5 z mojich obľúbených odrôd paradajok, ktoré sú skvelé na morenie


Milujem paradajky, čerstvé aj zavárané. Zaobstarávam si ich na zimu - solím a marinujem v pohároch. Nie všetky odrody paradajok sú na to vhodné. Zelenina by mala byť silná, odolná, aby sa pri zbere v celku nerozpadla.

Moje obľúbené odrody sú Rio Grande, Krasnogvardeets, francúzsky zväzok, kórejský dlhoplodý krém Bendrik žltý. O každom z nich vám poviem podrobne.

Rio Grande

Túto odrodu pestujem a solím už viac ako 10 rokov. Je vhodný na vonkajšie použitie. Dozrieva 110 dní po vyklíčení. Plody sú červené, slivkovitého tvaru, stredne veľké - 100 - 150 g. Šupka je silná, odolná proti popraskaniu. Rastliny sa vydávajú pred mrazom.

Ak ich správne skladujete, potom na Nový rok môžete získať chutné ovocie vyzreté na slávnostnú večeru. Musia sa uchovávať v škatuli, ktorej dno je lemované ihličnatými pilinami, rašelinou alebo rašelinou.

Zelené ovocie, potreté vodkou a uložené vo vrstve, sú pokryté pilinami. Takto môžete odložiť 3 vrstvy paradajok. Odroda je ideálna na morenie, morenie.

Červená garda

Rast rastlín je obmedzený, t.j. určujúci. Odroda je stredne skorá. Plody majú podlhovastý, rovnomerný tvar, farba je sýto červená, v blízkosti stopky nie je zelená škvrna.

Dužina je mäsitá a šťavnatá, chuť je sladká. Priemerná hmotnosť plodov - 70-100 g. Plody dozrievajú spolu, rastliny sú plodné. Na morenie - moja obľúbená odroda, pretože pokožka pri konzervovaní nepraská.

Francúzsky zväzok

Túto stredne skorú odrodu som objavil pomerne nedávno. Rastliny sú vysoké, poskytujú veľký výnos. Plody sú podlhovasté, s hmotnosťou asi 100 g. Paradajky nepraskajú. Majú veľmi jasnú chuť, čerstvú aj konzervovanú.

Kórejské dlhoplodé

Najväčšia odroda na konzervovanie. Rast rastlín nie je obmedzený, môže mať výšku 1,5 - 1,8 m. Výnos je vysoký. Hmotnosť paradajok v tvare papriky je asi 300 g.

Ružovo-červené plody majú veľa dužiny a takmer žiadne semená. Prinášajte ovocie dlho. Sladké, vynikajúce. Nie je náchylný na praskanie. Vyzerá skvele v polotovaroch.

Bendrickov žltý krém

Ukrajinská odroda vytvorená amatérskym pestovateľom z mesta Gorodnya. Líši sa vysokou produktivitou. Má obmedzenú schopnosť rastu.

Vhodné na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom poli. Plody sú valcovitého tvaru s tupými koncami. Ľahká váha - 60-70 g. Žlté paradajky, sladké chuti.

  • Tlač

Ohodnoťte článok:

(7 hlasov, priemer: 4,3 z 5)

Zdieľajte so svojimi priateľmi!


TOP 30 najlepších odrôd paradajok na konzerváciu

Je nepravdepodobné, že by ste s nami polemizovali, ak paradajkovú kultúru označíme za jednu z najobľúbenejších a najobľúbenejších druhov zeleniny medzi Ukrajincami. A nie preto, že Ukrajinci milujú šaláty, aj keď, samozrejme, tiež. A pretože ukrajinské hostesky milujú konzervovanie na zimu. A paradajky sú skutočnou perlou pre domáce prípravy: sú solené a nakladané, premieňajú sa na omáčky alebo džúsy a varia sa z paradajkovej pasty ... Chuť je neuveriteľná! Ale nie vždy. Prečo sa pýtate, že sú paradajky skutočne chutné pre jednu hostesku a nie príliš dobré pre druhú, ktorá ich varila podľa podobného receptu? Všetko je o známke. Ste si istý, že si vyberáte správnu odrodu paradajok? Teraz sa to dozvieme.


Najvýnosnejšie odrody paradajok pre moskovský región

Zber odrôd paradajok ľahko prinesie až 12-13 kg ovocia na jeden krík a ešte viac. Najmä v stabilných skleníkových podmienkach. Ale niektoré nie sú nižšie ako otvorené pole.

Verlioka

Pri správnej starostlivosti a údržbe v moskovskom regióne je možné z námestia Verlioki zozbierať až 18 kg úrody. Malé paradajky sa používajú čerstvé a na konzerváciu.

Hovädzie uši

Odroda je ľahko rozpoznateľná podľa predĺženého tvaru sladkých a dužinatých plodov. Nepraskajú, dobre znášajú prepravu a sú vhodné na paradajkový pretlak a džúsy.

Výbuch

Pomerne mladý domáci hybrid je ideálne prispôsobený podmienkam moskovského regiónu. Ľahko toleruje teplotné extrémy a premenlivé počasie bez poškodenia plodiny.

Andromeda

Andromeda poskytuje veľmi priateľskú a rýchlu úrodu, za čo ju obyvatelia leta oceňujú. Z jedného kríka je ľahké zhromaždiť až 10 kg paradajok, čo je pre odrody s skorým obdobím dozrievania vzácnosťou.

De Barao

Odroda je zaujímavá nielen vysokou úrodou, ale aj rozmanitosťou ovocia. Môžu mať rôzne farby, od žltej po šarlátovú alebo karmínovú.


Najlepšie odrody paradajok na nakladanie do skleníka

De Barao Red

Prvá v tejto nominácii je odroda, ktorá má niekoľko „bratov“, podobných charakteristík, ale líšiacich sa farbou. De Barao Red je najobľúbenejším členom tejto rodiny. Je široko používaný letnými obyvateľmi všetkých regiónov Ruska. Paradajky sú hladké, hladké, rovnakého tvaru a hmotnosti. Hmotnosť jedného rajčiaka sa pohybuje od 70 do 90 g. Bush rastie až na 2 m. Z každého sa zozbiera až 7,5 kg zeleniny.

Paradajky sú rovnako vhodné na morenie v sudoch a konzervovanie v nádobách. Vďaka vysokému obsahu cukru sa pleseň netvorí. Hustá pokožka nepraská, buničina si pri akomkoľvek spracovaní zachováva svoju arómu a chuť. Odroda je odolná voči všetkým typickým chorobám. Dokonale znáša sucho, nižšie teploty, nevyžaduje časté kŕmenie. Indikátory udržiavania kvality a prenosnosti sú vysoké. Paradajky sa používajú v priemysle na výrobu paradajkovej pasty, kečupu, konzervácie.

Podľa recenzií kombinuje univerzálna odroda najlepšie vlastnosti, kvôli ktorým si ju vyberá väčšina pestovateľov zeleniny v krajine. Harmonická kombinácia obsahu cukru a kyslosti vám umožní jesť čerstvé paradajky.

Dôstojnosť

  • hladké, atraktívne paradajky
  • priateľské plodenie
  • nenáročnosť
  • vyvážená chuť
  • univerzálne použitie.

Nevýhody

Šarlátové sviečky

Druhé miesto v hodnotení patrí odrode, ktorej charakteristickou črtou je tvar zrelých plodov. Sú úzke, silne pretiahnuté a pripomínajú horiace sviečky. Husté paradajky dosahujú hmotnosť 60 - 100 g. Chuťové vlastnosti sa hodnotia ako „vynikajúce“, preto sa používajú na zimný zber a čerstvé. Buničina je pevná, s malým rozšírením semien. Koža je hladká, po prezretí a po naliatí horúcou marinádou nepraskne. Výhodou je, že bez ohľadu na poveternostné podmienky a kvalitu pôdy dáva rastlina hojnú úrodu.

Kroviny sú vysoké a dosahujú 2 m. m sa zberá 15 kg zeleniny. Odroda je vysoko odolná voči chorobám. Chuť je jasná, výrazná. Paradajková aróma, intenzívna. Zrelá zelenina sa dlho skladuje, dá sa prepravovať na akúkoľvek vzdialenosť.

Obyvatelia leta poznamenali, že paradajky sú vďaka svojej hustej buničine vhodné na mrazenie, sušenie, sušenie, spracovanie na džús. Pre svoju univerzálnosť mnohí dali tejto odrode najvyššie skóre.

Dôstojnosť

  • atraktívny neobvyklý tvar
  • sladkastá aromatická chuť
  • viazanie za akýchkoľvek podmienok
  • dlhé obdobie plodenia
  • odolnosť voči chorobám.

Nevýhody

Čuduj sa svete

Hodnotenie bronz - pre odrodu, ktorá bude zdobiť web a upriamiť pozornosť na svetlé zimné prípravy. Je výsledkom dlhodobého výberu a dnes teší letných obyvateľov vo všetkých regiónoch krajiny. Zvláštnosťou Divu sveta je jeho žiarivo žltá farba. Bush dosahuje výšku 2 m. Z každej vytvorenej kefy vyrastie až 25 silných plodov s hmotnosťou 60 - 80 g. Vzhľadovo vyzerajú paradajky ako citrón. Paradajky majú vysoký obsah cukru a vitamínov.

Chuť je sladká, bez kysnutia. Paradajky sa aktívne používajú na konzervovanie, pretože po tepelnom spracovaní sú dobre konzervované, nezmäknú, neprasknú. Čerstvé sú tiež vynikajúce a vytvárajú slávnostnú náladu aj pri príprave najjednoduchších jedál. Ukazovatele výnosu sú vysoké. Jedna rastlina stabilne prináša 12 kg ovocia, existujú však prípady, keď bola hodnota 18 - 20 kg.

Podľa recenzií je to jedna z najlepších žltých odrôd na morenie, ktorá má okrem bohatého „slnečného“ odtieňa oproti analógom nepopierateľné výhody. Sviežosť vydrží dlho. Preprava plodov je pokojná. Aj pri dlhodobej preprave zostáva prezentácia nezmenená.

Dôstojnosť

  • pôvodný vzhľad
  • vysoký obsah cukru
  • imunita voči baktériám a vírusom
  • nie vyberavý na starostlivosť
  • trvale vysoká plodnosť.

Nevýhody

Dámske prsty

Odroda milovaná mnohými obyvateľmi leta zaberá dôstojnú štvrtú priečku v rebríčku. Meno dostalo vďaka predĺženému, predĺženému tvaru, ktorý pripomína miniatúrne dámske prsty. Paradajky dozrievajú 100 dní po vyklíčení. Sú jasne červené, môžu byť buď hladké, alebo mierne rebrované. Hmotnosť zeleniny nepresahuje 70 g. V skleníkoch rastie ker až na 1,2 m. V každom klastri sa vytvorí 5-6 paradajok.

Dobrý vkus. Dužina je mäsitá, sladkastá, s malým množstvom semien. Paradajky sa používajú na všetky druhy spracovania, aj keď sú čerstvé čerstvé. Ak sú solené, paradajky nie sú pokryté plesňou, pri nalievaní prevarenou soľankou nepraskajú, dužina a šupka zostávajú husté. Udržiavanie kvality je dlhodobé. Pri preprave sa plody cítia vynikajúco.

Kultúra dobre reaguje na sucho, podmáčanie, nižšie teploty. Má imunitu voči všetkým typickým chorobám a škodcom. Záhradkári poznamenali, že ide o najlepšiu odrodu na konzervovanie celých plodov, ktorá má nielen vynikajúcu chuť, ale aj atraktívny vzhľad. Nepotrebuje intenzívnu starostlivosť, plodí hojne a dlho.

Dôstojnosť

  • zaujímavý vzhľad
  • výnos - až 10 kg na krík
  • vysoké obchodné kvality
  • vynikajúca kvalita uchovania a prenosnosti
  • všestrannosť použitia.

Nevýhody


Odrody do omáčok a džúsov

Paradajková šťava z paradajok z vlastnej záhrady je pri absencii škodlivých prísad priaznivá ako kúpená. Nie všetky paradajky sú vhodné na prípravu domácich výrobkov. Plody sa vyberajú podľa nasledujúcich kritérií:

  • dužina by mala byť šťavnatá, ale bez vodnosti
  • paradajky musia byť úplne zrelé na konári, je povolené používať mierne prezreté paradajky
  • žlté odrody nie sú vhodné, rovnako ako hybridy bez výraznej chuti.

Paradajková šťava z niekoľkých odrôd je obzvlášť úžasná. Kombinácia rôznych príchutí vám umožní upraviť rovnováhu sladkokyslej podľa vášho uváženia.

Medzi najvhodnejšie paradajky na odšťavovanie patria:

Korneevskij... Skorá veľká rozmanitosť domáceho výberu dorastá až do 1,5 m. Červené ovocné paradajky s hmotnosťou do 600 g a ľahkými rebrami zrejú na ovocných strapcoch. Vyznačujú sa veľmi šťavnatou dužinou strednej hustoty a sladkou dochuťou. Z jednej rastliny sa zozbiera 5-6 kg výťažku. Kríky musia byť priviazané k podložke.

Miláčik osudu... Paprikové paradajky s červenou šupkou a bohatou ružovou dužinou sa konzumujú čerstvé a používajú sa do omáčok a džúsov. Vysoké kríky prinesú až 3 kg ovocia. Pestované v skleníku alebo na záhradných posteliach. Rýchle a priateľské dozrievanie umožňuje zber pred objavením sa neskorej plesne. V interiéroch dorastá viac ako jeden a pol metra a potrebuje oporu.

Medvedia labka... Názov odrody dostal vďaka špecifickému tvaru listov. Veľké sploštené paradajky s miernym rebrovaním na dne majú sladkú dužinu. V skleníkovom prístrešku kríky naďalej dorastajú až do 2 metrov a za sezónu poskytujú až 7 kg úrody. Potrebuje ďalšie kŕmenie a podporu. Podľa recenzií záhradníkov sa z plodov získava lahodná šťava, zatiaľ čo starostlivosť o plodinu nie je veľmi náročná.

Fatima... Skorá odroda mletých paradajok s rozširujúcimi sa kríkmi. Výška rastliny je obmedzená na 60 - 70 cm, na jednej rastline môže dozrieť až 3,5 kg. Veľké plody majú tvar srdca. Hladká červená pokožka má na spodnej časti žltú škvrnu. Záhradkári ju oceňujú pre imunitu voči chorobám, úrodu a chuť zrelých paradajok, z ktorých sa získava vynikajúca paradajková šťava.

Ružový plameniak... V strednom Rusku dozrieva za 100 - 110 dní. Veľkosť zrelého ovocia sa pohybuje od 200 g do 450 g. Dužina sa vďaka svojej strednej hustote ľahko spracováva na šťavu. Záhradkári oslavujú skvelú chuť a výraznú paradajkovú arómu. Pre maximálnu produktivitu je puzdro tvarované do 2 stoniek, opatrených oporou.

Mnoho záhradkárov používa prebytočné paradajky na výrobu paradajkovej pasty, adjiky alebo lecha. V kurze sa spravidla používajú neštandardné vzorky, ktoré sa svojou veľkosťou nezmestili do nádoby, mierne prezreté a prasknuté na konári. Takéto ovocie sa stáva dobrým základom pre omáčky. Na mieste nie je potrebné vysádzať špeciálne odrody. Neodporúča sa používať iba vodnaté paradajky, pripravujú sa z nich čerstvé prípravky.

Nakladané paradajky môžu byť rôznych odrôd. Široký sortiment semien dostupný v špecializovaných predajniach vám dáva priestor na experimentovanie. Pre zaručený výsledok je lepšie obrátiť sa na časovo overené výnosné odrody.


Pozri si video: PAPRIKY A RAJČATA - OD SEMÍNKA K PLODU


Predchádzajúci Článok

Používa Wintercress: Čo robiť s rastlinami Wintercress

Nasledujúci Článok

Najnebezpečnejší škodcovia jabloní, ako s nimi zaobchádzať