničili škodlivé patogény, a potom sa naočkuje trením enoki.

Spawn-run trvá 12-30 dní. Toto je čas, ktorý trvá, kým mycélium vyrastie z neresu a rozšíri sa po celom rastovom médiu. Prostredie, v ktorom sa vyskytujú trenie, má vysokú vlhkosť (90 - 100%) a zvýšené množstvo CO2. Teplota je asi 72-77 ° F.

Keď mycélium preniklo do rastového média, pripnutie sa indukuje znížením teploty na 50 - 55 ° F a znížením množstva CO2 o 80 - 90%. Táto rýchla zmena prostredia šokuje mycélium vo vytváraní drobných plodníc, z ktorých nakoniec vyrastie zrelá huba. Enokis nemusí byť vystavený pôsobeniu svetla.

Enoki je potom pripravený na zber. Jedna fľaša môže obsahovať viac plodín v priebehu 2 - 3 týždňov pred recykláciou použitého rastového média.


Takto môžete pestovať huby vo svojej pivnici!

Huby sú vysoko výživnou zeleninou. Majú nízky obsah kalórií, tukov a cholesterolu. Obsahujú minerály ako draslík, horčík a zinok. Sú tiež bohaté na foláty, ktoré sú zdrojom vitamínu B.

So všetkými týmito výhodami a ešte viac by ste do toho určite mali vliať srdce a začať pestovať huby vo svojej pivnici!

Poteší vás tiež:

Editor: Rick Najhorší

Rick je konzultant a nadšenec pre bytový dizajn, ktorého život strávi všetko, čo je v domácnosti a na záhrade. Najhoršia miestnosť, ktorá začala ako hobby, vyrástla v informačnú a inšpiračnú kormidlovňu pre profesionálov i majiteľov domov. Rick slúži ako vlastník a redaktor našich mnohých prispievateľov obsahu. Viac informácií o prevádzke Rick & the Worst Room sa dozviete tu.

4. Shiitake

cez Hans / Pixabay.com

Tieto jedlé huby sú jemné a mäsité. Vďaka ich výraznej aróme sa v skutočnosti radí medzi najobľúbenejšie kulinárske huby. Môžu tiež posilniť imunitný systém a pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a znížiť prírastok hmotnosti.

Huby shiitake sa tiež ľahko pestujú. Rastú buď v interiéri na hríbiku, alebo vonku na pasterizovanej drevnej štiepke alebo guľatine. 40-palcové guľatiny môžu v priebehu niekoľkých sezón priniesť až 4 libry húb. Upozorňujeme, že ak sa rozhodnete pestovať ich vonku, budú vyžadovať určitý tieň. Pestovanie pod verandou alebo na podobnom tienistom mieste tiež umožní, aby zostali vlhké.

Rôzne druhy šitake sú pôvodom z Ázie a budú plodiť v rôznych ročných obdobiach. To znamená, že sú najúspešnejšie, keď začali na jeseň. Nech už je odroda akákoľvek, obvykle plody po dobrom namočení alebo dažďovej sprche, keď sú teploty medzi 45 - 85 ° F.


Ako pestovať huby v interiéroch

Posledná aktualizácia: 23. februára 2021 Referencie schválené

wikiHow je „wiki“ podobne ako Wikipedia, čo znamená, že veľa našich článkov je spoluautormi viacerých autorov. Na vytvorení tohto článku pracovalo 32 ľudí, niektorí anonymne, na jeho úpravách a vylepšovaní v priebehu času.

wikiHow označí článok ako schválený čitateľom, akonáhle získa dostatok pozitívnej spätnej väzby. Tento článok dostal 29 posudkov a 89% čitateľov, ktorí hlasovali, považoval za užitočný a získal tak náš štatút schváleného čitateľom.

Tento článok bol videný 948 898 krát.

Pestovanie šampiňónov doma je úloha, o ktorú by sa mal pokúsiť každý záhradník, ktorý má záujem o pestovanie vlastných potravín. Huby sú zdravým doplnkom každej diéty, pretože majú nízky obsah kalórií a tukov, vysoký obsah vlákniny a obsahujú vysoké množstvo draslíka a selénu. Huby sa najlepšie pestujú v interiéroch, kde je možné ľahšie zvládnuť teplotné a svetelné podmienky. Naučiť sa, ako pestovať huby v interiéroch, je potrebné starostlivo riadiť podmienky ich pestovania.


Pozri si video: Vlado Voštinár objavuje najvzácnejšiu hubu na svete


Predchádzajúci Článok

Euphorbia guentheri (klobása pryšcová)

Nasledujúci Článok

Chrpa modrá - pestovanie a použitie na liečivé účely