Informácie o letnom šaláte: Pestovanie rastlín letného šalátu


Autor: Mary Ellen Ellis

Ľadový šalát môže byť mnohými považovaný za pasé, ale títo ľudia si pravdepodobne tento ostrý, šťavnatý šalát čerstvý zo záhrady ešte nikdy nevychutnali. Pre chutný ľadovec so skvelou textúrou, ktorý v lete odoláva priškrteniu a ktorý poskytuje konzistentné a kvalitné hlavy, musíte vyskúšať pestovanie letného šalátu.

Informácie o letnom šaláte

Ľadový šalát sa najčastejšie spája s poľutovaniahodnými hlavami v obchode s potravinami, nudnými šalátmi a nevýraznou chuťou. V skutočnosti, keď si na záhrade pestujete vlastný ľadovec, získate čerstvé, svieže, jemné, ale škodlivé hlávkové šaláty. Pokiaľ ide o šaláty, zábaly a sendviče, je ťažké pripraviť kvalitnú hlavu ľadového šalátu.

V rodine ľadovcov existuje veľa odrôd, z ktorých si môžete vybrať. Jedným z najlepších je Summertime. Táto odroda bola vyvinutá na OregonState University a má niekoľko dobrých vlastností:

  • Odoláva skrutkovaniu v letných horúčavách a dá sa pestovať v teplejšom podnebí ako iný šalát.
  • Rastliny letného šalátu odolávajú zafarbeniu rebier a prepáleniu.
  • Hlavy sú veľmi kvalitné.
  • Chuť je jemná a sladká, nadradená iným odrodám a textúra je príjemne svieža.

Ako pestovať letný šalát

Aj keď je letný šalát lepšie tepelne upravený ako ostatné odrody, šalát vždy uprednostňuje chladnejšie časti vegetačného obdobia. Pestujte túto odrodu na jar a na jeseň a začnite semená v interiéri alebo priamo v záhrade, v závislosti od teplôt. Čas od semena do zrelosti je 60 až 70 dní.

Ak sejete priamo v záhrade, tenké sadenice rozdeľte na 8 až 12 palcov (20 až 30 cm) od seba. Transplantácie, ktoré sa začínajú v interiéri, by sa mali umiestňovať v rovnakých rozstupoch vonku. Pôda vo vašej zeleninovej záhrade by mala byť bohatá, takže v prípade potreby pridajte kompost. Mal by tiež dobre odtekať. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak budete mať na šaláte dostatok slnka a vody.

Letná starostlivosť o šalát je jednoduchá a pri správnych podmienkach skončíte s chutnými peknými hlavami ľadového šalátu. Listy môžete zbierať, keď rastú, po jednom alebo dvoch. Celú hlavu môžete tiež zbierať, keď už je zrelá a pripravená na zber.

Použite svoj šalát okamžite pre najlepšiu chuť a štruktúru, ale minimálne do niekoľkých dní.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Sprievodca výsadbou - semená šalátu

Maslový mäkký alebo svieži s chrumkavým domácim šalátom je jednou z pochúťok našej záhrady. Od skorej jari priamo do leta rastie šalát rýchlo a sviežo. Je to zábavná plodina na pestovanie, pretože šalátové listy môžete zbierať skutočne v ktorejkoľvek fáze, od malých, jemných zelených po väčšie, vyzretejšie listy.

Výsadba šalátu vo vašej záhrade

Na jar a v lete vysaďte šalát, aby ste zabezpečili nepretržitý prísun šalátu. Môžete si vypestovať vlastné mladé rastliny zo semena a využiť tak všetky úžasné odrody, ktoré ponúkame. Šalát je ideálnou rýchlou plodinou na pestovanie medzi ostatnou zeleninou predtým, ako dozreje, alebo dokonca pred kvetinovými záhonmi a v kvetináčoch.

Kedy a ako pestovať šalát

Semená šalátu sú malé a môže byť výzvou k individuálnemu sejbe. Ak by ste chceli Macgregor’s Garden “vzhľad perfektne rozmiestnených hlávok šalátu bodkujúcich každý riadok, potom zvážte začatie semienok šalátu v štartovacích kvetináčoch, kde môžete ľahko zriediť ďalšie sadenice odstrihnutím nožničkami. Neskôr môžete tieto začiatky zasadiť do ich správneho rozstupu. Ak by ste chceli priamo zasiať do svojej záhrady, nezabudnite, že šalátu neprekáža preplnenosť! Posypte semiačkami a snažte sa ich čo najviac rozmiestniť. Ak si semená zmiešate s troškou piesku, pomôže vám to skôr ich rozdelenie v tenkej forme ako v zhlukoch.

Šalát je plodina chladnej sezóny, ktorej sa najlepšie darí na slnečnom mieste pri chladnejších teplotách, zhruba 60 - 65 ° C. Pred zasiatím semien hlávkového šalátu počkajte, kým sa vaša zem neroztopí a je funkčná, ale môžete začať 2 až 4 týždne pred posledným očakávaným mrazom. Na rozdiel od iných rastlín, sadenice šalátu znesú mierny mráz.

Sprievodca pestovaním šalátových semien

Šalát rastie v priemernej pôde. Vykopajte asi 4 palce hlboko, zapracujte kompost a organické látky a vložte svoj šalát tak, že ho posypete a zakryjete vrstvou pôdy. Pravidlom je, že semená by sa mali vysádzať do hĺbky trojnásobku ich priemeru. U šalátu to znamená približne 1/8 palca. Očakávajte, že klíčky uvidíte za týždeň až 10 dní.

Pretože sú semená také malé, najlepšie urobíte, ak ich posypete na pôdu a potom, ako sa semiačka objavia, môžete ich začať rednúť. Korene šalátu sú malé a plytké, takže buďte opatrní, keď vyťahujete sadenice, alebo ešte lepšie, pomocou nožníc alebo nožníc strihajte na úrovni pôdy. Výhodou rezania sadeníc na úrovni pôdy je zníženie množstva nečistôt a štrku, ktoré budete musieť mladé sadenice umyť, akonáhle ich vnesiete dovnútra, aby ste pridali k večernému šalátu.

Odporúčame 4 - 6 palcov medzi odrodami maslovej hlavy, 10 - 14 palcov medzi kultivarmi voľných listov a 12 - 16 palcov medzi rímskymi a krehkými odrodami hláv.

Udržujte svoj šalát dobre napojený tým, že nebude premočený. Ak bude vaša oblasť výsadby plné slnko po celý deň, môžete túto plodinu chrániť popoludňajším tieňom.

Doma pestovaný šalát je taký úžasný, že budete chcieť sadiť postupne, aby ste mali neustálu úrodu, takže semeno vysádzajte každé 2-3 týždne. Takto na jar nebudete bez čerstvého šalátu.

Malá koreňová štruktúra a málo škodcov robí zo šalátu skvelú spoločenskú rastlinu v záhrade. Mincovne vrátane yzopu, šalvie a rôznych balzamov odpudzujú slimáky, čo je hlávkový šalát. Ukázalo sa, že brokolica po vzájomnom pestovaní so šalátom bola výnosnejšia ako ktorákoľvek z plodín samotných. Tam, kde mrkva potrebuje priestor na pestovanie svojich dlhých koreňov, je hlávkový šalát potrebný veľmi málo, a preto sú dobrými spoločníkmi na spoločné sadenie. Pestovanie reďkovky s listovým šalátom v lete prispieva k tomu, aby bola červená zelenina jemnejšia. Postieľka obsahujúca reďkovky, rôzne odrody listového šalátu a mrkvy by urobila dobre.

Kedy a ako zbierať šalát

Medzi odrody s voľnou hlavou nazývané maslová hlava alebo Boston patria Buttercrunch, Bibb, Tom Thumb, White Boston a Little Gem, ktoré dozrejú za 60 - 75 dní. Medzi ostré odrody hlávok, ktoré tvoria hlávky podobné kapuste, patrí napríklad Iceberg a dozrejú asi za 75 dní. Medzi odrody s voľnými listami, ktoré sú vhodné na opätovnú úrodu, patria Oakleaf, Salad Bowl Red, Salad Bowl Green, Prizehead a Cimarron, ktoré dozrievajú za 40 až 60 dní. Medzi odrody rímskeho alebo COS s dlhými, úzkymi listami a hlavami patria Parris Island COS, Tricolor Romaine Mix, ktoré dozrievajú za 75 alebo viac dní.

Zložte si šalát ráno, keď je najchrumkavejší. Odrody s voľnými listami sa dajú zberať orezaním vonkajších listov a pohybom zvonka dovnútra. Typy hlavičiek by mali byť pri zbere iba pevné, môžete nožom rezať hlávky pod najnižšími listami a nechať korene zakryté pôdou.

Príprava na budúcu sezónu

Šalát nie je ťažké krmítko, a preto necháva jarnú pôdu pripravenú na to, aby ste mohli zasadiť letnú zeleninu.


Letný šalát…. Rásť alebo nerásť?

Šalát (Lactuca sativa) zvyčajne nie je zeleninou, o ktorej si myslíme, že by bola pestovaná uprostred leta v strednej Virgínii. Spravidla sa považuje za plodinu chladného obdobia, citlivú na vysoké teploty a suchú pôdu. Šalát má tendenciu sa zužovať v dôsledku stresu z vysokých teplôt a listy sú horké a tvrdé, keď rastlina zarastie do kvitnutia. Aj vy však môžete počas leta pestovať čerstvý šalát výberom správnych odrôd, venovaním pozornosti miestu výsadby, použitím tieňa alebo sezónneho zakrytia a dostatočnou zálievkou. Nasledujúce techniky vás, dúfajme, presvedčia, aby ste splnili výzvu v oblasti horúčav.

Požiadavky na pôdu

Šalát bude rásť na širokom spektre pôd, ale uprednostňuje mierne kyslú hlinitú pôdu, pH 6,0 - 6,5, ktorá bola upravená organickými látkami. Šalát je vynikajúcou voľbou pre pestovanie na vyvýšených záhonoch alebo v nádobách.

Základné fakty a výsadba

Optimálna teplota pôdy na klíčenie je 60 - 80 stupňov F. Podľa výskumu Clemson University semená šalátu nevyklíčia, ak je teplota pôdy nad 95 stupňov F. Šalát sa ľahko pestuje priamym výsevom, ale ak je teplota pôdy vyššia ako 90 stupňov Možno budete chcieť zvážiť jednu z dvoch metód: 1) predchladenie pôdy zalievaním a následné zakrytie plochy doskou na niekoľko dní alebo 2) klíčenie semien v interiéroch v ploche mimo dosahu tepla a potom priesady presaďte vonku. Či tak alebo onak, nezabudnite zasadiť semená nie hlbšie ako 1 / 8-1 / 4 ″, pretože veľa druhov šalátu potrebuje na klíčenie svetlo. Alebo semená iba „poprášte“ jemnou zeminou alebo kompostom a potom ich zhrňte pomocou zhŕňacieho konca, aby semená dosiahli dobrý kontakt s pôdou. Sadivový materiál udržiavajte vlhký a podľa potreby sadenice tenké.

Vyberte si miesto výsadby, ktoré poskytuje tieň, pretože v letných horúčavách je problémom príliš veľa slnka. Tu je niekoľko pokusných techník:

  • Sadte na tienisté miesto vo vašej záhrade alebo na severnú alebo východnú stranu vysokých výsadieb, ako sú kukurica alebo paradajky v klietke.
  • Vezmite nízku obručovú konštrukciu z drôtu alebo plastových obručí z PVC a položte ju na výstuž, ktorú ste zaborili do zeme. Zhora s tienidlom. Látky si môžete objednať od dodávateľov krajiny, ktorí vám môžu poskytnúť látky rôznych veľkostí, ktoré vyhovujú vašej oblasti. Tkaniny sú dodávané s priechodkami a dajú sa tak zviazať. Tieto utierky by mali vydržať roky.
  • Ľahké posteľné obliečky znovu použite ako odtieňovú látku
  • Na zaistenie odtieňa použite ľahké kryty riadkov. Osobne si myslím, že potrebujete viac odtieňa ako je tento.
  • Vysaďte šalát do nádob, ktoré ľahko presuniete do tieňa.

Výber odrôd

Šalát je rýchlo rastúca plodina s odrodami, ktoré zvyčajne dozrievajú do 30 - 60 dní. Výsev v malom množstve každých 7-14 dní je odporúčaný harmonogram letnej výsadby, ktorý zabezpečí nepretržitý zber. Toto sa tiež nazýva postupné sadenie. Jedným z kľúčov k úspechu je výber odrôd odolných voči teplu a pomalého skrutkovania.

Všeobecne existujú štyri hlavné kategórie šalátu:

  • Nadpis alebo Crisphead,
  • Cos alebo Romaine,
  • Butterhead,
  • Voľný list,

Typy hlavičiek alebo krehkých hláv sú všeobecne prispôsobené severným podmienkam a vyžadujú si maximálnu starostlivosť. Sú veľmi citlivé na teplo a neboli by mojou voľbou pre letné výsadby. Ak na tom trváte, VA Tech uvádza (letná publikácia VCE 426-480) „letný čas“ ako hlávkový šalát odolný voči teplu.

Hlávkový šalát Cos alebo Romaine má dlhé, úzke listy so vzpriameným rastovým zvykom, ktoré tvoria voľné, pretiahnuté hlavy, pevnejšie ako šalát s voľnými listami, s chrumkavým stredovým rebrom. Ostrov Parris cos (29 dní) a Jericho (60 dní) sa v tejto kategórii považujú za dve dobré možnosti odolné voči teplu.

Butterhead šalát je mäkký, jemný a sypký typ, ktorý je rozdelený do dvoch podskupín: Boston a bib. Šaláty Bibb sú menšie a tmavšie zelené ako Bostonský typ. Všetky majú jemnú, sladkú, maslovú príchuť. Hlávkový šalát Bibb bude trpieť, ak budú teploty vyššie ako 95 stupňov F. Tri dobré možnosti sú: Buttercrunch (55 dní), malý, rýchlo zrejúci, tmavozelený bambusový šalát Tom Thumb (35-50 dní) ľahký, rýchly -rastúca miniatúrna odroda maslovej a Červeného kríža (48d), odolná voči teplu, červená maslová.

Najčastejšie sa pestuje hlávkový šalát so zelenými alebo červenkastými listami. Listy môžu byť hladké, okrúhle, zvrásnené, zúbkované alebo zvlnené. Šalát Summercrisp / Batavia sú rastliny odolné voči teplu, ktoré sú spočiatku otvorené ako voľný list, ale potom dozrievajú do kompaktnejšieho strapca alebo hlávky. Dobrá voľba v tejto kategórii: Muir (50 dní) je mimoriadne odolný voči teplu Nevada (48 dní) má vynikajúcu chuť a zostáva mierny Sierra (45 dní) je typom cut-and-come-again s vysokými, otvorenými hlavami , husté, jasne zelené listy s červeným odtieňom a sladkou a orechovou príchuťou Simpson Elite (48 dní) je druh voľných listov, ktorý je tiež skvelou letnou voľbou podobne ako Black Seeded Simpson, ale má pomalšie skrutkovanie a ďalšie. odolný voči teplu.

Butterhead šalát Voľný listový šalát

Starostlivosť / kultúrne postupy

Hnojenie: Pred výsadbou zapracujte do pôdy kompost a veľa organických látok. Všeobecne sa odporúča pred výsadbou použiť 5-10-10 pri 3 librách na 100 štvorcových stôp. Aj keď šalát má nízku potrebu plodnosti, na dobrý rast zelených listov potrebuje dusík. Na začiatku použite vyvážené štartovacie hnojivo alebo kompost a potom počas vegetačného obdobia aspoň raz prikryte kompostovým čajom alebo hnojivom. Množstvo hnojiva samozrejme závisí od vášho typu pôdy, pieskové pôdy ho potrebujú najviac.

Polievanie: Najkritickejšie obdobie pre vlhkosť je počas klíčenia a zakladania rastlín. Polievajte často počas prvých 2 týždňov, aby bol záhon vlhký, ale aby nebol podmáčaný. Mierne posypanie listovým kompostom, mulčom alebo slamou pomôže šetriť vlhkosť. Pokračujte vo zalievaní šalátu, ktorý sa založí každých 4 až 5 dní, aby boli rastliny zdravé a plodné. Spoločnosť Clemson Extension odporúča polievať dostatočne dostatočne na to, aby zvlhčila pôdu do hĺbky 4 - 6 palcov. Šalát pestovaný v nádobách alebo na vyvýšených záhonoch bude potrebné zalievať častejšie. Príliš veľká zálievka v hlinitých pôdach môže viesť k problémom s chorobami, takže buďte opatrní. Zalievajte skoro ráno, aby lístie stihlo zaschnúť pred zotmením.

Odstránenie buriny: Udržujte svoju posteľ bez buriny, čo zabráni vodnej konkurencii a pomôže vám s hmyzom. Šalát je plytko zakorenený, takže buďte opatrní, aby ste zabránili poraneniu koreňa. Tesné rozstupy rastlín pomôžu rastlinám rýchlo zatieniť pôdu a pomôžu potlačiť burinu.

Hmyz a choroby: Najbežnejším škodcom sú vošky, blšie chrobáky, slimáky, škrkavky a krídlatky.

Medzi najčastejšie choroby patrí tlmenie, choroba dolnej hniloby a žlté astry, ktoré šíria listové listy. Hmyz aj choroby sa obvykle ovládajú pomocou kultúrnych záhradných postupov. Môžete zvážiť použitie insekticídnych mydiel alebo záhradníckych olejov, ale určite si prečítajte štítky.

V súhrne môžete šalát pestovať v letných horúčavách:

  • Výber odrôd, ktoré sú odolné voči teplu a pomaly sa skrutkujú. Moje 3 obľúbené sú ľahko zapamätateľné: Muir, Sierra a Nevada.

  • Vyberte miesto výsadby, ktoré poskytuje tieň.
  • Nešetrite vodou.
  • Vykonajte postupné výsadby, ktoré nahradia použité rastliny.
  • Používajte zdravé kultúrne postupy: skontrolujte rastliny na prítomnosť hmyzu a chorôb, ručne vyberte a zničte ničivý hmyz a odstráňte choré listy alebo rastliny.
  • Pravidelne zberajte úrodu a užívajte si!

Ďakujeme, že ste sa zastavili v záhradnej búde. Dúfame, že nás navštívite budúci mesiac znova.

„Home Garden Lettuce“, University of Georgia Extension, publikácia C1018, http://extension.uga.edu/publications/detail.cfm?number=C1018

„Zelenina odporúčaná pre Virginiu“, Virginia Cooperative Extension, publikácia 426-480, https://www.pubs.ext.vt.edu/426/426-480/426-480.html

Sprievodca tlačou na drevo pre zeleninové záhradníctvo na juhovýchode (Regionálna séria záhradníckeho zeleninárstva), Ira Wallace, 2013

  • Tweet
  • Páči sa mi to
  • Pripnúť
  • Plus jeden

Zanechať Odpoveď zrušiť odpoveď

Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.


Pozri si video: Podarilo sa mi vypestovať MELÓNY na balkóne? . Patra Bene


Predchádzajúci Článok

Sladká sušená hruška na zimu

Nasledujúci Článok

Mäta