Informácie o Stevii


Starostlivosť o rastliny Stevia: Ako a kde rastie stévia

Liz Baessler

Stévia je v dnešnej dobe módnym slovom a pravdepodobne to nie je prvé miesto, ktoré ste o nej čítali. Prírodné sladidlo, ktoré v podstate neobsahuje žiadne kalórie. Je populárne medzi ľuďmi, ale čo je to vlastne stévia? Kliknutím na tento článok získate informácie o rastlinách stévie.


Ako sušiť rastliny stévie

Aj keď je stévia starodávna bylina, ktorú si ľudia v tropických oblastiach pestovali po celé generácie, záhradníci v iných regiónoch sa o tejto zaujímavej a všestrannej rastline dozvedeli len nedávno. Stévia je výrazne sladšia ako rafinovaný cukor a poskytuje prospešné živiny, pretože sladí jedlo. Potom, čo si stéviu vypestujete vo svojej domácej záhrade, zozbierajte ju a potom rastliny stévie vysušte, aby ste ich uchovali. Sušenú stéviu používajte na prípravu čajov a na sladenie rôznych jedál.

Koncom leta alebo začiatkom jesene odrežte stonky stévie z rastlín záhradníckymi nožnicami. Najlepšie výsledky dosiahnete, keď budete stéviu zberať pred prvým jesenným mrazom alebo keď začne rastlina kvitnúť. Ak pestujete stéviu ako jednoročnú rastlinu, pokrájajte ju celú na úroveň tesne nad úrovňou pôdy. Nechajte stonky dlhé 6 palcov vyrastať z koruny rastliny, ak pestujete stéviu ako trvácu rastlinu.

  • Aj keď je stévia starodávna bylina, ktorú si ľudia v tropických oblastiach pestovali po celé generácie, záhradníci v iných regiónoch sa o tejto zaujímavej a všestrannej rastline dozvedeli len nedávno.
  • Nechajte stonky dlhé 6 palcov vyrastať z koruny rastliny, ak pestujete stéviu ako trvácu rastlinu.

Zoskupte dve až tri stonky pevne spolu s gumičkou blízko dna stoniek, aby ste zavesili rastliny stévie na sušenie.

Otvorte kancelársku sponku tak, aby vyzerala ako dlhé „S“, a jeden koniec kancelárskej sponky preveste cez gumičku, ktorá drží každú sadu stoniek stévie.

Druhý koniec každej kancelárskej sponky zaveste na klinec alebo háčik na teplom a suchom mieste. Príjemné miesto na sušenie urýchľuje proces sušenia.

Stopky stévie nechajte dva až tri dni zaschnúť a potom skontrolujte suchosť listov. Ruku zľahka oprášte o listy. Ak sú listy suché a drobivé a ľahko sa uvoľňujú zo stoniek, stévia je dostatočne suchá. Ak listy nie sú dostatočne suché, nechajte stéviu ešte dva alebo tri dni vyschnúť a potom ju znova skontrolujte.

  • Zoskupte dve až tri stonky pevne spolu s gumičkou blízko dna stoniek, aby ste zavesili rastliny stévie na sušenie.
  • Ak listy nie sú dostatočne suché, nechajte stéviu ešte dva alebo tri dni vyschnúť a potom ju znova skontrolujte.

Prípadne vložte čerstvé stonky stévie na tácky do sušičky potravín a uistite sa, že sa stonky nedotýkajú. Nastavte dehydratátor na teplotu približne 100 stupňov Fahrenheita a nechajte stéviu sušiť približne dve hodiny. Po tejto dobe skontrolujte postup sušenia, ak sú listy suché a drobivé, sú dostatočne suché.

Po zaschnutí odstráňte sušené listy zo stoniek. Rezervujte listy a vyhoďte stonky (stonky nie sú sladké). Skladujte listy v zakrytej sklenenej nádobe alebo v uzavretom plastovom vrecku pri izbovej teplote. Sušenú stéviu môžete skladovať roky.

  • Prípadne vložte čerstvé stonky stévie na tácky do sušičky potravín a uistite sa, že sa stonky nedotýkajú.

Stevia má najväčší stupeň sladkosti, keď ju zberáte tesne pred alebo ako rastlina začne kvitnúť.


Ako zbierať rastliny stévie

Súvisiace články

Stevia (Stevia rebaudiana), nazývaná tiež sladký list, sladká bylina alebo cukrový list, je cenená ako bylina pre svoje jemne sladké listy, ktoré môžete použiť ako nulovú kalorickú alternatívu k bežnému cukru. Aj keď táto rastlina technicky rastie ako trvalý ker v pôvodnej Južnej Amerike a v oblastiach bez mrazu v USA, všeobecne sa pestuje ako jednoročná bylina, aby sa zabezpečila maximálna sladkosť, pretože sladkosť listov drasticky klesá potom, čo rastlina dostatočne dozreje vyrábať kvety. Správne načasovanie a spôsoby zberu pomáhajú zabezpečiť, aby boli listy rastliny stevia čo najsladšie.

Pravidelne kontrolujte rastlinu stevia, či sa v nej nevyskytujú hlávky kvetov. Naplánujte si úrodu stévie, akonáhle uvidíte, ako sa kvetné hlavy začínajú rozvíjať, a skôr, ako sa kvety otvoria.

Skoro ráno odrežte rastlinu stévia čisto na jej základni, tesne nad povrchom pôdy.

Priviažte dĺžku povrázku na základňu stonky rastliny stevia a zaveste rastlinu tak, aby sušila hore nohami na teplom a tmavom mieste s dostatočným prúdením vzduchu. Za ideálnych podmienok sušenia budú listy hotové za pár dní.

Celú sušenú rastlinu zštipnite, odrežte alebo rozotrite alebo vymláťte celú, aby ste z horkej stonky stévie odstránili požadované, sladké listy.

Presuňte sušené listy do uzatvárateľných plastových vreciek alebo vzduchotesných nádob, kým nie ste pripravení ich spracovať alebo použiť.

  • Kentucky Cooperative Extension Service: Stevia
  • Rozšírenie Clark County na Washingtonskej štátnej univerzite: Stevia
  • Najlepšie byliny a korenie na Floride Charles R. Boning
  • Stevia: Prirodzene sladké recepty na dezerty, nápoje a ďalšie Rita DePuydt
  • Ak chcete, aby sa vaša rastlina stévie znovu rozrástla o ďalšiu úrodu alebo si zachovala trvalý návyk, vyrežte stonky rastliny stévie späť asi 4 palce nad pôdu a zbierajte iba hornú časť rastliny.
  • Namiesto zavesenia rastliny stevia na suchu na teplom, tmavom a dobre vetranom mieste je možné listy najskôr odstrániť a potom ich vysušiť na vrchu obrazovky v teplom a tmavom priestore s dostatočným prúdením vzduchu alebo ich vysušiť v domácom odvodňovači. .

Angela Ryczkowski je profesionálna spisovateľka, ktorá pôsobila ako manažérka v skleníku a certifikovaná hasička v divočine. Je držiteľkou titulu bakalárka v odbore urbanistika a regionalistika.


Viac od: Záhradníctvo

Virginia Creeper Vs Poison Oak (6 KĽÚČOVÝCH rozdielov)

Top 10 úžasných kvetov, ktoré začínajú na Z.


Pozri si video: Info Czstrím Stevie


Predchádzajúci Článok

Echinopsis 'Orange Paramount'

Nasledujúci Článok

4 zdravé exotické druhy zeleniny, ktoré by ste sa mali pokúsiť zasadiť v roku 2020