Rastúce červené jablko Paula - Starostlivosť o červené jablkové stromy Paula


Autor: Naše stránky

Červené jablká Paula Red zbierajú niektoré z najchutnejších jabĺk a sú pôvodom z michiganskej Sparty. Môže to byť pokojne chuť zaslaná z neba, pretože toto jablko bolo nájdené šťastím medzi odrodou McIntosh a jeho DNA je podobná, možno dokonca vzdialená, takže ak máte radi jablká McIntosh, bude vám chutiť aj Paula Red. Chcete sa dozvedieť viac o tejto odrode jabloní? Prečítajte si ďalšie informácie o pestovaní jabĺk Paula Red.

Ako pestovať červené jablká Paula

Pestovanie červeného jablka Paula je pomerne priame, pokiaľ sú v blízkosti vhodní opeľujúci partneri. Táto odroda jabĺk je polosterilná a bude potrebovať susedný jabĺčko alebo iné jablkové opeľovače ako Pink Lady, Russet alebo Granny Smith.

Toto stredne veľké červené ovocie sa zberá pomerne skoro, od polovice augusta do septembra, a je odolné voči zónam 4a-4b, najmenej od 30 ° C do -20 ° C. Aj keď sú pomerne ľahké na pestovanie za podobných podmienok ako iné jablone, je ťažké ich trénovať.

Starostlivosť o červené jablká Paul

Táto odroda môže byť náchylná na hrdzu cédrovú, plesňovú chorobu spôsobenú spórami vo vlhkých podmienkach. Spôsobmi, ako to zmierniť, je odstránenie odumretých listov a v zime zhrabanie zvyškov pod stromom. Môže sa tiež liečiť chemickými metódami pomocou Immunoxu.

Podobne môže strom trpieť plesňou ohnivou, bakteriálnou infekciou, ktorú podmieňuje počasie a je sezónny, často na jar, keď strom vychádza z vegetačného pokoja. Začína sa to ako infekcia listov. Hľadajte spálenie listov, ktoré sa nakoniec pohybujú cez rastliny a spôsobujú odumieranie stoniek a konárov. Po kontrole vyrežte mŕtve, choré a poškodené miesta rastliny.

Používa sa na červené jablká Paula

Tieto jablká sa cenia pre svoju mäsitú štruktúru a sú ideálne na omáčky, ale dajú sa konzumovať čerstvé zo stromu. Nie sú však dobré v koláčoch kvôli vlhkosti, ktorú vytvárajú. Pochutnávajú si na teplej / studenej - ako dezert, korenie alebo slané jedlo, ktoré má na rozdiel od sladkej príchuť koláča. Preto sú pravdepodobne také univerzálne a vydávajú príjemnú arómu.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Jablká

Na farme Demeritt Hill Farm sa pestuje široká škála jabĺk. Jablká, ktoré prenášame, sa pohybujú od štandardnej klasiky a starožitností až po najnovšie odrody. Nasledujúci popis poskytuje informácie o druhoch, ktoré pestujeme, a poskytuje aj stručný popis.

Môžete tiež použiť nášho rýchleho sprievodcu na navigáciu podľa vašich potrieb. Ak nevidíte jablko, ktoré hľadáte, opýtajte sa nás, či ho máme. Dúfame, že vás nasledujúce informácie zaujmú a budú užitočné pri výbere správneho druhu jablka pre vaše potreby.

Vyberte si svojich vlastných zákazníkov. Pred vstupom do sadu na zber jabĺk si musia zákazníci kúpiť tašku One Peck.

Jablká je možné kúpiť vo farmárskom obchode aj vo vreciach Half Peck a One Peck.

Ďakujeme za vašu podporu v tomto náročnom roku. Bolo skvelé byť nominovaný do roku 2020 ako obľúbená voľba divákov.

Zábavné fakty a tipy

  • Apple Cider sa môže skladovať dlhšiu dobu, ak sa uchováva iba nad 32 stupňov Fahrenheita. Vydrží rok alebo viac, ak zmrazené v plastových džbánoch vytiahnete nejaký mušt, aby sa vytvoril priestor na rozšírenie.
  • Jablká sú súčasťou rodiny ruží, rovnako ako hrušky a slivky.
  • Očakávaná dĺžka života jabloní je asi 100 rokov.
  • Jablká obsahujú vysoké hladiny bóru, ktorý stimuluje elektrickú aktivitu mozgu a zvyšuje duševnú bdelosť.
  • Trvá to zhruba 2 libry. z jabĺk, aby sa vytvoril 9-palcový koláč.
  • Nakrájajte jablko na polovicu (cez jadro) a uvidíte tvar hviezdy.
  • Jablkovým stromom trvá prvé až päťročné ovocie.
  • Existuje viac ako 8 000 odrôd jabĺk - najväčšia odroda ovocia, ktorá existuje.
  • Väčšina jabĺk sa môže pestovať ďalej na sever ako väčšina ostatných plodov, pretože kvitnú neskoro na jar, čím sa minimalizuje poškodenie mrazom.

Získajte viac informácií o pestovaných jablkách

Druhy jabĺk, ktoré pestujeme

Tu je zoznam všetkých skvelých jabĺk, ktoré pestujeme. Ak sa o nich chcete dozvedieť viac, kliknite na tlačidlo nižšie.

Ambrosia *

Jablko Ambrosia je svieže a šťavnaté so sladkou medovou príchuťou. Má nízky obsah kyselín a po rozrezaní pomaly až hnedo. Udržuje neuveriteľne svieži v chladiči celé mesiace a je ideálny pre deti, pretože ho možno krájať na občerstvenie a rýchlo nezhnedne. Zber tohto jablka sa začína koncom septembra.
* Jarná výsadba 2021

Jesenná gala *

Jesenná gala má podobnú chuť ako gala, ale mäso je tuhšie a hustejšie ako štandardné gala. Dozrieva asi 5 týždňov po štandardnom Gala a má rovnaké sčervenané červeno-oranžové až žlté sfarbenie. Skladuje sa mimoriadne dobre a zberá sa začiatkom októbra.
* Výsadba jari 2021

Cortland

Cortlandské jablko bolo predstavené na Štátnej poľnohospodárskej experimentálnej stanici v New Yorku už v roku 1898. Jablko je väčšie ako McIntosh a dozrieva tiež asi o dva týždne. Toto šťavnaté jablko je ideálne ako dezertné jablko a je tiež veľmi dobrým jablkom. Zber tohto jablka sa začína v septembri a trvá do začiatku októbra.

Crimson Crisp *

Toto jablko je malé až stredne veľké jablko, ktoré má tmavočervenú farbu. Dužina je pozoruhodne svieža a žltá. Je veľmi sladká s kyslou príchuťou.
Toto skvelé jablko na občerstvenie aj na pečenie. Toto jablko sa zbiera od polovice do konca septembra.
* Jarná výsadba 2021

Dandee Red *

Toto je letná jablková zmes Paula Red a Summer Mac. Dandee Red je červené červené jablko s ostrou, krémovo bielou dužinou, ktorá je koláčová. Môže sa skladovať až 3 mesiace. Je skvelý na jedenie, na omáčku, na koláče a na pečenie. Toto je skvelá náhrada za Paula Red. Toto jablko sa zberá v polovici augusta.
* Jarná výsadba 2021

Firestorm *

Toto jablko si zachováva všetky vlastnosti štandardného Honey Crisp s pridaním vylepšeného sfarbenia. Tieto jablká sa uchovávajú, ale musia byť v chlade. Zberajú sa začiatkom až polovice septembra.
* Jarná výsadba 2021

Gala jablko bolo predstavené v šesťdesiatych rokoch v Spojených štátoch z Nového Zélandu. Toto jablko je krížencom medzi Golden Delicious a Orange Red. Gala je jablko s vynikajúcou chuťou a môže sa tiež použiť ako jablko na varenie a pečenie. Chuť je sladká a dodáva vynikajúcu arómu. Zber tohto jablka sa začína v septembri.

Zázvorové zlato

Zázvorové zlato sa našlo ako náhodná sadenica rastúca medzi skrútenými vyvrátenými stromami na úpätí pohoria Blue Ridge Mountains vo Virgínii. Pochádza z Golden Delicious a Albermarle Pippin. Toto je to najlepšie zo skorých zlatých jabĺk. Je sladká, štipľavá a šťavnatá a v chuťových testoch trvale dosahuje veľmi vysoké skóre. Zber sa začína v polovici septembra.

Granny Smith

Jablká Granny Smith sa pestujú najmenej 140 rokov. Jeho pôvod je stopou neporiadku francúzskych crabapples, ktoré boli vyhodené v austrálskej záhrade babičky Marie Ana Smith. Vyživovala ružičkový kel z tých semien jabĺk a zvyšok je záhradnícka história. Toto kyslé jablko sa zberá začiatkom novembra.

Hampshire Mac

Hampshire Mac bol objavený ako náhodná sadenica v roku 1990 medzi radom stromov McIntosh v New Hampshire. Hampshire Mac je pevný, ostrý a šťavnatý Mac ako jablko. Toto takmer pevné červené jablko má tenkú, pevnú šupku a má mierne sladkú, kyslú príchuť, ktorá je po dozretí aromatickejšia. Táto dužina krémovej farby je pevná a svieža, čo z nej robí vynikajúce jablko na čerstvé aj na varenie.
Zber sa začína koncom septembra a končí sa v polovici októbra.

Honey Crisp

Produkt Honey Crisp bol vyrobený krížením spoločností Macoun a Honeygold z roku 1960 ako súčasť šľachtiteľského programu jabĺk na univerzite v Minnesote s cieľom vyvinúť odolné zimné kultivary s vysokou kvalitou ovocia. Plody Honey Crisp sa vyznačujú mimoriadne sviežou a šťavnatou textúrou. Toto jablko prichádza do zberu začiatkom októbra.

Ida Red

Ida Red bola vyvinutá v Idaho Agricultural Experiment Station v roku 1942. Ide o kríženca značiek Jonathon a Wagener. Jablko má chrumkavo-chrumkavú dužinu a je bohaté na chuť. Je vynikajúci na koláče, omáčky, jedlo a pečenie. Ida Red dozrieva v polovici až konca októbra.

Jonagold

Toto jablko bolo vydané na ženevskej stanici v štáte New York v roku 1968. Jablko je krížencom značiek Jonathan a Golden Delicious. Je to vynikajúci dezert alebo jablko, ktoré ponúka sladko-ovocnú chuť. Je to tiež dobré jablko na varenie. Zber Jonagolda je v októbri.

Jonamac

Jablko Jonamac je krížencom medzi Jonathanom a McIntoshom. Bol vyvinutý v roku 1972 Štátnou poľnohospodárskou experimentálnou stanicou v New Yorku. Dužina je pevná, chrumkavá a vyznačuje sa ľahkou štipľavosťou. Zber sa začína koncom septembra.

Jonathan

Farmár Phillip Rick prvýkrát objavil Jonathana ako náhodnú sadenicu vo Woodstocku v New Yorku v roku 1800. Jablko bolo pôvodne známe ako Rick apple, ale neskôr dostalo meno Jonathan po Jonathanovi Hasbroukovi, ktorý sa záhradníckej pozornosti venoval najskôr v roku 1826. Toto jablko sa zberá v r. začiatkom októbra.

Macoun

Toto jablko bolo vyvinuté Štátnou poľnohospodárskou experimentálnou stanicou v New Yorku v roku 1923 a bolo pomenované po kanadskom výskumníkovi rastlín. Jablko má bielu dužinu a je šťavnaté. Je vynikajúci všade okolo jablka. Úroda sa pohybuje od konca septembra do októbra.

McIntosh

McIntosh vyvinul John McIntosh v roku 1870 v kanadskom Ontariu. Je to kríženec medzi Fameuse a Detroitom Red. Tieto jablká majú biele, svieže mäso plné šťavy. Jablko sa používa na vynikajúce jedlo, koláče, mušt a omáčky. Zber tohto jablka sa začína v septembri.

Mutsu (Crispin)

Kríženec medzi Golden Delicious a Indo, japonský semenáč bol vyvinutý v 30. rokoch 20. storočia a do USA bol prinesený v 40. rokoch minulého storočia. Mutsu má oveľa väčšiu veľkosť ako Golden Delicious a keď je zrelý, má rovnakú zlatú farbu. Jablko je vždy ostré, šťavnaté a veľmi sladké. Je vynikajúcim jedlom a pečením jablka, zatiaľ čo sa veľmi dobre drží v sklade. Čas zberu tohto jablka sa začína v októbri.

Pink Lady *

Ružovú dámu objavili v Austrálii. Má žiarivo ružovú pokožku. Dužinová farba je biela až krémová so sladkou, ostrou chuťou. Je stredne veľký.
Je to skvelé jablko, ktoré sa dá jesť, a môže sa skladovať až 3 mesiace. Táto sa zbiera koncom októbra.
* Jarná výsadba 2021

Red Cameo *

Red Delicious, ktorá vznikla ako náhodná sadenica, bola jedným z jej rodičov. Jedná sa o vynikajúce jablko, ktoré nechutí nič ako Red Delicious. Jedná sa o veľké, jemné jablká, ktoré sú chrumkavé a sladké. Je vynikajúci na čerstvé jedlo, šaláty, koláče, omáčky a na pečenie. Čas zberu tohto jablka sa začína v októbri.
* Výsadba jari 2021

Red Delicious

Jablko možno identifikovať ako vysoké, tmavo červené jablko, ktoré má nápadný vzhľad. Red Delicious má silnú pokožku, ale je veľmi šťavnatá a trochu koláčová. Tieto jablká sa primárne používajú na jedenie. Zber Red Delicious je v októbri.

Shizuka *

Toto jablko pochádza z Japonska v 30. rokoch 20. storočia a je známe svojou intenzívnou sladkosťou s ľahkou a sviežou dužinou. Je to skvelé jablko na jedenie a do šalátov. Pomaly zhnedne. Má žltú farbu a je to veľké jablko. Môže sa skladovať v chladiči. Toto dezertné jablko dozrieva v októbri.
* Výsadba jari 2021

Spencer

Vyrastal v roku 1926 R.C. Palmer v Summerlande v Britskej Kolumbii. Jablko bolo predstavené v roku 1959 ako kríženec medzi McIntosh a Golden Delicious. Spencer je karmínovo červený, medový, svieži a šťavnatý. Vysoký, okrúhly až kónický tvar, je strednej až veľkej veľkosti. Strom sa šíri a je pomerne silný a pomaly sa mu začína rodiť, potom však každoročne rodí plné úrody. Toto dezertné jablko dozrieva v októbri.

Ultima Gala *

Bol objavený v štáte Washington mutáciou končatín Imperial Gala. Toto stredne veľké kužeľovité až guľaté ovocie sa považuje za dezertné jablko. Je to výrazne červená farba so silným pruhom. Zberá sa začiatkom septembra.
* Jarná výsadba 2021

Zestar!

Toto vynikajúce jablko vzniklo na univerzite v Minnesote v roku 1999. Zestar! ™ zreje od polovice do konca augusta. Zestar! je stredne veľké, sladko-koláčovo vyvážené jablko s príchuťou hnedého cukru. Ľahké, chrumkavé a šťavnaté. Skvelé na jedenie z ruky. Čas zberu tohto jablka sa začína v polovici augusta a trvá do septembra.


Odrody a použitie jabĺk

Jablká sú zdrojom rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny. Rozpustná vláknina, ako je pektín, skutočne pomáha predchádzať hromadeniu cholesterolu vo výstelke stien krvných ciev, a tak znižuje výskyt artériosklerózy a srdcových chorôb. Nerozpustná vláknina v jablkách poskytuje objem v črevnom trakte a zadržiava vodu na čistenie a rýchly pohyb potravy tráviacim systémom.

Je dobré jesť jablká s ich šupkou. Takmer polovica obsahu vitamínu C je tesne pod pokožkou. Jedenie pokožky tiež zvyšuje obsah nerozpustnej vlákniny. Väčšina buniek jablkovej vône je tiež koncentrovaná v pokožke a ako dozrievajú, bunky pokožky majú viac arómy a arómy.

Jablká udržiavajte dobre chladené.

Baldwin
Veľké žltkasté jablko s červenými pruhmi. Pomenované podľa Loammi Baldwina - objavil ho neďaleko Chestnut street vo Wilmingtone v štáte Massachusetts počas jednej zo svojich ciest zameraných na prieskum trasy kanála. Ostrá chuť, šťavnatá a veľmi uznávaná pre zachovanie kvality.

Dlho cenený na výrobu tvrdého muštu.

Braeburn
Pochádza z Nového Zélandu koncom 40. rokov a v USA bol predstavený začiatkom 80. rokov. Úžasná zmes koláča a sladkých chutí. Sú aromatické, chrumkavé a šťavnaté. Vysoký obsah cukrov aj kyselín. Dužina je žltozelená až krémovo žltá a sviežej konzistencie.

Všetky účely. Dobrá voľba na pečenie. Šupky získavajú leštený vzhľad, ovocie si mimoriadne dobre udržuje svoj tvar a dužina má príjemnú jablkovú arómu a chuť. Pri rezaní nezhnedne rýchlo, takže je vynikajúci do šalátov. Pripraví skvelú „sladko-koláčovú“ omáčku bez pridania sladidla.

Cameo
Príjemne sladkastá chuť a pevná textúra - zafarbená červeným pruhom na krémovom pozadí.

Vynikajúce varené aj čerstvé - úžasné dezertné jablko.

Cortland
Mierne koláčová chuť.

Vynikajúce na jedenie, šaláty, omáčky, koláče, pečenie - vhodné na mrazenie.

Crispin (Mutsu)
Typicky veľké jablko. Má veľkú krízu.

Svojou veľkosťou sa výborne hodí na plátky, obloha na pečienky alebo len na čerstvé jedlo. Vyskúšajte to aj v omáčke a koláčoch!

Kritérium
Niekedy sa nazývajú cukríkové jablko, sú veľmi sladké, chrumkavé, chutné a šťavnaté.

Sú obzvlášť dobré čerstvé, ale sú vynikajúce aj na pečenie. Pridajte trochu citrónovej šťavy, aby ste zvýraznili ich chuť.

Elstar
Intenzívna sladká pikantná chuť.

Výrazné jablko na občerstvenie, šaláty a podnosy s ovocím. Zvyknú si zachovávať svoju živú chuť a počas varenia sa im dobre drží.

Impérium
kríženec McIntosh a Red Delicious Red, sladké koláče. Šupka sa stáva atraktívnou ružovo-červenou, dužina zvyčajne drží pohromade. Sladko-koláčová chuť.

Vynikajúce na jedenie mimo ruky, šaláty - vhodné na pečenie, koláče, omáčky - vhodné na mrazenie. Je to kombinácia sladkého koláča, ktorá je skvelá pre všetko. Vynikajúce na jedenie, šaláty, omáčku, pečenie, koláče a mrazenie.

Fuji
Sladké, jemné, svieže a šťavnaté. Nenechajte sa zmiasť červenou farbou pleti. Žltá až zlatá základná farba je oveľa lepším indikátorom najlepšej kvality stravovania. Udržuje dobre.

Vynikajúci na čerstvé jedlo a šaláty - vhodný k omáčke. Sú vynikajúce, ak sa jedia čerstvé. Sú tiež vynikajúce na varenie a dobre sa skladujú.

Gala
Sladké a aromatické s bohatou plnou chuťou. Spravidla má červenú farbu na krémovo žltom pozadí. Sladká dužina je krémovej farby, pomerne hustá a aromatická. Gala dozrieva koncom leta a najlepšie sa k nej teší čerstvé jedlo počas zberovej sezóny od konca augusta do septembra.

Vynikajúca na čerstvé jedlo a šaláty. Najlepšie sa používajú čerstvé z ruky alebo do šalátov. Majú správnu veľkosť na zastrčenie do vrecka alebo kabelky. UPOZORNENIE: Varením sa zničí jeho aróma aj textúra.

Zázvorové zlato
Sladké, štipľavé a šťavnaté jablká Ginger Gold sú skorým jablkom, ktoré sa zberá začiatkom augusta. Má nápadne biele, hladké mäso a patrí medzi najkvalitnejšie letné jablká, ktoré sa dnes pestujú.

Vynikajúci na čerstvé jedlo, ale tiež na sladkú letnú omáčku s veľmi jemnou textúrou. Robí tiež vynikajúci koláč a je vynikajúci aj na občerstvenie a šaláty! Jablká Zázvorového zlata si po krájaní zachovajú svoju ostrú bielu dužinu.

Golden Delicious
Nesúvisí s Red Delicious - sladká a šťavnatá s nepravidelným oválnym tvarom, je jasne žltá a má tmavšie škvrny a pruhy. Tržná sezóna je od októbra do jari.

Viacúčelové jablko. Vynikajúce na jedenie mimo ruky, šaláty, omáčky. Dobré použiť na koláče a na pečenie - dobré na mrazenie.

Granny Smith
Pani Maria Smithová vypestovala prvý semenáč v polovici 18. rokov. Granny Smith s bohatou príchuťou je najznámejšou zelenou odrodou na svete. Koláč, príjemná chuť a buket. Trhová sezóna je celoročná.

Dobré na všestranné použitie. Jablká Granny Smith sú chrumkavé. Sú vynikajúce do šalátov a na čerstvé jedlo. Dobré na pečenie. Ich štipľavá chuť prechádza, keď je pečená a dusená.

Gravenstein
Údajne pochádza z Nemecka v záhradách vojvodu Augustenberga, zámku Graefenstein, Šlezvicku-Holštajnsku.

Dobré všestranné jablko, ale najvhodnejšie na výrobu jablkovej omáčky a koláčov.

Grimes Golden
Sladká, jemná chuť.

Cenený za jedlo, jablčný mušt a želé. Robí obzvlášť jemné jablkové maslo.

Honey Crisp
Táto veľká, super-chrumkavá a sladká, ale zároveň štipľavá odroda, pochádzajúca z jabĺk Macoun, Golden Delicious a Haralson. Dužina má slabo zlatistú farbu a nezabudnuteľnú sladkú, ale mäkkú príchuť. V roku 1991 ho predstavila univerzita v Minnesote a predpokladá sa, že jeho dedičstvo je zmesou Macoun a medového zlata.

Všetky účely. Pri pečení drží pomerne dobre svoj tvar a jeho červeno-žltá pokožka získa atraktívny zlatohnedý odtieň. Toto jablko známe svojou „výbušnou“ sviežou textúrou je sviežim pocitom jedenia, v ktorom sa snúbi príjemná, sladká a mierne koláčová chuť s neuveriteľnou šťavnatosťou. Trhová sezóna je september až október.

Idared
Sladko koláčik a šťavnatý. Pevné bledo žltozelené mäso - niekedy tónované ružovo ružovo.

Dobré na jedenie, varenie, pečenie, šaláty a mrazenie. Ak sa varí so šupkou, vytvorí sa krásne ružové jablko.

Jonagold
Sladké s náznakom koláča. Ostré, šťavnaté mäso.

Vynikajúca na čerstvé jedlo, šaláty, omáčky, pečenie. Dobré na použitie na koláče a mrazenie. Skvelé čerstvé alebo do šalátov.

Jonathan
Stredne veľké, veľmi okrúhle jablko, jasne červené a pruhované žltou farbou. Stredne koláč s bohatou výraznou chuťou. Držia si tvar a pri varení si zachovajú svoju plnú chuť. všeobecne stredne veľké jablko, ktoré má stredne štipľavú a sladkú chuť. Toto jablko môže byť úplne červenej farby, ale často má tiež pozadie žltozelenej farby. Tržná sezóna je september až december.

Používa sa buď surová alebo varená. Skvelé na čerstvé jedlo a pečenie. Robí úžasný koláč a dá sa zmiešať s inými jablkami, aby sa získala robustná omáčka. Dobré pre univerzálne použitie.

Kráľ zvodný
Obrovské jablko, ktoré je veľmi populárne v západnej Severnej Karolíne, kde ho objavili ako semenáč v roku 1935 neďaleko Hendersonville. Šupka je zelenožltá, pokrytá tmavočervenou farbou a pokrytá tmavočervenými pruhmi. Dužina je žltkastobiela a jemnozrnná. Sladké, svieže a šťavnaté. Jeho chuť bola charakterizovaná ako kríženec medzi McIntosh a York Imperial.

Dobré na jedenie aj na ľahké varenie.

Lady Apples
Veľmi malé - zelené a červené.

Macoun
Veľmi sladká chuť.

Vynikajúca na čerstvé jedlo. Dobré do omáčok a šalátov.

McIntosh
Prvá jabloň, ktorú zasadil John McIntosh asi v roku 1811. Dvojtónová červená a zelená. Jeho niekoľko čiastkových odrôd sa pohybuje od žltej po červenú a karmínovú. Tržná sezóna je september až jún.

Viacúčelové jablko. Sladké s mierne koláčovou chuťou. Vynikajúca na jedenie z ruky a omáčok. Dobré do šalátov a koláčov.

Newtown Pippin
Koláč, štipľavý-sladký a pevný.

Sú vynikajúce na varenie a pečenie, pretože si zachovávajú svoj tvar a bohatú chuť. Sú tiež dobré, keď sa jedia z ruky.

Nittany
Kríženec medzi Golden Delicious a Yorkom.

Vynikajúci na čerstvé jedlo, ktoré nemáte poruke, na všetky účely varenia a pečenia, a pripravuje vynikajúcu hustú omáčku.

Severný špión
Zelenožltá s červeným odtieňom.

Viacúčelové - šaláty, koláče, pečenie a omáčka.

Paula Red
Jablko jesenného typu, ktoré dozrieva koncom leta. Jeho ovocie je tmavočervené, bielej až krémovej dužiny a je mierne koláčové. Je pevná s mierne štipľavou chuťou - dobre sa drží skoré jablko.

Všetky účely. Použite na čerstvé jedlo, koláče a omáčku.

Ružová pani
Pestuje sa v celej Austrálii a tiež v Južnej Afrike, Čile, Argentíne, Brazílii, Novom Zélande, Kalifornii, štáte Washington, Taliansku a Provensálsku na juhu Francúzska.

Použite ako dezertné jablko so syrom, ako občerstvenie samotné, do šalátov alebo na koláče.

Red Delicious
Veľký a dlhý, so šiestimi malými gombíkmi na konci jablka oproti stonke. Jeho farba je zvyčajne tmavo červená, s tmavšími pruhmi, aj keď niektoré sú žlté. Sladké a šťavnaté, zvyčajne sa konzumujú surové. Tržná sezóna je od októbra do jari.

Najlepšie na občerstvenie a do šalátov. Sú zlé na pečenie.

Červený Rím (Rímska krása)
Názov pre oblasť pestovania jabĺk v Ohiu, nie v Taliansku. Je žltá alebo zelená, s červenými znakmi. Mierne koláč. Tržná sezóna je október až august.

Jedno z najlepších jabĺk na varenie a najlepšie na pečenie. Ich chuť sa zvyšuje s nádychom cukru alebo medu. Sú dobrou voľbou pre pečené jablká, pretože majú tendenciu dobre držať tvar a majú vynikajúcu chuť. Obľúbená na pečenie a varenie, ako aj na šaláty.

Rubinette
Toto stredne veľké jablko, ktoré sa v USA veľmi nepestuje, je krížencom medzi Golden Delicious a Cox's Orange Pippin, má robustnú chuť a arómu. Veľmi vysoký obsah cukru a kyselín.

Zmesi s Golden Delicious, Nittany alebo York pre vynikajúcu omáčku.

Sparťanský
Kríženec medzi jablkami McIntosh a Newtown. Ostré, snehovo biele mäso a neobvykle malé jadro. Výrazná, sladká chuť a jemné a jemné varenie. Trhová sezóna je október až júl.

Stayman / Stayman Winesap
Názov dostal v roku 1866 podľa objaviteľa Dr. Staymana. Má trochu štruktúru a farbu pleti, ktorá je zvyčajne „pruhovaná červeno-zelená“. Výrazná „koláčovo-sladká“ príchuť so štipľavým sústom.

Dobré pre univerzálne použitie. Tento obľúbený čas je najobľúbenejší na pečenie a koláče, ale dávajú ho prednosť tým, ktorí si pochutnajú na koláčovom jablku a dodajú mu chuť do šalátov a omáčok.

Letné Rambo
Toto jablko po transplantácii z Francúzska (prvýkrát pestované v roku 1535) sa objavilo v koloniálnej Amerike v roku 1767. Ovocie dozrieva začiatkom augusta a má výraznú zelenožltú šupku, ktorá často sčervená.

Prvá voľba medzi tými, ktorí pripravujú tradičnú koláčovú jablkovú omáčku alebo jablkový koláč. Mnoho z nich vyrába koláče Rambo v auguste a zmrazuje ich, aby si mohli pochutnávať po celý rok!

Winesap
Dedko amerických jabĺk, ktorý má príchuť podobnú vínu. K dispozícii od novembra do júla. žiarivo červené, skôr ploché jablko.

Najlepšie je jesť surové, celé alebo do šalátov. Udržiava si dlho po vybratí - korenistá chuť, ktorá je mierne koláčová a aromatická. Sú dobré na varenie a čerstvé jedlo. Pri pečení si zachovajte ich živú chuť a môžete ich použiť na prípravu hustých šťavnatých omáčok. Sú jednou z najlepších možností jablčného muštu.

Konzumuje sa surová aj varená a je to najmä jedlo pre jablkovú omáčku.

York
Zachováva si svoju ostrú textúru v priebehu času, zatiaľ čo je mäkšia a sladšia. Yorkská odroda bola objavená začiatkom minulého storočia neďaleko Yorku v Pensylvánii. Ostré a chutné počas celej sezóny. „Lop-sided“ tvar, tmavočervený so zelenými pruhmi.

Vynikajúca kvalita varenia. Známe pre svoju vysokú kvalitu mäsa, mimoriadne dobre sa skladuje a je vynikajúcou voľbou na varenie, dusenie, koláče atď. Keď je toto tvrdé jablko úplne zrelé, má tiež vynikajúcu kvalitu stravovania. Drží ju textúru počas varenia a mrazenia.


Pozri si video: Ivan Hričovský: ÚPRAVA MLADEJ HRUŠKY REZOM


Predchádzajúci Článok

Výsev portulaky veľkokvetej pre sadenice

Nasledujúci Článok

Mammillaria bocasana 'Roseiflora' (kaktus práškový)