Používa Wintercress: Čo robiť s rastlinami Wintercress


Autor: Becca Badgett, spoluautorka knihy Ako vypestovať NÚDZOVÚ záhradu

Rastliny zimolezu môžu skoro na jar napadnúť zalesnené oblasti vo vašej blízkosti. Je to jedna z prvých rastúcich rastlín. Ak je na vašom dvore zalesnená škvrna, môžete zistiť, že tam rastie. Mohli by ste to považovať iba za burinu a zbaviť sa jej skoro, len aby ste našli ďalšie vracanie. Ale zimokres je oveľa viac ako burina - rozšírený o to, aby ste sa dozvedeli viac o konzumácii zelených zimničiek.

Čo robiť s Wintercress

Samozrejme, že nechcete, aby sa šíriaca rastlina napádala do vašej krajiny, ale skôr ako sa jej zbavíte, zvážte použitie. Rod wintercress (Barbarea) zahŕňa 20 rôznych druhov a podľa informácií zimostrázu patria spolu k rodine horčice a považujú sa za divokú bylinu.

Mladé listy na 6-palcových (12 cm.) Zimolezových rastlinách skoro na jar sú jedlé a najlepšie na pridávanie do šalátov v obmedzenom množstve. Môžete tiež restovať so slaninou, ako by ste špenát. Medzi ďalšie nepohodlné použitia zimolezu patria žlté kvetné puky.

Niektoré druhy rastú neskôr, v máji, a majú biele kvety. Aj tie sú jedlé. Jedná sa o dvojročné a niekedy aj trvalé rastliny.

Jesť zelenú zimolez

Púčiky mierne uvarte vo vode, okoreňte a vyskúšajte. Zdroje tvrdia, že chuť je podobná brokolici. Hostia ich niekedy jedia bez varenia a súhlasia s tým, že najlepšia chuť je, keď sú listy alebo kvety mladé.

Listy sú dobrým zdrojom vitamínu C a vitamínu A. Údajne zhorknú po prasknutí pukov. Chyťte ich skoro, ak ich chcete vyskúšať. Ak máte radi chuť, po blanšírovaní ich môžete nabrať. Zmrazte vaky vhodnej veľkosti, ktoré budete používať počas sezón, keď nie sú k dispozícii vo voľnej prírode.

Pamätajte na miesto, kde ste lokalizovali zimnú zelenú farbu, a naučte sa ich rozpoznávať v iných oblastiach. Ak tieto rastliny vyrastú v krajine, vytvorte si tam posteľ a nechajte niektoré z nich init, možno obklopené inými divokými jedlými zeleňami. Vracajú sa na niekoľko rokov a pravdepodobne tam budú rásť nové.

Zrieknutie sa zodpovednosti: Obsah tohto článku je iba na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím ŽIADNEJ byliny alebo rastliny na lekárske účely alebo iným spôsobom sa poraďte s lekárom, bylinkárom alebo iným vhodným odborníkom.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Prekvapivá superpotravina z vašej záhrady: púpavy

Možno vás šokuje, keď zistíte, že tie žlté kvety, ktoré ste si celý život mysleli, že sú burinou, sú v skutočnosti superpotravinou! Tu je to, čo potrebujete vedieť o zdravotných výhodách púpavy a o tom, ako ju jesť, vrátane prípravy lahodného púpavového čaju.

Viem ... môže vás to šokovať, ale je to pravda. Púpavy sú a superpotravina dostatočne vysoké hladiny vitamínov, aby zahanbili aj kel a špenát. Tie žiarivo žlté buriny, ktoré vyrastajú na trávniku? Áno, o tom hovoríme. Pripravte sa na to, že vám vyrazí dych!


Tienidlo a kosenie trávnika sú príliš krátke.

  • Kultúrne postupy
    Udržujte zdravý a hustý trávnik, ktorý dokáže konkurovať a zabrániť usadzovaniu buriny.

Mechanické riadenie
Ručné ťahanie alebo použitie vhodného nástroja na odstránenie buriny sú hlavným prostriedkom mechanickej kontroly buriny na trávnikoch. Toto je životaschopná možnosť na začiatku napadnutia a na mladých burinách. Ručné ťahanie, keď je pôda vlhká, uľahčuje prácu. Buriny s koreňovými koreňmi, ako sú púpavy, alebo majú bazálnu ružicu (listy zoskupené blízko zeme), ako napríklad skorocel alebo chlpatá horčica, sa dajú ľahšie vytrhnúť ako burina, ako napríklad Bermudagrass (drôtená tráva) alebo plazivý Charlie (brečtan mletý), ktoré sa šíria stonkami alebo plazivými stonkami. ten koreň pozdĺž zeme.

Chemické ošetrenie v trávnikoch
Herbicídy by sa mali používať ako posledná možnosť z dôvodu možných rizík pre ľudí, zvieratá a životné prostredie. Najskôr si prečítajte tieto preventívne opatrenia.
Preemergent aplikovaný koncom leta / začiatkom jesene môže pomôcť zabrániť klíčeniu chlpatej horkej ženy, nebudete však môcť zasiať trávne semeno. Alebo aktívne rastúce buriny na jar ošetrite tekutým, selektívnym, postemergentným, širokolistým prostriedkom na ničenie buriny, skôr ako zaočkuje (foto v hornej časti stránky). Hľadajte produkt s jednou alebo viacerými z nasledujúcich aktívnych zložiek:
2, 4-D, MCPP (mecoprop), Dicamba * alebo Triclopyr.

* Nestriekajte herbicídy obsahujúce dicambu na koreňovú zónu stromov a kríkov. Korene môžu produkt absorbovať a spôsobiť tak poškodenie rastlín. Preventívne opatrenia si prečítajte na štítku produktu.


Výhody protizápalových potravín

Na druhej strane sú nápoje a potraviny, ktoré zmierňujú zápal a s ním aj chronické choroby, hovorí doktor Hu. Všíma si najmä ovocie a zeleninu, ako sú čučoriedky, jablká a listová zelenina, ktoré majú vysoký obsah prírodných antioxidantov a polyfenolov - ochranných zlúčenín nachádzajúcich sa v rastlinách.

Štúdie tiež spájajú orechy so zníženými markermi zápalu a nižším rizikom kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky. Proti zápalu môže chrániť aj káva, ktorá obsahuje polyfenoly a ďalšie protizápalové látky.


Luontoportti

© Copyright: Images: Jouko Lehmuskallio.
Všetky práva vyhradené.

Zimolez

Barbarea vulgaris

  • Názov tiež: Žerucha obyčajná, Žerucha obyčajná, Žltá raketa, Bylina Barbara, Žltá raketa, Zimná raketa, Raketa na ranu, Záhradná žltá raketa
  • Čeľaď: horčica čeľaď - Brassicaceae (Cruciferae)
  • Pestovateľská forma: dvojročná alebo trváca bylina.
  • Výška: 30–60 cm (12–25 palcov). Horná časť stonky sa rozvetvuje, je štetinatá, lysá.
  • Kvet: Corolla pravidelná (aktinomorfná) (pomerne často chybne tvarovaná, malá), jasne žltá, cca. 1 cm (0,4 palca) široké plátky, štyri, dlhé 6–8 mm (0,24–0,32 palca). 4. Sepals, zreteľne kratšie ako lístky. Tyčinky 6, z toho 4 dlhé a 2 krátke. Gynecium kondenzované, jeden plod. Kvetenstvo hrozna, predlžujúce sa v plodovej fáze. Púčiky holé.
  • Listy: V bazálnej ružici a striedavo na stonke, listy ružice stopkaté, najvyššie stonkové listy bez stopiek, amplexicaul. Čepeľ lysá, letáky s najspodnejšími listami v 2–5 pároch s klinovitým koncovým lalokom, čepeľ najhornejších kmeňových listov je takmer bezšupinatá, veľkoplodá. Ruža je koncom leta chlpatá.
  • Ovocie: Mnohosemenné, zakrivené (niekedy rovné), štvorhranné, 1,5–2,5 (–3) cm dlhé, 0,6–1 (–1,2) palca, šíriace sa silikónom, stúpajúce šikmo, hrot s cca. 2–3 mm (0,08–0,12 palca) dlhé štetiny. Stopka cca 4–7 mm, rozprestierajúci sa, lysý.
  • Habitat: Seno, brehy, cesty, priekopy, skalné výchozy, kamenisté svahy, odpadová pôda.
  • Doba kvitnutia: máj - jún.

V dnešnej dobe je úplne obvyklé prechádzať okolo zimných stánkov, ktoré sa tiahnu pozdĺž ciest niekoľko kilometrov, a je to celkom osviežujúci pohľad. Rastlina trvalo dlho, kým ju prijali ako fínsku rastlinu: bola objavená až po prvýkrát v 40. rokoch 18. storočia a vážne sa začala rozširovať na konci storočia. Jeho víťazná prehliadka sa začala, keď sa tradičná pastva odovzdala kultivácii sena a sejacie semeno sa dovážalo zo zahraničia. Wintercress vyprodukuje až 10 000 semien na rastlinu a čo sa týka veľkosti aj hmotnosti, sú veľmi podobné semenám sena a ďateliny, takže sa s nimi dobre šíria. V severnom Fínsku je rastlina zatiaľ zriedkavá - zatiaľ.

Wintercressove prezimujúce listy ružice sa počas dlhej severnej zimy jedli, aby sa zabránilo skorbutu. Nič nebráni tomu, aby sa rastliny vytrhnuté zo zeleninovej náplasti, keď sa v kuchyni používa burina ako šalát alebo špenát. Chuť sa blíži k záhradnej žerucha alebo žerucha s jemnou citrónovou príchuťou. Wintercress sa začal používať ako kuracie krmivo, na ktoré sa dobre hodil. Členmi rodu bola obľúbená zimná zelenina, takže jej vedecký názov pochádza zo sv. Barbory, ktorej sviatok sa koná počas zimy. Svätá Barbara bola patrónkou strelcov, baníkov a lámačov kameňov a jej rastliny sa používali na liečenie rán tým, ktorých chránila, a vďaka ich práci boli zraniteľné.

Wintercress sa podobá mnohým ďalším veľkým ročným žlto-kveteným členom svojej rodiny, ako je divoká horčica, divoká repa a divoká reďkovka, aj keď je zjavne pevnejšia a zvyčajne trváca. Kvitne koncom mája, keď sú z mnohých ďalších letničiek, ktoré zdieľajú jeho biotop, stále výhonky. Dá sa odlíšiť od blízkej príbuznej zimolezy malokvetej (B. stricta), hlavne tým, že jeho silikóny rastú v jednej rovine s kmeňom a jeho koruna je len o niečo dlhšia ako jeho kalich.

→ Mapa distribúcie (Kasviatlas, Helsinská univerzita)


Pozri si video: SMASHY CITY CURES BAD HAIR DAY


Predchádzajúci Článok

Výsevný kalendár pre 6,01 - záhradkárov a záhradkárov

Nasledujúci Článok

Pikuli, uhorky, zelenty