Recept na šípkový kečup


Šípkový kečup je naozaj dobrý! Vyberte si záhradu alebo ovocné sady alebo sa zhromaždite v prírodnej špajzi. Šéfkuchár John Julius Berggren vo vile Talliden ukazuje, aké ľahké je varenie.

Šípkové pyré (čerstvé čerstvé šípky)

Ocot z bieleho vína

Med

Práškový cukor

Worchestershire omáčka

Dochutíme zelerovou soľou

Premiešame podľa chuti. Použiť okamžite. Pre dlhšiu trvanlivosť omáčku najskôr povarte a nalejte priamo do fľaše alebo zaváracieho pohára, potom chvíľu zostane v chladničke.

Tip: Môžete šípky očistiť a zmraziť, aby ste ich neskôr vylepšili, ak nemáte čas okamžite.


Tento rok sme recept ďalej rozvíjali a zdokonaľovali. Teraz je náš šípkový kečup úplne bez rafinovaného cukru!

Zloženie

5 dl nesladeného šípkového pyré
1 žltá cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 cm zázvor
3 lyžice olivového oleja
0,75 dl jablčného octu
1 polievková lyžica sóje
1 čajová lyžička cestovín tamarindu
1/2 čajovej lyžičky kajenského prášku
1/2 lyžičky mletého bieleho korenia
1/2 škorice
2 dl nahrubo nasekaných datlí
1/2 dl hrozienok
1/2 šálky nahrubo nasekaných sušených marhúľ
1 krémový biely prášok zo stévie
5 dl vody

To urobiť:

Vo veľkom hrnci zohrejeme 2 lyžice oleja, nakrájame cibuľu a necháme ju chvíľu na oleji opražiť. Nakrájajte cesnak, zázvor a sušené ovocie a vložte do hrnca. Znížte oheň a všetko pár minút osmažte. Zalejeme octom, sójou, tamarindovou pastou a vmiešame všetko korenie. Primiešajte trochu šípkového pyré a trochu vody. Vymiešajte na hladké cesto a potom do nich vmiešajte zvyšok pyré a toľko vody, koľko si myslíte, že bude dobré. Ak je to potrebné, dochuťte ich trochou soli. Kečup necháme chvíľu dusiť na miernom ohni. Medzitým očistite nádoby a sterilizujte ich vriacou vodou. Nalejte kečup a dobre utesnite. Neotvorený vydrží v chladničke niekoľko mesiacov.

Emília Blom


Klasická domáca kuchyňa: koreňová kaša

Ak máte radi domácu kuchyňu, obľúbenou je koreňová kaša. Tu získate recepty na pravú koreňovú kašu z turnipovej akadémie.

Obrázok 1/2 Klasický recept na koreňovú kašu pochádza od Karin Lidén, Långsele. Karin Lidén je členkou Kålrotsakademien a najradšej podáva koreňové pyré spolu s bravčovým stehnom alebo vyprážaným bravčovým mäsom. FOTO: bok Obrázok 2/2 Inšpiratívna kniha repkovej akadémie Úžasná repa, kultúrna história, pestovanie a využitie je krásnou poctou starej švédskej kultúrnej rastline. FOTO: bok

Koreňová kaša s bravčovým alebo bravčovým stehnom - sotva dostanete chutnejšie jesenné jedlo. Tu je recept na koreňovú kašu z inšpiratívnej knihy Kålrotsakademien Nádherná repa, kultúrna história, kultivácia a využitie.


Najchutnejšie dezerty Easteru - 10 chutných receptov

Zdravé, chutné, chrumkavé a dekadentné! Tu sme zhromaždili 10 vynikajúcich dezertov, ktoré sa budú podávať na Veľkú noc. Vyberte si z neodolateľných obľúbených položiek.

Autor: Redaktionen, zverejnené 2021-03-30 11:02, aktualizované 2021-04-01 10:53

Foto: Erik Karlsson

Po veľkonočnom jedle môže byť extra chutný so zdravým a čerstvým dezertom. Doprajte si napríklad chrumkavé citrónové pusinky alebo penu z bielej čokolády s bobuľami. Pre tých, ktorí túžia po niečom dekadentnejšom, navrhujeme rožkový koláč s chuťou kávy alebo vynikajúci čokoládový koláč s fondánovou dekou. Tu je niečo pre každého!

Krásne veľkonočné recepty:

Veľkonočný koláč s mandľovou pastou a citrónovým tvarohom

Citrónové štvorce s pusinkou

Veľkonočný koláč

Mokasínový koláč s oranžovým krémom

Čokoládové košíčky s polevou z nutelly

Pena z bielej čokolády s bobuľami a veľkonočnými vajíčkami

Pečenie bez citrónu

Čokoládový koláč

Mandľový koláč s tvarohom

Misky na pusinky s citrónovým tvarohom

Zaregistrujte sa do nášho informačného vestníka, kde získate najnovšie informácie!

Nasleduj nás

Zaregistrujte sa do nášho informačného vestníka, kde získate najnovšie informácie!

Redakcia

Zákaznícky servis

Túto stránku prevádzkuje spoločnosť Story House Egmont AB. Story House Egmont vydáva stovky časopisov a webových stránok vrátane Hemmets Journal, Hus & Hem, Icakuriren, Vagabond, Kalle Anka a Bamse. Máme tiež rozsiahle podnikanie v oblasti kníh, hier, aktivít a produktov a udalostí a rýchlo sa rozvíjame v oblasti elektronického obchodu a digitálneho marketingu. Story House Egmont je súčasťou severskej mediálnej skupiny a nadácie Egmont Foundation, ktorá každý rok rozdeľuje viac ako 120 miliónov SEK na pomoc zraniteľným deťom a mladým ľuďom. Prečítajte si viac na www.storyhouseegmont.se.

Story House Egmont AB, Pyramidvägen 7, 16991 Solna, Tel: 08-692 01 00, Orgnr: 556046-9206


Čo chceš dnes variť?

Recept z časopisu Hemmets Journal

Recept z časopisu Hemmets Journal

Recept z časopisu Hemmets Journal

Recept z časopisu Hemmets Journal

Recept z časopisu Hemmets Journal

Recept z časopisu Hemmets Journal

Recept z časopisu Hemmets Journal

Recept z časopisu Hemmets Journal

Recept z časopisu Hemmets Journal

Recept z časopisu Hemmets Journal

Recept z časopisu Hemmets Journal

Recept z časopisu Hemmets Journal

Nasleduj nás

Zaregistrujte sa do nášho informačného vestníka, kde získate najnovšie informácie!

Redakcia

Zákaznícky servis

Túto stránku prevádzkuje spoločnosť Story House Egmont AB. Story House Egmont vydáva stovky časopisov a webových stránok vrátane Hemmets Journal, Hus & Hem, Icakuriren, Vagabond, Kalle Anka a Bamse. Máme tiež rozsiahle podnikanie v oblasti kníh, hier, aktivít a produktov a udalostí a rýchlo sa rozvíjame v oblasti elektronického obchodu a digitálneho marketingu. Story House Egmont je súčasťou severskej mediálnej skupiny a nadácie Egmont Foundation, ktorá každý rok rozdeľuje viac ako 120 miliónov SEK na pomoc zraniteľným deťom a mladým ľuďom. Prečítajte si viac na www.storyhouseegmont.se.

Story House Egmont AB, Pyramidvägen 7, 16991 Solna, Tel: 08-692 01 00, Orgnr: 556046-9206


Záhrada na lekársky predpis?

Väčšinou som bol vonku v záhradách svojich alebo iných ľudí, načerpal som novú energiu a cítil som sa bdelejší a šťastnejší. Každý, kto sa pozná?

Verím, že záhradníctvo na lekársky predpis by mohlo zmeniť životy a zotavenie mnohých ľudí - môžeme to nazvať Zelený recept.

Pred niekoľkými týždňami som bol v nemocnici v okrese Ryhov v Jönköpingu. Keď tam sedíte ako príbuzný a čakáte a možno nemáte chuť naraziť do hlučného nákupného centra, ale chcete načerpať silu a energiu a možno trochu upokojiť svoju nervozitu, bol som veľmi šťastný, keď som vo vstupnej hale uvidel nejaké príznaky - mapa ukázala, že po okolí sa dá prejsť slučkou. Jeden krátky, jeden o niečo dlhší.

Slnko svietilo a ja som sa potreboval trochu nadýchnuť a vymyslieť niečo iné. Nasledoval značky a vydal sa na prechádzku. Vonku na jeseň, vonku na slnku a zrazu stretávam nové znamenie - „Training Garden“.

Tu rástli slnečnice, trvalky, jedlá, byliny atď. a uprostred toho všetkého začujem vlniacu sa vodu. Cítim sa taký pokojný, keď počujem vodu.

Neďaleko som tiež našiel niekoľko lavičiek, kde som si mohol sadnúť a vychutnať si nádherné kvety.

Keď som sa opäť vrátil do nemocnice, mal som čerstvý vzduch a trochu viac energie a energie. Aké dôležité je to so zelenými plochami a malými oázami uprostred budov a betónu. Stáva sa z neho mäkšie a príjemnejšie prostredie. Miesto na dýchanie.

Niektorí, ktorí mi pridali na energii, boli Pop-Ulla a klaun Plopp, ku ktorým som narazil na chodbách. Aké slnečnice!

Pred mnohými rokmi som pracoval v opatere pre starších ľudí a na nádvorí bol postavený altánok, kde okrem iného rástlo hrozno. Niekoľkokrát som vzal obyvateľov, ktorí chceli ísť von do skleníka, a oberať hrozno. Ako chutili a tak šťastní, boli a bavili sa. Malá exkurzia do tepla, do zelene - to im urobilo deň.

Dúfam, že v budúcnosti budem mať viac zelených receptov. Je to jeden z spôsobov, ako si myslím, že k lepšiemu zdraviu.


Herný hrniec

Tommy Myllymäki najviac ohrieva hrejivý a chutný guláš zo zveriny. Luxus, ktorý si môžete vychutnať, keď máte mrazničku plnú hry.

Ak máte v mrazničke čierne ríbezle a sušené huby, je to plus navyše. FOTO: Björn Ceder

S dobre zásobenou mrazničkou a sušenými hubami máte luxus predĺženia sezóny. Vyberte si teda daň na jesenných a letných mrazničkách.

Recept pochádza od hlavného kuchára Tommyho Myllymäkisa Myllymäkiho menu, kuchárska kniha plná zábavy pre každého, kto má rád dobre varené jedlo podľa sezóny.

Jedlá Myllymäki, siedma kuchárska kniha Tommyho Myllymäkiho, obsahujú jeho vlastné obľúbené recepty s prísadami po sezóne. FOTO: Björn Ceder


Video: Recept na šípkový džem. sirup. čaj. sušení


Predchádzajúci Článok

Ryžová choroba Cercospora - Liečba úzkej hnedej listovej škvrny ryže

Nasledujúci Článok

MILLETTIA alebo letné vistérie, objavujte, sejte, sadte, udržiavajte