Rastúci červený kalina v záhrade


Vo Veľkom encyklopedickom slovníku sa o nej píše takto: „Kalina je rod malých stromov alebo kríkov z čeľade zimolez. Asi 200 druhov v Eurázii, severnej Afrike a Amerike; v Rusku existuje niekoľko typov “.

U nás je najbežnejší jeden druh - kalina obyčajná, alebo červená kalina (Viburnum opulus L)... Jedná sa o kríky s výškou 1,5 až 4 metre s rozvetveným koreňovým systémom. Vetvené kríky so šedo-hnedými kmeňmi, s krásnymi trojlaločnatými stopkovanými tmavozelenými listami so slabou pubertou na spodnej strane.

Na jeseň sú listy karmínové. Kvety kaliny sú veľmi zvláštne. Na konci kvitnú Smieť - začiatkom júna. Kvety sú voňavé, zhromažďujú sa v plochých korytmických kvetenstvách na vrcholoch mladých výhonkov. Súčasne pozdĺž okraja kvetenstva sú kvety veľké, ale sterilné a centrálne kvety sú malé.

Práve na nich sa do jesene tvoria plody - zväzok šťavnatých sférických alebo oválnych jasne červených kôstkovíc, ktorých veľkosť sa pohybuje od 0,8 do 1 cm, vo vnútri každého je jedno veľké semeno - guľatá plochá kosť. Táto kosť zaberá väčšinu ovocia. Plody dozrievajú v septembri - začiatkom októbra. V južných oblastiach dochádza k dozrievaniu takmer o mesiac skôr.


Plody kaliny majú horkú chuť, ktorá zmizne po prvom mraze alebo po tepelnej úprave.

Najčastejšie kalina obyčajná nájdené v strednom páse - na okrajoch zmiešaných lesov, v podraste na čistinách, pozdĺž potokov, na brehoch močiarov. V severnejších oblastiach európskej časti krajiny možno rastliny kaliny pozorovať menej často, zvyčajne v parkoch alebo na predmestských a záhradných pozemkoch.

Kalina spolu s brezou, falošný, jarabina - obľúbené rastliny Rusov. Zmienky o nej možno nájsť v rozprávkach, piesňach „Kalina je červená, kalina je zrelá ...“... A to nie je vôbec prekvapujúce, pretože kalina je od jarného do jesenného lístia celkom krásna. A aj vtedy sú kríky alebo stromy kaliny zdobené zhlukami jasne červených plodov, ktoré najmä za slnečného počasia vyzerajú proti oblohe veľmi krásne. A túto krásu nemôže pokaziť ani napadnutý sneh.

Rusi ale ocenili Kalinu nielen pre jej krásu. Už dávno, niektoré z nej liečivé vlastnosti, ktorá sa po podrobnom štúdiu chemického zloženia rôznych častí kaliny výrazne rozšírila. Dedinčania a neskôr záhradníci preto zasadili kríkové kaliny bližšie k domovu - a to ako pre krásu, tak aj na liečivé účely.



Pestovanie kaliny v záhradách

Nie je ťažké pestovať kalinu, ak ste si mohli kúpiť sadenice. Alebo skúste túto rastlinu rozmnožiť. To je možné dosiahnuť semenami (čo je dosť problematické, pretože to bude vyžadovať stratifikáciu, ako aj dlhé čakacie obdobie na prvé kvitnutie a vzhľad plodov), je možné kalinu rozmnožovať výhonkami zo zarasteného kríka, je tiež možné získať sadivový materiál vrstvením a odrezkami. Skúsení záhradníci poznajú všetky tieto metódy chovu.

Je dobré, ak máte sadenice na jar alebo začiatkom jesene. Miesto je vybrané slnečné alebo polotienisté, je možná akákoľvek pôda, ale najlepšou možnosťou je úrodná kultivovaná pôda. Na výsadbu sú pripravené jamy s rozmermi 50x50 cm, dole je potrebné položiť drenáž a humus; do zásypovej pôdy je vhodné pridať zmes dusíkatých, potašových a fosforových hnojív. Táto zmes musí byť opatrne zmiešaná s pôdou.

Pri výsadbe musí byť sadenica prehĺbená o 4 - 5 cm, čo umožní rastline vytvoriť ďalšie príležitostné korene a ľahšie sa zakorení na novom mieste. Ak vysádzate niekoľko sadeníc kaliny naraz, potom musíte brať do úvahy budúcu veľkosť koruny kríkov a nechať medzi nimi vzdialenosť najmenej jeden a pol metra. Týmto spôsobom môžete vytvoriť krásny a užitočný živý plot alebo clona zakrývajúca nevzhľadné prístavby na webe.

Pri výsadbe tejto rastliny musíte pamätať na jej trvanlivosť - kalina obyčajná môže rásť na jednom mieste až 50 a viac rokov.

Mimochodom, viburnum, ak je to žiaduce, je možné pestovať v štandardnej forme, ako je strom.

Z tohto dôvodu je najsľubnejší výhonok vybraný z vysadeného a dôkladne zakoreneného kríka. Všetky ostatné výhonky musia byť vystrihnuté úplne na zemi a potom musia byť odstránené aj všetky výhonky, ktoré sa v priebehu rokov objavia. Kalina rastie pomerne rýchlo, až 40 cm ročne.

Preto je potrebné sformovať rastlinu - všetky konáre, ktoré sa na tejto stonke objavia, je potrebné odrezať vo výške až 1 metra. Vďaka tomu vznikne krík, zahustí sa a v záhrade sa objaví malý stromček z kaliny, ktorý bude pôsobiť veľmi pôsobivo napríklad na brehu rybníka resp. umelý rezervoár.

Kalina je slabo vystavená pôsobeniu priemyselných plynov a dymu typických pre každé mesto, čo je nevyhnutné pri zdobení mestských záhrad a námestí.

Viburnum vulgaris je rastlina milujúca vlhkosť, preto je potrebné sadbu po výsadbe dobre zaliať a zabezpečiť jej vlhkosť počas ďalšej vegetácie.

Chovatelia už vytvorili veľa kultivovaných odrôd kaliny - vyznačujú sa veľkou veľkosťou ovocia a príjemnejšou chuťou, napríklad odrody Pomegranate Bracelet - hmotnosť ovocia je do 1 gramu a úroda do 15 kg na krík, Ural Sweet, Red Bunch, Red Coral a ďalšie. Nezabudli na dekoratívnosť tejto rastliny. V dnešnej dobe je známa najmä dekoratívna odroda kaliny Buldenezh, vytvorená na základe kalina obyčajného. Má obrovské biele gule kvetenstva, v ktorých sú všetky kvety veľké a sterilné, preto táto odroda neprináša ovocie.

Prečítajte si 2. časť. Kalina červená v ľudovom liečiteľstve →

Anatolij Petrov
Foto Olga Rubtsova


Botanický opis

Kalina obyčajná (lat. Vibúrnum ópulus) je ovocný ker alebo malý strom rodiny Adoksovcov. V preklade z latinčiny jeho názov znamená „pliesť, tkať“. V dávnych dobách sa v európskych krajinách vetvy kríka používali na tkanie. V staroslovienskej interpretácii slovo „kalina“ označuje sýtočervenú farbu ovocia.

Rastlina uprednostňuje otvorené, slnečné oblasti, aj keď spravidla nenáročné. Ľahko toleruje zmeny poveternostných podmienok vrátane náhlych zmien teploty. V prírodných podmienkach rastie takmer všade: v stepiach, v riedkych lesoch, kde sú otvorené plochy, na brehoch vodných plôch.

Ker dosahuje výšku 1 až 4,5 m. Kôra má šedo-hnedý odtieň. U väčšiny druhov sú na ňom prítomné malé pozdĺžne trhliny.

Listy kaliny sú stredne veľké, približne rovnako dlhé a široké - 6 - 10 cm, ich tvar je zaujímavý - môžu byť celé, s paličkami alebo s 3 - 5 laločkami. Horná strana je tmavozelená a spodná strana je šedozelená. Na jeseň sa farba listov líši od oranžovej po fialovú.

Počas obdobia kvitnutia vyzerá ker veľmi dekoratívne. Kvitne v máji až júni nádhernými bielymi kvetenstvami, zhromaždenými v plochých štítoch s priemerom 2 - 12 cm.

Plody sú jedlé červené kôstkovice, oválne alebo okrúhle, s priemerom asi 6 - 10 mm. Dozrievajte koncom augusta - septembra. Chuť závisí od odrody, ale všetky majú charakteristickú horkosť. Pri neskoršom zbere (pri mínusových teplotách) sa horká chuť zmenší. Bobule sú cenené nie pre svoju chuť, ale pre dobré vitamínové zloženie.

V záhrade sa kalina pestuje ako okrasná a liečivá rastlina. Na liečivé účely sa úspešne používajú všetky časti rastliny (odvar a nálev z kôry, listov, bobúľ), ktoré pomáhajú vyrovnať sa s rôznymi ochoreniami.


Odrody kaliny

Tajgy rubíny

Zimovzdorné, nepoškodené jarnými mrazmi, odolné voči škodcom a chorobám. Odroda je samorodná, opeľuje sa peľom všetkých odrôd a sadenicami Viburnum vulgaris. Toto je dôležitá vlastnosť, ktorú je potrebné zohľadniť pri zakladaní osobných a kolektívnych záhrad. Začína sa rodiť od piatich rokov a prináša ovocie ročne, bez toho, aby sa znížila úroda na dvadsať rokov.

Plody s hmotnosťou 0,51 g, tmavé rubínové, majú príjemnú chuť. Je tu mierna horkosť a sladkosť zároveň. Sú univerzálne. Spracovaným výrobkom je surový džem, ktorého degustačné skóre je 4,5 bodu, a čerstvé ovocie - 4 body. Plody dozrievajú v polovici septembra. Priemerný výnos na krík je 7,8 kg.

Zarnitsa

Je to technická odroda s vysokou zimnou odolnosťou a odolnosťou proti škodcom a chorobám. Nepoškodené jarnými mrazmi. Odroda je samorodná, opeľuje sa peľom všetkých ostatných odrôd a sadenicami kaliny obyčajnej. Začína prinášať ovocie od piatich rokov a prináša ovocie každoročne, bez zníženia úrody až do dvadsiatich rokov. Plody s hmotnosťou 0,71 g, jasnej karmínovej farby. Čerstvé sú prakticky nevhodné na konzumáciu, pretože majú chuť s výraznou horkosťou, v spracovanej podobe je horkosť oslabená, džemové želé dobre, jej chuťové skóre je 4,3 bodu. Dozrieva v polovici septembra. Priemerný výnos na krík je 6,2 kg.

Zholobovskaya

Odolný voči zime, dobre znáša jarné mrazy, nie je poškodený škodcami a chorobami. Odroda je samorodná, opeľuje sa peľom všetkých ostatných odrôd a sadeníc kaliny obyčajnej. Začína prinášať ovocie od piatich rokov, plodí každoročne, bez zníženia úrody až do osemnástich rokov. Plody s hmotnosťou 0,6 g, jasne červené, mierne horké, s hmatateľnou sladkou chuťou, univerzálne. Sú vhodné na čerstvú konzumáciu a poskytujú vynikajúce suroviny na spracovanie. Hodnotenie ochutnávky čerstvého ovocia - 4 body, pretlačené cukrom - 4,6 bodu. Plody dozrievajú v polovici septembra. Priemerný výnos na krík je 4,7 kg.

Souzga

Technická trieda. Líši sa od Zarnitsy v neskoršom období dozrievania: koniec septembra - začiatok októbra, mrazuvzdorný, dobre znáša jarné mrazy a je odolný voči škodcom a chorobám. Opeľované peľom iných odrôd a sadeníc Viburnum vulgaris. Začína prinášať ovocie od piatich rokov, plodí každoročne, bez zníženia úrody až do dvadsiatich rokov. Plody s hmotnosťou 0,65 g, svetločervenej farby, nedozreté plody majú mramorovú farbu - s červenými ťahmi a bodkami na žltom pozadí. Chuť ovocia je mierne horkastá s kyslou dochuťou. Spracovaným výrobkom je surový džem, ktorý si zachováva svoju jasnú farbu. Má príjemnú chuť a arómu. Skúšobné skóre - 4,3 bodu. Priemerný výnos na krík je 5,1 kg.

Ulgen

Zimovzdorné, nepoškodené jarnými mrazmi, odolné voči škodcom, samo neplodné, opeľované peľom všetkých odrôd a sadeníc Viburnum vulgaris. Neskoré dozrievanie. Začína prinášať ovocie od piatich rokov, plodí každoročne, bez zníženia úrody až do dvadsiatich rokov. Plody s hmotnosťou 0,64 g, jasne červené, svieža chuť mierne horkastá. Univerzálny účel. Hodnotenie ochutnávky čerstvého ovocia 4 body, spracovaný produkt - surový džem - 4,2 bodu. Priemerný výnos na krík je 5,8 kg.


Názov

Kalina (lat. Viburnum) - rod kvitnúcich rastlín čeľade Adoxaceae, vrátane asi jedného a pol stovky druhov kríkov (niekedy - nízke stromy), bežných v miernych pásmach severnej pologule.

Popis

Kalina je trváca, pomaly rastúca rastlina. Väčšina druhov začína rodiť v 3. - 4. roku po výsadbe, plodí až 40 - 50 rokov. Listy sú opačné, celé alebo laločnaté. Kvety sú biele alebo ružové, okrajové často väčšie, sterilné, slúžia na prilákanie opeľujúceho hmyzu, zhromaždené v corymbose alebo panikulárnom kvetenstve. Ovocie je kôstkovica.

Kalina patrí do čeľade zimolezovité a zahŕňa 250 druhov, ale iba 2 z nich majú praktický význam: kalina obyčajná a americký trojlistý kalina.

Viburnum vulgaris je silno popínavý ker vysoký 1,5 - 3 m, s hnedosivou kôrou a zelenými výhonkami. Listy sú plytké, trojlaločné, veľké zuby, hore zelené. Kvety sa zbierajú v plochých vrcholových súkvetiach s pupočnou štítnou žľazou.

Plod je guľovitý, šťavnatý, červený kôstok s jedným semiačkom. Kvitne koncom jari. Horké bobule.

Americký kalina trojlaločnatého vzhľadu je veľmi podobná bezu čierneho a rastie v kríkoch približne rovnakej výšky. Veľmi zimné odolné druhy. Bobule chutí kyslo.

Plody tejto formy kaliny sa používajú v medicíne, zriedka na potravinárske účely. Je to spôsobené tým, že vôňa bobúľ je nepríjemná a želé z nich si túto kvalitu zachováva aj počas spracovania.

Tieto dva druhy sa navzájom dobre krížia.

Kalina z tvrdého dreva sa používa na malé remeslá, mladé vetvy sú vhodné na tkanie košov.

Kalina je široko používaná v mestských terénnych úpravách, pestuje sa v samostatných a skupinových výsadbách vo forme okrajov, uličiek, živých plotov. Jednotlivé rastliny sú veľmi dobré na pozadí vody alebo v štandardnej forme na pozadí trávnika vedľa ihličnanov.

Výsadba a odchod

Plodenie v auguste - septembri. Plody sú jedlé, červené, guľovité, zostávajú na konároch aj po opadaní listov. Výnos jednej rastliny je až 20 kg bobúľ. Zimná odolnosť je vysoká, lepšie rastie na dobre navlhčených, úrodných pôdach, toleruje mierne zatienenie. Dobre toleruje podmienky mesta.

Kalina sa množí semenami a vegetatívne - vrstvením, delením kríkov, zelenými, lignifikovanými a pololignifikovanými odrezkami, výhonkami výmladkovín. Semená vysiate na jar po povinnom 7-mesačnom rozvrstvení klíčia celý rok. Záhon alebo debnička so semenami sa zalieva celé leto, zakrýva sa listami, na zimu rašelinou a otvára sa skôr, ako sa na jar objavia výhonky. Sadenice alebo sadenice sa vysádzajú na trvalé miesto vo veku 2 - 3 rokov do výsadbových jamiek s rozmermi 30 x 40 cm, kde sa zavedie 1 vedro humusu alebo kompostu a 0,5 kg popola. Po výsadbe sú rastliny bohato zalievané a pôda okolo nich je mulčovaná. Vetvy vysadenej sadenice sú skrátené o 1/3 dĺžky.

Pri pestovaní kaliny ako ovocnej plodiny je krík tvorený zo 6 - 7 hlavných konárov, zvyšok je odstránený. V budúcnosti sa starnúce, ovocné vetvy a prebytočné bazálne výhonky vyrežú. Starostlivosť o rastliny je rovnaká ako v prípade iných bobuľovitých plodín.

Užitočnosť:

Na ošetrenie a na profylaktické účely sa plody obyčajného bobuľového ovocia používajú čerstvé a vo forme infúzií - na zápal žalúdka, hypertenziu, zápchu, ako sedatívum, odvar - na bolesť hrdla, suchý kašeľ a dlhotrvajúci chrapot (s medom), gastrointestinálne a srdcové choroby, ekzémy a furunkulóza, džús (s medom) - na prevenciu zhubných nádorov korene (odvar) - na hystériu a nespavosť kvety (odvar) - na zlepšenie trávenia, ako sťahujúci, expektorantný a diaforetický krém (nálev) - na vaskulárne kŕče, nespavosť, neurasténia, hystéria, epilepsia.

Prázdne miesta:

Jedlé plody kaliny sa používajú (po prvom mraze) v prírodnej, sušenej, sušenej, mrazenej forme, na prípravu kompótov, želé, želé, marmelády, pastiliek, likérov, ako náplň do koláčov - „Kalinniks“.

Džem z kaliny

Blanšírujte 1 kilogram bobúľ po dobu 5 minút, vložte do misky na varenie džemu a zalejte horúcim sirupom (na 1 kg cukru - 1 pohár vody). Nechajte pôsobiť 10-12 hodín.

Potom položte na veľmi malý oheň a povarte ich jedným ťahom. Usporiadajte do suchých, čistých nádob.

"Kalinka"

Veľké plody kaliny vytriedte, opláchnite v studenej vode, osušte na uteráku, položte bez stláčania na dno do sterilizovaných pollitrových dolárov. Pripravte cukrový sirup zo 450 g cukru a 550 ml vody. Pripravené bobule jemne zalejte horúcim sirupom. Sterilizujte banky vo vriacej vode po dobu 15 minút, zrolujte.
()

Kalina želé

1 spôsob... Pripravené z prírodnej vyčerenej šťavy.Šťava sa naleje do smaltovanej misy, pridá sa cukor (800 g na 1 liter džúsu), za stáleho miešania sa zahrieva, až kým sa úplne nerozpustí, prefiltruje sa cez tenkú tkaninu a varí sa 40 - 50 minút. Hotové želé je balené v horúcich nádobách, hermeticky uzavreté a ochladené.

Metóda 2. Plody kaliny zalejte vriacou vodou, nechajte stáť 5 minút, vyhoďte do cedníka, nechajte vyschnúť. Bobule pretrieme cez sitko alebo cedník. Zmiešajte s cukrom v pomere 1: 1. Poukladajte do zaváracích pohárov, uchovávajte v chladničke.

Kalina v mede

Trsy kaliny sa umyjú, vrhnú späť na drushlag a mierne vysušia na vzduchu. Med sa zahrieva až do skvapalnenia, vetvy kaliny sa doň ponoria a vysušia.

V tejto forme sa môže kalina skladovať až šesť mesiacov.

Kissel z kaliny

Spravidla sa pripravuje. Škrob rozpustite v malom množstve vody, nalejte do šťavy z kaliny, premiešajte. Prevaríme vodu, pridáme cukor, zalejeme zmesou šťavy z kaliny so škrobom, privedieme k varu a ihneď odstavíme.
Na 3 litre vody si vezmite pohár šťavy z kaliny, neúplné 2 poháre cukru, pol pohára škrobu.

Kalina kompót

Vložte umyté bobule do pohárov, zalejte vriacim sirupom pripraveným v množstve 500-700 gramov na 1 liter vody. Pasterizujte pollitrové nádoby 18 - 20 minút, litrové nádoby - 30 minút.

Káva zo semien kaliny

Semená z lisovania bobúľ sa umyjú, sušia na vzduchu a potom sa vyprážajú, kým nezhnednú v rúre a neomelú sa v mlynčeku na kávu.

Používa sa ako náhrada kávy.

Plnka na koláče z kaliny a tvarohu

Bobule kaliny sa miešajú s tvarohom, cukrom a žĺtkom, až kým nie sú hladké.

Šťava s medom

Prejdite sitom alebo cedníkom kilogram viburnum, premiešajte s pohárom medu, nalejte do pohárov. Uchovávajte v chladničke

Kalina šťava

1 spôsob... Kalina po prvom mraze je odrezaná od hrebeňov, stopky sú odstránené, umyté studenou vodou. Pripravené bobule sa dajú do smaltovanej misy, zalejú sa vodou tak, aby zakryla bobule, a varia sa na miernom ohni, kým nezmäknú. Z varených bobúľ sa cez gázu vytlačí džús a nechá sa stáť 2-3 hodiny. Potom sa k šťave pridá cukor (125 g na 1 liter šťavy), zmes sa zahrieva na miernom ohni, kým sa nerozpustí, prefiltruje sa cez tenkú tkaninu, privedie sa k varu, uzavrie sa v horúcich nádobách, zakryje sa sterilnými viečkami, hermeticky sa uzavrie a ochladí.

Metóda 2. Z 1 kg kaliny vytlačte šťavu. Do zvyšnej dužiny prilejte pohár vody a povarte ju 10 minút. Kmeň. Nalejte výsledný vývar do šťavy. Zmiešajte s pohárom cukru, nalejte do pohárov a odložte do chladničky.

Čaj z kvetov kaliny

1 čajová lyžička sušených kvetov kaliny sa naleje s vriacou vodou a trvá na tom 3 minúty.

Pite s medom alebo cukrom.

Rose je kráľovná všetkých farieb. A s tým sa nedá polemizovať. Ak v záhrade nie sú ruže, potom to už nie je záhrada, ale tak. kvetinová záhrada alebo dokonca zeleninová záhrada. Ako správne pestovať ruže

Bobule ostružiny sú pomerne veľké, čierne s modrastým kvetom a pozostávajú z pomerne veľkých kôstkovíc. Plody sú šťavnaté, chuťovo kyslasté. Ako správne pestovať černice


Rastúci červený kalina v záhrade - záhradná a zeleninová záhrada


Je nemožné si predstaviť náš stôl bez zeleniny a zemiakov. Sú najdôležitejšou zložkou stravy akademika aj stolára. Zelenina - špajza so sacharidmi, bielkovinami, organickými kyselinami, vitamínmi, minerálnymi soľami, enzýmami a inými základnými živinami. Vitamíny, ktoré buď takmer chýbajú, alebo sú prítomné v malých dávkach v iných výrobkoch, majú osobitnú hodnotu. Nespoliehajte sa iba na obchody s potravinami a trhy, založte si vlastnú zeleninovú záhradu. Najmä ak si chcete dať čerstvú zeleninu priamo zo záhrady. Tajomstvá pestovania zeleniny nie sú také ťažké. Pracovitosť, vytrvalosť, zvedavosť, vynaliezavosť vám pomôžu prekonať všetky ťažkosti a stanú sa skutočným pestovateľom zeleniny.

Takže rady od špecialistov a skúsených záhradníkov.

Na predĺženie sezóny konzumácie čerstvej zeleniny sa vysádzajú skoré, stredné a neskoré odrody. Prvé úrody na otvorenom poli možno získať z pestovania trvalých plodín (šťavel, rebarbora, vytrvalých druhov cibule), ako aj zo zimného výsevu mrkvy, cvikly, petržlenu, reďkovky a výsadby cibule. Rannú zeleninu z jednoročných plodín (šalát, uhorky, reďkovky) a cibuľu možno pestovať v malých skleníkoch na záhrade.

Na začiatku jari urýchľujú vývoj prístreškov z filmu alebo zo skla bez umelého vykurovania. Môžete pod nimi pestovať reďkovky. Môžu pokrývať šťavel, rebarboru, cibuľu, ozimné plodiny repy a mrkvy.

Rastlinné rastliny podľa biologických, botanických a ekonomických charakteristík sa zaraďujú do homogénnych skupín.

Rastliny kapusty. Existuje niekoľko odrôd kapusty: biela kapusta, karfiol, červená kapusta, kapusta Savoy, ružičkový kel, kaleráb a listová kapusta. Takmer všetky druhy kapusty sú dvojročné rastliny. Až v druhom roku sa vysadené stonky s vrcholovými púčikmi dávajú semená. Rastliny tejto skupiny sú odolné voči chladu, vyžadujú zvýšený prísun vlhkosti, hoci neznášajú nadmernú vlhkosť (najmä dlhodobú), sú náročné na úrodnosť pôdy. Karfiol, čínska kapusta a brokolica za určitých podmienok tvoria semená v prvom roku života a sú jednoročné.

Stredne sezónne odrody kapusty sú vhodné na morenie, neskoré odrody na morenie a dlhodobé skladovanie. Červená kapusta nie je vhodná na varenie, používa sa čerstvá do šalátov. Karfiol je vhodný na varenie, praženie a konzervovanie.

Korene. Do tejto skupiny patria: mrkva, paštrnák, petržlen, zeler (čeľaď umbelliferae) červená repa (z čeľade oparových) reďkev, okrúhlica, okrúhlica, rutabagas, reďkovka (krížová rodina) čakanka (z čeľade astrovité). Všetky okopaniny tvoria semená v druhom roku života (ak sú vysadené s neporušeným vrcholovým púčikom), s výnimkou reďkovky a letnej reďkovky, ktoré poskytujú semená v prvom roku. Bez výnimky sú všetky rastliny tejto skupiny odolné voči chladu, vyžadujú vysokú úrodnosť pôdy, prísun vlhkosti (najmä v období po zasiatí semien).

Cibuľové rastliny. V tejto skupine existuje cibuľa, pór, trváce odrody cibule (viacstupňová šalotka, cibuľa batun). Všetky tieto rastliny sú odolné voči chladu. Cibuľa a cesnak obsahujú veľa výživných látok a vitamínov. Cibuľa sa pestuje na semenách (nigella), sevkom (malé cibuľky 1,5 - 2,5 cm, zvyčajne sa získavajú z nigel) a na vzorke (3-4 cm alebo viac).

Ovocná zelenina. Uhorky, cukety, tekvica, tekvica, vodné melóny, melóny (tekvicová rodina), paradajky, paprika, baklažán (nočná rodina). Všetky tieto rastliny sú veľmi teplomilné a vyžadujú vysoko úrodné pôdy. Takmer každý rok je v našich podmienkach na získanie tejto zeleniny potrebné používať ochranné prostriedky proti mrazu a nízkym teplotám.

Hrášok, fazuľa a fazuľa (strukovinová rodina) patria tiež do skupiny ovocnej zeleniny. Na rozdiel od svojich susedov odolávajú nízkym teplotám. Fazuľa je o niečo teplomilnejšia ako hrach a fazuľa.

Zelená zelenina. Jedná sa o známy šalát, kôpor, petržlen, zeler, potočnica, koriander (nenechajte sa zmiasť tým, že sme niektoré z nich zaradili aj do skupiny koreňovej zeleniny - pamätajte na výroky o vrcholoch a koreňoch), ako aj o ďalšie kultúry, ktoré my takmer neznáme a nekultivované v strednom pruhu. Všetky tieto plodiny sú letničky odolné voči chladu, sú zasiate hlavne semenami.

Trváca zelenina. Je niečo neobvyklé nazývať šťavel, rebarboru, špargľu, chren zeleninou - ale je to tak. Všetky tieto rastliny sú mrazuvzdorné, na jednom mieste môžu rásť od dvoch do piatich rokov. Rozmnožuje sa semenami a vegetatívne.

Zemiaky. Zastáva osobitné miesto medzi zeleninou, je chovaná na získanie hľúz. Zemiaky patria do čeľade hluchavkovité. Zemiakové kríky môže ľahko poškodiť mráz. Rozmnožuje sa hlavne hľuzami, ale môžete si ich rozmnožiť aj očami, klíčkami, delením kríkov a dokonca aj semenami (táto namáhavá práca nemá rovnaký účinok ako šírenie hľuzami).

Časť záhradný pozemok ktoré pridelíte pre zeleninové plodiny, by nemali byť zatienené. Ak je to možné, mali by ste zvoliť voľnú dobre osvetlenú oblasť s najúrodnejšou pôdou (ak pôda nie je veľmi úrodná, musíte ju trpezlivo začať vytvárať po mnoho rokov). Častou chybou začínajúcich pestovateľov zeleniny je túžba po kombinovanom usporiadaní plodín, keď sa zelenina a jahody umiestňujú medzi mladé jablone a hrušky. Pokiaľ sú stromy mladé, zdá sa, že všetko ide dobre: ​​koruny príliš nezatienia postele, je tu dostatok svetla a jedla pre zeleninu. Ale stromy rýchlo naberú na sile, dorastú a potom medziplodiny spadnú do tieňa, ich úroda z roka na rok klesá. Väčšina zeleninových plodín a zemiakov napokon neznáša silné zatienenie a prítomnosť koreňov drevín v pôde. Preto je jedným z hlavných pravidiel pre zložité záhradníctvo a záhradníctvo - zabezpečiť miesto pre každú plodinu a zohľadniť potrebu následného vykonania kompetentnej zmeny (striedania) zeleniny a bobúľ. Určitá kultúra by sa mala vrátiť na pôvodné miesto najskôr po troch rokoch, a ešte lepšie - po štyroch alebo piatich rokoch. Aby ste to dosiahli, musíte vypracovať jasný plán umiestňovania a striedania plodín.

Načasovanie návratu plodín na pôvodné miesto je zhruba takéto: kapusta - 3 - 4 roky, mrkva - 3, hrášok - 4 - 5, zeler - 3, paradajky - 3 - 4, uhorky - 3, šalát - 1 -2, cibuľa - 4 - 5 rokov.

Výnos sa zvlášť prudko znižuje a kvalita sa zhoršuje trvalým pestovaním kapusty, cvikly, hrášku, paradajok, uhoriek a zemiakov.

Pri opätovnom pestovaní rastlín na tej istej pôde dochádza k poklesu výnosu v dôsledku uvoľňovania fyziologicky aktívnych látok do pôdy, ktoré následne inhibujú rovnakú kultúru.

Najvhodnejšia šírka záhonov je 1,2 m. Medzi lôžkami sú ponechané chodníky široké 0,3 m. Vytváranie užších záhonov je odpadom pozemku záhradného pozemku, širších - sťažuje kultiváciu pôdy, starať sa o rastliny a zber.


Morfológia, biológia

Botanický názov Kalina: kalina obyčajná. Je ňou: červený kalina.

Vedci pracujú na klasifikácii a zmene názvu niektorých rodín. Alebo presunú rastliny podľa identifikovaných znakov do iných skupín.

Po dlhú dobu bol viburnum jedným zo zimolezu, teraz bol izolovaný z tejto rodiny do inej: adox.

Názov rodiny nie je dôležitý: kalina zostala rovnaká.

Jedná sa o dlhoveký (polstoročie) ker s druhovou odchýlkou ​​výšky. Môže byť nízka - jeden a pol metra a možno dorastať až do štyroch metrov.

Aj jeden druh, odchytený v rôznych podmienkach, sa prejavuje rôznymi spôsobmi.

Zo semena kaliny, ktoré spadlo do hlbokej štrbiny pôdnej krajiny, vyrastie rastlina mnohonásobne väčšia ako z toho, čo rastie na otvorenom povrchu.

Rastliny sú priťahované k svetlu. Tam, kde to chýba, sa zvýši rast viburnum smerom nahor. Strom kaliny môže rásť. Ak je dostatok jedla a vlahy.

Kôra je hladká iba na mladých svetlohnedých výhonkoch. Neskôr získajú sivý odtieň, sú pokryté prasklinami („strapaté“).

Častejšie sú výhonky zaoblené, niekedy môžu byť rebrované. Ak sa na mladom kríku potrebujete ubezpečiť, že ide o kalinu, urobia rez.

Je na ňom viditeľné červenkasté jadro v tvare šesťuholníka.

Kalina má dva druhy výhonkov. Niektoré sú plodné, iné sú neplodné. Dajú sa rozlíšiť. Zvážte terminálne púčiky.

Na sterilných je jeden púčik umiestnený v strede konca výhonku. Plody plodiace sú zakončené dvoma púčikmi. Medzi týmito púčikmi je viditeľný rastúci bod: špička výhonku.

Listy sú veľké, až 10 cm dlhé, s lalôčikmi, tvarovanými ako javorový list, ale mierne obrysovo ohraničené, samotná platňa je o niečo hrubšia.

Farba je intenzívne zelená, tmavá, list je zvrásnený. Zo spodnej časti taniera sú listy často pubertálne, líšia sa farbou od vrchnej strany: sú sivasté.

Kalina pred padajúcimi listami sa zmení na červenú - všetko. Jeho listy sa na jeseň intenzívne červenajú, čím sa završuje vegetačné obdobie.

Kvety sú veľmi dekoratívne. Elegantné sú biele laty v tvare dáždnika, ktoré keď kvitnú, sú nimi obsypané, akoby poliate bielou penou.


Je krásna v ktoromkoľvek období, vrátane obdobia odpočinku. V zime zdobia plody holé výhonky: kôstkovice jasne červenej farby, viditeľné zďaleka na pozadí snehu, farby.

Drupy môžu mať priemer až centimeter.

Ovocie chutí horkasto, ale po mraze kalina čiastočne stráca horkosť, chutí mäkšie.

Semená sú ploché, guľaté kosti, životaschopné zostávajú najviac dva roky.

Kalina je fotofilná, toleruje polotieň. Netvorí sa v tieni bobúľ. Gravituje na miernu vlhkosť, netoleruje sucho ani nadmernú vlhkosť.

Nároky na napájanie sú priemerné, vo všetkom zlatá stredná cesta. Nemá rád nadmerné kŕmenie, ale akonáhle sa dostane na chudobnú pôdu, môže slabnúť.

V rôznych regiónoch, v ihličnatej zóne, sa rád usadzuje vedľa nich. Často sa nachádza v kombinácii s borovicami, jedľami, smrekami.

Mnoho listnatých stromov je tiež dobrým susedom viburnum, najmä duba, hrabu, jelše, topoľa. Nevyhýba sa breze, osiky, rastie vedľa seba.

V stepnej zóne hľadá kalina miesto, kde je vlhšie, usadzuje sa v nivách riek.

Rastlina je krížovo opelená, pre dobré nastavenie ovocia je potrebné čisté a pokojné počasie a práca hmyzu.

Najväčšie, nádherné kvety sa nachádzajú na okrajoch kvetenstva. Sú sterilné, slúžia ako návnada: hmyz je viditeľný už z diaľky.

Koreňový systém kaliny je dobre rozvetvený, má tendenciu rásť. Nepreniká hlboko, až do pol metra.

Vo vzťahu k nadzemnej hmote je podzemie pomerne slabé. Korene sa celkom dobre daria vyživovať a držať rastlinu.

Ale ak je kalina vysadená v regióne, kde sú bežné letné horúčavy a sú suché obdobia, stáva sa zraniteľným.

Za takýchto podmienok vrchná pôdna vrstva rýchlo vysychá. Pri absencii dažďa môže viburnum dokonca odumrieť, vyschnúť na viniči.

Vlhkosť je potrebná s mierou, ale vždy. Štruktúra koreňa kaliny neumožňuje jeho extrakciu z hlbokých horizontov pôdy.

Kalina sa nedrolí. Ak je to žiaduce, ak je úroda veľká, môžete sa o ňu podeliť s vtákmi a v prípade potreby zbierať strapce priamo v zime.

Definujte časť v polotovaroch, zvyšok nechajte na vetvách.

Vtáky zriedka vylúpnu celú úrodu, zvyčajne stačí, keď si vtáky zahryznú, hodujú viackrát - majitelia záhrady.


Rastúci červený kalina v záhrade - záhradná a zeleninová záhrada

Plánovanie a vývoj stránok.

Ako naložiť s pozemkom.

Takmer každý letný obyvateľ pozná pocit nespokojnosti s vlastnou zápletkou. Prestavba, zmena miesta - užitočná a vzrušujúca činnosť, ktorá si napriek tomu vyžaduje skúsenosti a vedomosti. Ak chcete niečo zmeniť, radi vás pozveme na použitie informácií uvedených v tejto časti.

Hlavným problémom letného obyvateľa je porucha miesta, ktoré je často veľmi malé alebo tvarovo a reliéfne dosť zložité. Ale v každom prípade musíte z každého štvorcového metra vyťažiť maximum. Výhody môžu byť vyjadrené nielen v kilogramoch dopestovaných plodov, ale aj v rozkoši, ktorú človek získa z kontemplácie krásy, najmä ak je vytváraný vlastnými rukami. Malo by tu byť miesto pre všetko - stromy, kvety, záhradné plodiny a miesto odpočinku. Je rozumné začať s plánom. Pokúste sa vytvoriť koncept zápletky, ktorý úplne závisí od želania vašej rodiny. Zvyčajne chcete mať všetko na svojich stránkach a musíte sa okamžite rozhodnúť, koľko zeleniny a ovocia vaša rodina potrebuje.

Musíte sa rozhodnúť, ktoré miesto je pre váš domov najvhodnejšie. Koniec koncov, ak sa dá vylepšiť pôda, potom tieň z domu, ktorý padá na postele, sa už nedá presunúť na stranu.Pri výbere miesta na stavbu domu je potrebné vziať do úvahy umiestnenie susedných budov, dodržiavať sanitárne a protipožiarne pravidlá. Na webe sa musí nachádzať obslužný blok. Zvyčajne zahŕňa stodolu, sprchu a WC. Je lepšie umiestniť úžitkový blok do hĺbky miesta tak, aby nebránil záhrade alebo zeleninovej záhrade. Priestory domácnosti priľahlých nehnuteľností by sa mali kombinovať na jednom mieste tak, aby sa napríklad žumpa alebo odpadkový kôš jednej usadlosti nenachádzali vedľa miesta odpočinku iných pozemkov. Plocha úžitkového bloku musí byť dostatočne veľká (najmenej 6x6 m), aby umožňovala vjazd nákladného vozidla.

Nezabudnite na malú nenápadnú stavbu na vašom pozemku, kam umiestnite svoje záhradnícke náradie. Nezabudnite tiež na skleník a skleníky, ktoré chcete postaviť vo svojom vidieckom dome.

Ak máte vchod na lokalitu zo severu, je lepšie postaviť dom na začiatku lokality, a ak z juhu - v strede lokality alebo v hĺbke.

Takto sa vyhnete neustálym nedokonalostiam a zbytočnému plytvaniu materiálom.

Ak sa stane, že dom na vašom webe je na južnej strane pozemku, môžete niektoré z ovocných stromov vysadiť pred domom. Chráni váš dom pred priamym slnečným žiarením. Na severnej strane, v tieni, môžete v tomto prípade vysadiť okrasný ker. Ríbezle sa vysádzajú zo severu, maliny a rakytník z východu. Medzi úžitkovým blokom a rekreačnou oblasťou môžu byť vysadené slivky, čerešne a hrušky.

Stromy sú vysadené zo severu a malinové a rakytníkové kríky - zo západu, ak sa dom nachádza na východnej strane lokality. Na južnej strane sú vysadené čerešne a slivky, nachádza sa rekreačná oblasť. Na voľnom priestranstve sú vysadené okrasné kry, kvety a trávniky.

Čo chceš vidieť na svojej dači? Napríklad chcete mať jahodové záhony, niekoľko ovocných stromov, vytrvalú bylinkovú záhradu a malé ozdobné jazierko. Alebo tu bude možno len veľký ovocný sad, priestor na grilovanie a kvetinová záhrada s trvácimi bylinami? Na základe cieľov, ktoré si sami stanovíte, vytvorte projekt svojho webu, ktorý implementujete postupne a po etapách.

Odtokový systém lokality by mal byť neoddeliteľnou súčasťou všeobecného odtokového systému záhradného partnerstva. Spravidla sa skladá z odbočovacích kanálov a absorpčných vrtov, otvorených a uzavretých odtokov.

Priekopy sú najjednoduchšie zariadenia na odvádzanie podzemnej a dažďovej vody. Ale ich nepochybnou nevýhodou je, že zaberajú využiteľnú plochu stránky. Uzavreté odtoky sú usporiadané v hĺbke asi 1 m, ich šírka pozdĺž dna nie je väčšia ako 0,4 m. Na dno uzavretých odtokov sú položené keramické alebo plastové rúry. Voda vstupuje do potrubí cez medzery medzi nimi. Na odvodnenie je možné použiť plastové rúrky s okrúhlymi alebo štrbinovými otvormi. Namiesto rúrok sa úspešne používa drenážny materiál: piesok, drvený kameň, kefové drevo, kamene atď.

Nad drenážnymi štruktúrami je najlepšie usporiadať postele so záhradnými rastlinami. Je dobré, ak ide o jednoročné plodiny, pretože drenážny systém bude pravidelne vyžadovať opravy a trvalé plodiny sa môžu poškodiť v dôsledku opráv na drenážnom systéme.

Pred začatím výsadbových prác musíte vziať do úvahy vplyv rastlín na seba, zloženie pôd potrebných na ich normálny vývoj, teplotu vzduchu a množstvo slnečného žiarenia dopadajúceho na vaše miesto.

Podľa existujúcich vedeckých noriem na záhradnom pozemku s rozlohou 6 árov zaberajú rôzne budovy až 14% z celkovej plochy, zelenina - 26, bobule a ovocné plodiny - 70%.

Racionálne využitie zasiatej oblasti lokality.

Na úplné využitie zasiatej plochy a získanie ďalšieho výnosu sa často používajú zhutnené plodiny.

Spoločné zmiešané plodiny sa tiež odporúčajú používať ako prostriedok biologickej ochrany kultúrnych rastlín pred škodcami a chorobami. Ale pre úspešné spoločné pestovanie zeleniny musíte brať do úvahy ich kompatibilitu, dátumy výsadby, vzdialenosti medzi rastlinami rôznych druhov a oveľa viac. Tu je niekoľko rád.

Vhodné na zhutnenie neskorej bielej kapusty: špenát, reďkovka, kôpor (posiaty semenami), šalát, zeleninový kaleráb, skoré dozrievanie odrôd karfiolu a biela kapusta (vysadená sadenicami), ktoré sú umiestnené v uličkách.

Repa, mrkva, petržlen, zeler (iba sadenice) a iné plodiny sa používajú ako lisovacie plodiny na uhorky. Uhorky sú umiestnené vo vzdialenosti 80 cm alebo viac riadkov od riadkov. Zhutňovače sa vysievajú v rovnaký deň ako uhorky alebo o 1,5 - 2 týždne skôr. V strede riadkovej vzdialenosti uhorky je zhutňovač umiestnený v jednom alebo dvoch radoch. Skorý výsev poskytuje vyššiu úrodu zhutňovacích plodín.

Pri pestovaní uhoriek na hrebeňoch sa zhutňovanie plodín vysieva do jedného radu pozdĺž okrajov hrebeňa.

V uličkách zemiakov, skorej bielej kapusty, môžete súčasne sadiť alebo vysievať cibuľu na perie, petržlen, šalát, reďkovky, špenát, kôpor.

Pri zasiatí cibule, mrkvy sa do ich semien pridá 20 - 25% semien reďkovky. Takýto výsev umožňuje zahájiť medziriadkové spracovanie reďkovky ešte pred vznikom hlavnej plodiny. Potom sa po 30-35 dňoch vyberie reďkovka a v tejto dobe bude mať hlavná plodina iba 3-4 listy. Môžete tiež pridať šalát, špenát.

Fazuľa alebo hrášok sa často pestuje spolu so zemiakmi. To zvyšuje úrodu zemiakov a umožňuje ďalšiu úrodu fazule alebo hrášku. Pri tejto metóde sa do každej jamky súčasne s hľuzou zemiakov vyseje 2-4 semená fazule alebo hrášku. Semená strukovín by sa mali vysádzať oveľa menšie ako zemiaky - o 4 - 5 cm.

Pri zhutňovaní uhoriek s paradajkami vysejte uhorky s rozstupom riadkov 140 cm a paradajky vysaďte do stredu medzi riadkov na vzdialenosť 30-50 cm medzi rastlinami v rade. Týmto spoločným výsevom paradajky dobre využívajú slnečné svetlo a uhorkám sa lepšie darí, keď sú chránené pred vetrom.

Mrkva, petržlen sa dá kaliť reďkovkami alebo šalátom, zasiať ich do jedného riadku s hlavnou plodinou alebo do uličiek.

V uličkách mrkvy môžete pestovať cibuľu aj na pierku, sadiť vzorky (žiarovky s priemerom 2,5 - 3 cm).

Na zhutnenie paradajok a uhoriek v skleníkoch sa používa hlávkový šalát, čínska kapusta, zelená cibuľa, kôpor a ďalšie rýchlo rastúce plodiny. Vysievajú sa (sadia) v deň výsadby paradajok (uhoriek) alebo týždeň vopred. V skleníkoch sú tesnenia umiestnené pozdĺž uličiek, v skleníkoch - pozdĺž bočných plotov.

Ako lis na uhorky v skleníkoch môžete pestovať sadenice rôznych druhov zeleniny, ktoré sú určené na výsadbu v otvorenom alebo chránenom teréne.



Predchádzajúci Článok

Výsev portulaky veľkokvetej pre sadenice

Nasledujúci Článok

Mammillaria bocasana 'Roseiflora' (kaktus práškový)