Typy arašidových rastlín: Získajte informácie o rôznych odrodách arašidov


Autor: Darcy Larum, dizajnér krajiny

Pre mnohých z nás, ktorí sme vyrastali na PB & J, je arašidové maslo pohodlnou potravinou. Rovnako ako ja, aj vy ste si mohli všimnúť, ako ceny týchto malých nádob na komfort za posledných pár rokov prudko vzrástli. Kvôli rastúcim cenám a túžbe vyhnúť sa nezdravým potravinovým konzervantom sa mnoho domácich záhradníkov pohráva s myšlienkou pestovať svoje vlastné arašidy a vyrábať si svoje vlastné arašidové maslo. Aké ťažké to môže byť, môžete sa opýtať? Koniec koncov, arašid je arašid. Potom vyhľadávanie semien arašidových rastlín pomocou vyhľadávača Google odhalí, že arašidy obsahujú viac odrôd, ako ste vedeli. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli o rozdieloch medzi týmito odrodami arašidových rastlín.

Druhy arašidových odrôd

V Spojených štátoch amerických sa pestujú štyri hlavné druhy arašidových rastlín: arašidy obyčajné, arašidy virginské, španielske arašidy a arašidy Valencia. Aj keď všetci pravdepodobne poznáme španielske arašidy, v skutočnosti tvoria iba asi 4% arašidových plodín pestovaných v USA. Najčastejšie pestovaným typom arašidových rastlín sú arašidy, ktoré tvoria asi 80%. Arašidy z Virginie tvoria 15% a arašidy z Valencie sa na úrode arašidov v USA podieľajú iba 1%.

  • Arašidy (Arachis hypogaea) sa primárne pestujú v Gruzínsku, Alabame a na Floride, pričom Gruzínsko produkuje 40% úrody arašidov v USA. Bežecké arašidy sa najčastejšie používajú na výrobu arašidového masla.
  • Virgínske arašidy (Arachis hypogaea) sa primárne pestujú vo Virgínii, Severnej Karolíne a Južnej Karolíne. Produkujú najväčšie orechy a najčastejšie sa používajú ako arašidy na občerstvenie. Virginské arašidy sa stali veľmi obľúbenými aj v labužníckych prírodných arašidových maslách.
  • Španielske arašidy (Arachis fastigata) sa primárne pestujú v Texase a Oklahome. Ich orechy majú jasne červené šupky. Španielske arašidy sa používajú do cukríkov alebo sa predávajú ako solené, lúpané arašidy na občerstvenie a používajú sa tiež na výrobu arašidového masla.
  • Arašidy z Valencie (Arachis fastigata) sa väčšinou vyrábajú v Novom Mexiku. Sú známe ako arašidy s najsladšou chuťou, a preto sú veľmi obľúbené pre všetky prírodné a domáce arašidové maslá. Arašidy z Valencie tiež pripravujú vynikajúce varené arašidy.

Rozklad na rôzne odrody arašidov

Tieto štyri druhy arašidových rastlín sa ďalej členia na rôzne odrody arašidov.

Niektoré bežné odrody bežecké arašidy sú:

  • Florunner
  • Sunrunner
  • Južný bežec
  • Gruzínsko Bežec
  • Georgia Green
  • Príchuť s príchuťou 458

Bežné odrody Virginské arašidy zahŕňajú:

  • Bailey
  • Champs
  • Fancy Florida
  • Gregory
  • Perry
  • Phillips
  • Sugg
  • Sullivan
  • Titan
  • Wynne

Niektoré z najbežnejších odrôd Španielske arašidy sú:

  • Gruzínsko-045
  • Olin
  • Pronto
  • Spanco
  • Tamspan 90

Spravidla väčšina z Valencia arašidy pestované v USA sú odrody Tennessee Reds.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Sprievodca rýchlou starostlivosťou

Naučiť sa, ako pestovať arašidy, je zábavná a príjemná vec! Zdroj: danielgrupel
Bežné menáArašidy, arašidový oriešok, bylinkový orech, goober, opičí orech
Vedecké menoArachis hypogaea
Dni zberu80 - 150 dní
SvetloPlné slnko
Voda:Dôsledne
PôdaĽahký, dobre odvádzateľný, bohatý na vápnik
HnojivoMálo dusíka
ŠkodcoviaVošky, strapky
ChorobyŠkvrna listov, múčnatka

Arašidy sa množia sejbou. Aj keď môžete semená vysievať priamo do exteriéru od júna, je lepšie uprednostňovať rastliny v interiéroch na svetlom a teplom mieste (pri konštantných 22 až 25 stupňoch Celzia). Používajte neošetrené a nelúpané arašidy. Ak ich necháte cez noc napučať, lepšie klíčia. Potom vložte jadrá hlboké asi jeden centimeter do kvetináčov naplnených rastúcou zeminou. Pod fóliou sa zvyšuje ich klíčivosť. Substrát vždy udržiavajte vlhký, potom asi po týždni začnú klíčiť

Asi päť až šesť týždňov po zasiatí sa mladé rastliny prenesú do väčších kvetináčov. Od polovice mája môžete potom arašidy vysadiť na úplné slnečné lôžko s priepustnou pôdou vo vzdialenosti výsadby 20 x 20 centimetrov. Alternatívne je možné arašidové rastliny pestovať aj vo veľkom kvetináči s priemerom asi 20 až 30 centimetrov na teplej stene domu.


Zábavné fakty

Ako rastie arašidová rastlina

Arašidy sú neobvyklé, pretože kvitnú nad zemou, ale plody pod zemou. Typické mylné predstavy o tom, ako arašidy rastú, ich umiestňujú na stromy (napríklad vlašské orechy alebo pekanové orechy) alebo rastú ako súčasť koreňa, napríklad ako zemiaky.

Arašidové semená (jadrá) vyrastajú do zelenej rastliny s oválnymi listami, vysokej asi 18 palcov, ktorá má okolo spodnej časti rastliny jemné kvety. Kvety sa opeľujú a potom strácajú svoje okvetné lístky, keď sa oplodnený vaječník začne zväčšovať. Pučiaci vaječník alebo „kolík“ vyrastá smerom dole od rastliny a vytvára malú stonku, ktorá siaha až do pôdy. Embryo arašidov je na konci kolíka, ktorý preniká do pôdy. Embryo sa otočí vodorovne k povrchu pôdy a začne dozrievať vo forme arašidov. Rastlina naďalej rastie a kvitne, nakoniec vytvorí asi 40 alebo viac zrelých strukov. Od výsadby až po zber trvá vegetačný cyklus približne štyri až päť mesiacov, v závislosti od druhu alebo odrody. Arašid je rastlina viažuca dusík, ktorej korene tvoria moduly, ktoré absorbujú dusík zo vzduchu a poskytujú rastline a pôde obohatenie a výživu.

Foto cred: Texas Peanut Producers.

Aj keď arašidy existujú v mnohých odrodách, existujú štyri základné typy trhu: Runner, Virginia, Spanish a Valencia. Každý z druhov arašidov sa vyznačuje veľkosťou, chuťou a výživovým zložením. V rámci všetkých štyroch základných druhov arašidov existuje niekoľko „odrôd“ na účely osiva a výroby. Každá odroda obsahuje odlišné vlastnosti, ktoré umožňujú výrobcovi vybrať si arašid, ktorý sa najlepšie hodí pre jeho región a trh.

  1. Runner Peanuts
    Bežci sa stali dominantným typom vďaka zavedeniu novej odrody bežec Florunner na začiatku 70. rokov, ktorá bola zodpovedná za pozoruhodné zvýšenie výnosov arašidov. Bežci si rýchlo získali široké prijatie vďaka atraktívnej a jednotnej veľkosti jadra. 54 percent vypestovaných bežcov sa používa na arašidové maslo. Bežci sa pestujú hlavne v Gruzínsku, Alabame, na Floride, v Texase a Oklahome.
  2. Virginské arašidy
    Virginie majú najväčšie jadrá a tvoria väčšinu arašidov pražených a spracovaných v škrupine. Po vylúpaní sa väčšie jadrá predávajú ako snack arašidy. Arašidy Virginia sa pestujú hlavne v juhovýchodnej Virgínii a severovýchodnej Severnej Karolíne.
  3. Španielske arašidy
    Arašidy španielskeho typu majú menšie jadrá pokryté červenohnedou šupkou. Používajú sa predovšetkým v arašidových cukríkoch, významné množstvá sa používajú na občerstvenie v orechoch a arašidovom masle. Majú vyšší obsah oleja ako iné druhy arašidov, čo je výhodné pri drvení oleja. Primárne sa pestujú v Oklahome a Texase.
  4. Valencia arašidy
    Valencia má zvyčajne tri alebo viac malých jadier po tobolku a je pokrytá žiarivo červenou šupkou. Sú to veľmi sladké arašidy a zvyčajne sa pražia a predávajú v škrupine. Sú vynikajúce aj na čerstvé použitie ako varené arašidy. Nové Mexiko je hlavným producentom arašidov vo Valencii.
V rámci všetkých štyroch základných druhov arašidov existuje niekoľko „odrôd“ na účely osiva a výroby. Každá odroda obsahuje odlišné vlastnosti, ktoré umožňujú výrobcovi vybrať si arašid, ktorý sa najlepšie hodí pre jeho región a trh.

Foto cred: Texas Peanut Producers.

Arašidy sa pestujú v teplom podnebí Ázie, Afriky, Austrálie a Severnej a Južnej Ameriky. India a Čína tvoria spolu viac ako polovicu svetovej produkcie. USA majú asi 3% svetovej výmery arašidov, ale kvôli vyšším výnosom na aker pestujú takmer 10% svetovej plodiny. Medzi ďalšie významné krajiny pestujúce arašidy patrí Senegal, Sudán, Brazília, Argentína, Južná Afrika, Malawi a Nigéria.

Arašidy sa komerčne pestujú v 13 štátoch: Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Louisiana, Missouri, Mississippi, Severná Karolína, Nové Mexiko, Oklahoma, Južná Karolína, Texas a Virgínia.

V Spojených štátoch pestuje väčšinu úrody arašidov v USA šesť štátov: Georgia (v ktorej rastie asi 53% všetkých arašidov v USA), nasleduje Alabama, Florida, Texas, Severná Karolína a Južná Karolína. Mississippi, Virgínia, Oklahoma, Arkansas, Nové Mexiko, Louisiana a Missouri produkujú asi 7% plodiny arašidov v USA. Tieto štáty sú zoskupené do troch regiónov. V regióne Georgia-Florida-Alabama-Mississippi (juhovýchod) rastú prevažne arašidy Runner so stredným jadrom. V juhozápadnom regióne (Texas - Oklahoma - Nové Mexiko - Arkansas) sa pestujú španielske odrody, odrody Runner a niektoré odrody virgínskeho typu. V oblasti Virgínia-Karolína rastú prevažne arašidové orechy veľkorozmerného virgínskeho typu. Asi 74% všetkých amerických arašidov sa pestuje na juhovýchode, pričom oblasť Virgínia / Karolína predstavuje 14% a juhozápad asi 12%.

Ako sa arašidy sadia a zbierajú

Arašidy sa sadia a zbierajú pomocou špecializovaného strojového zariadenia. Arašidové semená sú zasadené asi dva palce hlboko, jeden každé tri alebo štyri palce, v radoch asi tri stopy od seba. Semenám sa najlepšie darí v piesočnatej pôde, najmä v pôde bohatej na vápnik. Keď je teplota pôdy teplá (65-70 ° F) pri dostatočnom množstve vody, semená vypučia. Asi o dva týždne sa nad arašidovým poľom rozvinie prvý „štvorec“ zo štyroch letákov. Tridsať až štyridsať dní po vzídení rastliny kvitnú, vytvárajú sa „kolíky“ a vstupujú do pôdy. Arašidové škrupiny a jadrá sa vyvíjajú a dozrievajú počas nasledujúcich 60 až 70 dní. V závislosti od odrody je pre dobrú úrodu potrebných 120 až 160 dní bez mrazu.

Keď rastlina dozreje a surové arašidy sú pripravené na zber, farmár pred vykopaním počká, kým nie je pôda ani príliš vlhká, ani príliš suchá.

Za správnych podmienok farmár jazdí na svojom bagri hore a dole po zelených radoch rastlín arašidov. Bager má dlhé nože, ktoré bežia štyri až šesť palcov pod zemou. Uvoľní rastlinu a odreže koreňový koreň. Tesne za čepeľou trepačka zdvíha rastlinu z pôdy, jemne otriasa nečistotami z arašidov, rotuje ju a rastlinu položí späť dolu v „riadku“, arašidoch hore a odchádza dole. Po vykopaní obsahujú arašidy 25 až 50% vlhkosti, ktorá musí byť na uskladnenie vysušená na 10% alebo menej. Arašidy sa zvyčajne nechávajú v riadkoch sušiť 2 alebo viac dní na poli, potom sa vymlátia alebo spoja.

Farmár poháňa kombajn cez riadky. Kombajn dvíha rastliny, oddeľuje arašidy od viniča, fúka ich do násypky na vrchu stroja a vinič ukladá späť na pole. Arašidy sa potom vyhodia do vagónov a vytvrdia sa na 10% vlhkosti pomocou teplého vzduchu vytlačeného nahor cez podlahy vagónov. Arašidy sa potom odoberajú na predaj v neďalekých staniciach na nákup arašidov.

Triedenie arašidov, lúpanie a blanšírovanie

V nákupnej stanici spoločnosti na výrobu ostreľovačov arašidy odoberá a triedi štátna inšpekčná služba s cieľom určiť ich hodnotu. Inšpektori stanovia obsah mäsa, veľkosť toboliek, veľkosť jadier, obsah vlhkosti, poškodené jadrá a cudzí materiál. Výsledky kontroly určujú celkovú kvalitu a hodnotu každého nákladu.

Po tom, čo arašidové orechy nakúpi spoločnosť Sheller, sa umiestnia do suchého skladu na prípadný predaj spracovateľom a výrobcom. V továrni na lúštenie sa arašidy odoberajú zo skladu a odstraňujú sa vyčistené nečistoty, skaly, kúsky viniča a iné zvyšky. Ak sa arašidy majú predávať v škrupinách, môžu tiež prechádzať strojom, ktorý odrezáva všetky zvyšné stonky na škrupinách. (Asi 10% arašidových plodín sa predáva ako arašidy v škrupine - zvyčajne typy vo Virgínii a Valencii.) Arašidy kvôli triedeniu podľa veľkosti prechádzajú cez veľkostné sitá, ktoré umožňujú prepadnutie menších toboliek.

Arašidy, ktoré sa majú lúpať, sa umiestnia do štrbinových bubnov obsahujúcich sitá rôznych veľkostí. Rotujúce arašidy sa navzájom trú, až kým sa škrupiny neotvoria a jadrá nevypadnú. Jadrá majú veľkosť na obrazovkách, ktoré umožňujú prelomenie menších jadier. Lúpané arašidy sa opäť čistia, aby sa odstránili cudzie materiály. To sa deje pomocou odlučovačov hustoty, elektronických triedičov farieb a vizuálnej kontroly, aby sa zabezpečilo, že sa na trh dostanú iba tie najlepšie arašidy. Arašidové jadrá sa potom triedia, triedia a balia do vreciek na trh.

Zo škrupiny sa arašidy znova vyčistia a „blanšírujú“ predtým, ako sa použijú vo väčšine arašidových potravín. Blanšírovanie je jednoducho odstránenie červenkastej šupky pokrývajúcej jadrá. Pri suchom blanšírovaní celých alebo štiepaných orechov jadrá po určitý čas cestujú teplým vzduchom, aby sa uvoľnili šupky. Potom jadrá prechádzajú blanšírovacím strojom, kde veľké valce trú povrchy jadier, kým šupky neodpadnú. Tieto jadrá sú kontrolované elektronickými triedičmi farieb, aby sa zabezpečilo, že je blanšírovanie úplné.

Ako sa predávajú arašidy

Arašidy sa predávajú rôznymi spôsobmi. Arašidový maklér alebo sprostredkovateľ predaja arašidov môže arašidy predať koncovému užívateľovi - alebo arašidy môže kúpiť predajca arašidov alebo komisionár na veľkom trhu. Arašidy sa zvyčajne predávajú výrobcovi alebo „koncovému užívateľovi“, ktorý potom arašidy prevedie na spotrebný tovar a arašidy uvedie na trh pre verejnosť.

Zhruba tri štvrtiny arašidov pestovaných v USA sa používajú na domácom trhu, predovšetkým ako jedlé produkty. Asi jedna štvrtina všetkých arašidov pestovaných v USA sa vyváža do ďalších krajín. Vyvážané arašidy sa zvyčajne dodávajú surové, bez škrupín aj v škrupine. Najväčší nákupcovia arašidov z USA sú v západnej Európe, Kanade a Japonsku.

Arašidové maslo / arašidová nátierka

Asi polovica všetkých jedlých arašidov vyrobených v Spojených štátoch sa používa na výrobu arašidového masla a arašidových nátierok. Podľa zákona a priemyselných štandardov musí byť akýkoľvek výrobok označený ako „arašidové maslo“ v USA minimálne 90% arašidov. Zvyšných 10% môže byť soľ, sladidlo a emulgátor (stužený rastlinný olej, ktorý bráni arašidovému oleju v oddeľovaní a stúpaní na vrchol).

Ostatné podobné výrobky, ktoré sa neprihlásia na odber pravidla 90% / 10%, sú označené arašidovou nátierkou. Mnohé sú výrobky so zníženým obsahom tuku s prídavkom vitamínov a minerálov. Tieto normy si priemyselné odvetvie predplatilo, aby zabezpečilo spotrebiteľom výrobky s rovnakou výživou.

Starí juhoamerickí indiáni boli prvými, ktorí vyrábali a konzumovali arašidové maslo a jedna z arašidových potravín, ktorú vymyslel doktor George Washington Carver, bola podobná arašidovému maslu. Historické zmienky však hovoria, že arašidové maslo vymyslel lekár v St. Louis asi v roku 1890 ako zdravú výživu pre starších ľudí. Meno lekára si nikto nepamätá, aj keď záznamy ukazujú, že v roku 1903 si Ambrose W. Straub zo St. Louis nechal patentovať stroj na výrobu arašidového masla. Aj počas tohto obdobia (1895) patentoval Dr. John Harvey Kellogg (zo slávy raňajkových cereálií) proces výroby arašidového masla pre pacientov v jeho sanatóriu Battle Creek, v ústave zdravej výživy v Michigane.

V zásade je všetko arašidové maslo vyrobené podobným spôsobom. Najskôr sa surové arašidy zbavené škrupiny opražia a ochladia, potom sa odstránia šupky (blanšírujú). Niektorí výrobcovia rozdelia jadrá a odstránia aj jadro arašidov. Srdce je možné uložiť na výrobu arašidového oleja a šupky, ktoré zostali po blanšírovaní, je možné predať ako krmivo pre zvieratá. Blanšírované arašidové jadrá sú elektronicky triedené alebo ručne zbierané poslednýkrát, aby sa zaistilo, že sa v arašidovom masle použijú iba dobré a zdravé jadrá.

Arašidy sú zomleté, zvyčajne v dvoch stupňoch mletia, aby sa získalo hladké maslo rovnomernej konzistencie. Arašidy sa počas mletia zahrejú na asi 170 ° F. Len čo sa emulgátory pridajú a zmiešajú, maslo sa rýchlo ochladí na 120 ° F alebo menej. To kryštalizuje emulgátory, čím sa zachytí arašidový olej, ktorý sa uvolnil mletím. Na výrobu robustného arašidového masla sa do krémového arašidového masla pridávajú arašidové granule. Arašidové maslo sa potom balí do nádob na predaj v obchodoch.

Pečené arašidy / arašidy

Aby sa pražili v škrupine, arašidy sa varia na strednom ohni asi 15 minút. Môžu to byť obyčajné pražené arašidy alebo ochutené pečené v škrupine. Najobľúbenejšie sú solené v škrupine, avšak nové chute - cajun a jalapeno dostávajú uznania aj od spotrebiteľov. Na korenie arašidov v škrupine - pred pražením - sa arašidy umyjú a potom sa korenie, ktoré sa rozpustí vo vode, pretlačí cez škrupiny tlakovým procesom. Keď sa korenie počas praženia vysuší, zostane dochucovadlo vo vnútri škrupín. Arašidy sa najčastejšie lúpajú, pražia, blanšírujú a solia (aj keď sa španielske arašidy pražia zvyčajne s kožou.) Arašidy sa môžu pražiť na oleji alebo pražiť nasucho. Arašidy sa pražia na oleji v nepretržitých varičoch, ktoré rovnomerne prúdia arašidy cez rozpálený olej asi päť minút. Po scedení sú jadierka rovnomerne osolené. Suché pražené arašidy sa varia vo veľkej peci suchým horúcim núteným vzduchom, po ktorom sa aplikujú korenené korenie. Pečené arašidy sa potom balia do nádob s veľkosťou od vreciek s hrsťou až po veľké plechovky a poháre. Arašidy sa často miešajú s inými orechmi a sušeným ovocím na občerstvenie „zdravej výživy“.

Arašidy sa používajú pri výrobe cukroviniek zdanlivo nekonečným počtom spôsobov. Široká škála sladkých tyčiniek kombinuje arašidy (celé, nasekané alebo ako maslo) s takými pochúťkami ako čokoláda, nugát, marshmallow, karamel, iné orechy a sušené ovocie. Arašidové krehké a čokoládou pokryté arašidy sú vždy populárne. Vysoký obsah bielkovín v arašidoch ich robí ideálnymi na občerstvenie s vysokou energiou. Sedem z desiatich najlepších čokoládových tyčiniek predávaných v USA obsahuje arašidy a / alebo arašidové maslo.

Olej a iné arašidové výrobky

Tlakom na arašidy vytlačíte ich olej. Tento olej je vynikajúci na varenie, pretože je bez chuti a je možné ho pred údením ohriať na veľmi vysoké teploty. (450 stupňov F, čo je horúcejšie ako väčšina ostatných olejov na varenie). Pri vyšších teplotách varenia sa jedlo uvarí rýchlejšie a absorbuje menej oleja. Arašidový olej neabsorbuje ani neprenáša arómy, takže ten istý olej sa môže opakovane používať na varenie rôznych jedál.

Špeciálne spracované odtučnené arašidy sú dostupné ako pražené arašidy, ktoré sa dajú zomlieť na múku, z ktorej sa dajú pripraviť také jedlá, ako sú vysoko bielkovinové nápoje a ľahké občerstvenie. Alebo odtučnené orechy môžu byť granulované a pridané do raňajkových alebo diétnych tyčiniek, aby sa zvýšila ich hladina bielkovín.

Čiastočne odtučnené arašidy je tiež možné ochutiť podľa chuti a vzhľadu (po nasekaní) ako iné orechy, ako sú pekanové orechy, mandle a vlašské orechy, ktoré sa dajú použiť pri varení.

Z arašidov sa dá pripraviť imitácia mlieka, syrov a zmrzliny. V skutočnosti je „syr“ vyrobený z arašidového mlieka nutrične lepší ako mliečne výrobky vo všetkom okrem vápniku.

Arašidová múčka (vyrobená z vedľajšieho produktu arašidov lisovaných na olej) je dôležité krmivo pre zvieratá s vysokým obsahom bielkovín.

Nepotravinové použitie pre arašidy

Škrupiny, šupky a jadrá arašidov sa môžu použiť na výrobu širokej škály nepotravinových výrobkov. Napríklad môžu byť škrupiny použité na stenové dosky, krbové guľatiny, vláknové vlákno na kŕmenie hospodárskych zvierat a podstielku pre mačiatka a kože môžu byť použité na výrobu papiera. Arašidy sa často používajú ako prísada do ďalších produktov, ako sú saponáty, masti, leštidlá na kovy, bielidlá, atramenty, mazivá na nápravy, krémy na holenie, krémy na tvár, mydlo, linoleum, guma, kozmetika, farby, výbušniny, šampóny a lieky.

Ako môžete pestovať arašidovú rastlinu

  • Materiály:
    • Surové arašidy (je možné ich kúpiť v sekcii produktov vo väčšine obchodov s potravinami, v obchodoch so zdravou výživou ALEBO prostredníctvom zásielky - ďalšie informácie nájdete na burze Peanut Marketplace)
    • Kvetináč alebo nádoba s odtokovým otvorom (priemer 6 - 8 palcov)
    • Piesočnatá alebo piesčitá hlinitá pôda
  • Metóda:
    • Arašidy namočte na noc do vody
    • Naplňte nádobu zeminou do výšky jedného palca pod okraj
    • Vysaďte tri arašidy hlboké 1 až 1,5 palca a pevne zakryte zeminou, ale nebalte ich
    • Pôdu udržiavajte vlhkú (nie mokrú). Udržujte teplotu nad 65 stupňov F (ideálne je 80 stupňov F).
Arašidy by mali vypučať do piatich až ôsmich dní. Udržujte rastlinu čo najviac na teplom mieste vystavenom priamemu slnečnému žiareniu. Kvety sa pravdepodobne objavia približne 45 dní po objavení arašidovej rastliny. (Produkcia arašidov na rastline v kvetináči je nepravdepodobná, ale môže sa vyskytnúť, ak bude rásť minimálne tri mesiace)

„RASTÚCE Arašidy v záhrade“

  1. Podnebie pre arašidy
    Pre vysoké výnosy a vynikajúcu kvalitu arašidy vyžadujú mierne vegetačné obdobie (110 až 120 dní) so stálou, pomerne vysokou teplotou a miernym, rovnomerne rozloženým prísunom vlhkosti. Vegetačné obdobie by malo byť dlhé, teplé a vlhké a zberové obdobie by malo byť suché.
  2. Pôda pre arašidy
    Svetlé, dobre priepustné, piesočnato-hlinité pôdy sú ideálne na pestovanie arašidov. Pretože koreňový koreň arašidovej rastliny často preniká do hĺbky 18 palcov, je dôležité, aby bolo podložie hlboké a dobre odvodnené a bez tendencie k nadmernému vysychaniu. Arašidy by sa nemali pestovať na rovnakej pôde po sebe nasledujúce roky (striedavo s kukuricou, zemiakmi atď.).
  3. Semená
    Mali by sa použiť surové arašidy s červenými kožami, neporušené a neporušené. Semená môžu zostať vo vonkajšom plášti, klíčenie však bude rýchlejšie, ak sa vysadia arašidy bez škrupiny. (Surové arašidy je možné kúpiť v sekciách výroby vo väčšine obchodov s potravinami a v obchodoch so zdravou výživou.) Komerční chovatelia arašidov používajú semená ošetrené proti chorobám, ale pre domácu záhradu to nie je potrebné.
  4. Príprava pôdy a hnojenie
    Pôda by mala byť zapracovaná, až kým sa neuvoľní, a mala by byť pripravená do radov od seba vzdialených 24 až 36 palcov. Arašidy najlepšie reagujú na zvyškové hnojenie, ktoré sa aplikovalo na plodinu predchádzajúcu arašidom. Ak však plocha, na ktorú sa má sadiť, nebola hnojená počas predchádzajúcich 12 mesiacov, potom pred výsadbou naneste 10 libier 0-10-20 hnojiva na 1 000 štvorcových nohy.
  5. Výsadba
    Vysádzajte čo najskôr na jar, potom už nehrozia mrazy. Vysádzajte iba vtedy, keď je pôda vlhká a najmenej 65 E F. v hĺbke semena (2 až 4 palce). Vesmírne semená 4 až 6 palcov od seba v hĺbke asi 2 palce. Brázdu zakryte zeminou a zľahka zabaľte. Rastliny sa objavia za 10 až 15 dní v závislosti od pôdnych a poveternostných podmienok. Keď sú rastliny vysoké asi jeden palec, tenké sú od seba vzdialené asi 8 palcov. Ovládajte trávu a burinu. Pri kultivácii nikdy nehádžte na arašidovú rastlinu nečistoty.
  6. Ďalšie hnojenie
    Keď sa na arašidových rastlinách objavia kvety, aplikujte na ne sadenice [síran vápenatý (CaSO4)] v 14-palcovom páse (nehorí sa) rýchlosťou 15 libier. na 1 000 štvorcových stôp. To je nevyhnutné pre tvorbu arašidových jadier.
  7. Rast a vývoj
    Ako arašidová rastlina rastie a vyvíja sa, objavujú sa malé žlté kvety (sú schopné samoopelenia). So zrelosťou tieto kvety vädnú a vytvára sa stonka alebo kolík. Gravitácia tiahne kolík smerom dole do pôdy, kde sa vytvára arašidový struk. Vonkajšia škrupina dosahuje plnú veľkosť skôr, ako jednotlivé arašidy dozrejú. Každá rastlina produkuje medzi 25 a 50 arašidmi. Zrelé rastliny môžu byť veľké ako 36 palcov v priemere a asi 18 palcov vysoké. Arašidová rastlina má obdobie plodenia asi dva mesiace. Všetky tobolky „nesadnú“ alebo nezrejú rovnomerne. Cieľom je zber, keď dozreje najväčší počet toboliek.
VÝROBA ARAŠÍNOV
  1. Kopanie
    Keď je arašid zrelý, žily trupu sú výrazné a vnútorná strana trupu stmavla. Ak je vnútro trupu biele, tobolka je nezrelá. Potiahnite rastlinu a preskúmajte pripravenosť toboliek. Vykopať, keď sú asi 2/3 tobolky na rastline zrelé. Ak je pôda zabalená okolo rastliny, jemne ju uvoľnite. Vytriasajte čo najviac pôdy (ak je zem vlhká a drží sa na arašidoch, pretrepte ju neskôr, keď opäť vyschne.)
  2. Sušenie (alebo vytvrdzovanie)
    Rastliny, ktoré majú arašidy stále pripevnené, nechajte „vyliečiť“ na prudkom slnku 4 až 7 dní (môžu byť ponechané, arašidy otočené nahor na rad záhrady) alebo vo vnútri suchého, dobre vetraného priestoru (môžu byť zavesené alebo rozotreté) suterén garáže alebo skladovacia budova). Vetranie je dôležité pre proces vytvrdzovania, pri ktorom sa zníži počiatočná úroveň vlhkosti asi o 50% na úroveň bezpečného skladovania asi 10%. Vytvrdzovanie vo vnútri môže trvať 2 až 4 týždne. Keď je proces sušenia dokončený, môžu byť arašidy oddelené od rastliny a použité alebo skladované.
  3. Skladovanie
    Arašidy by sa mali skladovať na chladnom a suchom mieste. Udržiavajú čerstvé donekonečna, ak sú skladované v tesne uzavretej nádobe v mrazničke pripravené na použitie.
Späť na začiatok


Pozri si video: SAVE BIG $$$. DIY Planted Aquarium Fertilizer KNO3 Solution


Predchádzajúci Článok

Výsevný kalendár pre 6,01 - záhradkárov a záhradkárov

Nasledujúci Článok

Pikuli, uhorky, zelenty