Vegetatívne rozmnožovanie cibule


← Prečítajte si predchádzajúcu časť „Pestovanie cibule zo semien“

Exist odrody cibule, ktoré sa množia nie semenami, ale ročne sa z plodiny odoberú malé cibuľoviny s priemerom 3 až 5 cm (vzorky) a potom sa z nich získa veľká cibuľka. Patria sem starodávne miestne luky severnej časti nečernozemskej zóny: Vologda, Kirov, Leningrad, Novgorod, Pskov a ďalšie regióny. Tieto odrody tvoria 10 - 25 žiaroviek v hniezde.

Je potrebné poznamenať, že pri pestovaní zo semien dávajú niektoré odrody Estónska a Lotyšska pomerne veľkú predajnú žiarovku až po 3 - 5 rokoch. V prvom roku sa zo semien takejto cibule pestuje pomerne veľká sada, v druhom roku - vzorky a malé množstvo predajnej cibule, a až v 3. - 5. roku tieto odrody zvyčajne poskytujú malý počet vzoriek, a hlavne veľká cibuľa. Na výsadbu sa vyberú veľké zdravé žiarovky, ktoré potom dajú 5-7 žiaroviek na hniezdo.


Pretože sú tieto cibule viacnásobne vnorené, ich poľnohospodárska technológia sa trochu líši od pestovania cibule z sevka... Pestujú sa vo veľmi úrodných oblastiach. Pôda sa kultivuje, rovnako ako pod cibuľou, z sadeníc. Na jeseň sa pod vegetatívne rozmnoženú cibuľu vloží až 6-10 kg / m² humusu. Na jar je pôda naplnená minerálnymi hnojivami, počas vegetačného obdobia sa urobia ďalšie 1-2 obväzy.

Vysadené na hrebeni 4-5 riadkov. Vo vnútri radu je žiarovka od žiarovky umiestnená vo vzdialenosti 15-25 cm. Vzdialenosť medzi žiarovkami počas výsadby závisí od veľkosti sadivového materiálu, ako aj od druhu rastlín. Vegetatívne množená cibuľa môže mať kompaktné alebo šíriace sa listy. Príliš zriedkavé usporiadanie rastlín spôsobuje silný vývoj vegetatívnej hmoty a vytvárajú väčšie cibule, ale dozrievajú oveľa neskôr alebo nemajú čas vôbec: okrem toho sa pôda využíva nehospodárne.

Pri silnom zahustení sa rastliny navzájom tienia, naťahujú a začínajú formovať úrodu skôr, pričom vytvárajú malé cibuľky. Veľké cibule, ktoré tvoria viac rastlín v hniezde, sa vysádzajú menej často, malé častejšie. Okrem toho by sa mala brať do úvahy rozvetvovacia schopnosť žiaroviek: viachniezdne odrody by mali byť zahustené menej ako tie malé. Musíme sa snažiť zasadiť rastliny tak, aby ich listy pokrývali povrch pôdy.


V hniezde sa zvyčajne vytvárajú žiarovky rôznych veľkostí - priemer 1-5 cm. Veľké cibule vegetatívne množených odrôd pri výsadbe produkujú v hniezde väčšie množstvo cibúľ ako malé a ich hmotnosť je väčšia, ale výsadba takýchto cibúľ je nerentabilná. Na pristátie je lepšie použiť stredne veľké vzorky. Tvoria veľké a stredne veľké žiarovky a niektoré malé v hniezde. Malý počet pomerne veľkých sa skladá z malých žiaroviek.

Navyše, veľké žiarovky často odstreľujú aj pri miernom porušení režimu skladovania alebo pri skorej výsadbe (niekedy až o 70 - 90%). Ako sadivový materiál sa najlepšie hodia stredne veľké cibuľoviny, pretože poskytujú najvyššiu úrodu predajných produktov a dobre sa udržujú v zime, zatiaľ čo malé počas skladovania rýchlo vysychajú a navyše tvoria počas výsadby malý počet veľkých cibuľovín. hniezdo.

Čas výsadby sa určuje tak, aby sa cibuľa dostala do vlhkej pôdy a rýchlejšie sa zakorenila: na juhu Leningradskej oblasti sa vysádzajú 5. - 10. mája, v severných oblastiach 15. - 30. mája. S výsadbou cibule by ste sa nemali zdržovať, pretože jarná vlhkosť umožňuje cibuľkám lepšie sa zakoreniť. Môže dôjsť k oneskoreniu pri vylodení vysychanie pôdy, a zakorenenie žiaroviek je natiahnuté na dlhú dobu.

To má za následok rýchlejší vývoj listov v porovnaní s koreňovým systémom, čo vedie k tomu, že tento nesúlad významne znižuje úrodu. S oneskorením výsadby o 1,5 - 2 týždne v dôsledku nedostatočne dobrého a neskorého zakorenenia, ako aj pomalého vývoja rastlín, sa vytvára veľké množstvo malých žiaroviek, ako sú sady, ako aj nedozretá cibuľa (až 30%).

Pred výsadbou sa vzorky roztriedia a cibule sa orežú po plecia. Táto technika prispieva k zrýchlenému vzhľadu listov, ich priateľskejšiemu opätovnému rastu, je však potrebné pamätať na to, že hnilobné baktérie sa môžu nachádzať na rezanom povrchu cibule, ktorej je v pôde veľmi veľa. Dobré výsledky sa dosiahnu namočením žiaroviek do roztoku mikroživín - 1 tableta na vedro alebo manganistanu draselného - 1%.

Namočenie žiaroviek do 0,1 - 0,2% roztoku síranu meďnatého zvyšuje nielen odolnosť rastlín proti plesňovým chorobám, ale tiež obohacuje rastliny meďou, ktorej nedostatok je výraznejší na kyslých pôdach. Na dezinfekciu patogénov peronospóry sa žiarovky zahrievajú 8 hodín pri teplote 40 - 42 ° C.

Cibule sú zasadené na pleciach. Po výsadbe môžu byť riadky mulčované humusom alebo rašelinou vo vrstve 1 - 2 cm. Na 1 m² sa spotrebuje 1,5 - 2,5 kg. V regiónoch Vologda, Kirov, v niektorých okresoch regiónu Novgorod, pokrývajú skúsení záhradníci výsadbu cibule čerstvým hnojom na vrchu vrstvou 4 - 6 cm (6 - 8 kg / m²).

Zároveň sa udržuje vlhkosť, zvyšuje sa teplota pôdy, čo urýchľuje vznik sadeníc a počiatočný rast listov. Cibule je možné vysadiť o 7 - 10 dní skôr. Keď listy opäť dorastú do výšky 3 - 5 cm, hnoj sa z cibúľ zhrabne do brázd a zmieša s pôdou. S touto prácou by ste sa nemali zdržovať, aby ste nepoškodili mladé krehké listy.

Ak sa na povrchu hrebeňov, ktoré boli po opätovnom raste vytlačené z pôdy, nachádzajú žiarovky, nemožno ich do pôdy zatlačiť - polámú sa korene. Tieto rastliny musia byť opatrne posypané voľnou vlhkou pôdou.

Celá starostlivosť spočíva v uvoľnení, odstránení buriny. Nie je možné veľmi hlboko povoliť, aby nedošlo k poškodeniu koreňov. Začiatkom leta, ak je to potrebné, sa rastliny zalievajú 1-3 krát. Vegetatívne množené odrody cibule potrebujú vodu nie menej ako pri pestovaní zo sadeníc. Suchosť pôdy, najmä na začiatku vývoja rastlín, je jedným z faktorov, ktoré spomaľujú rast vegetatívnej hmoty a uvádzajú cibuľu do stavu núteného pokoja, v dôsledku čoho sa výťažok výrazne znižuje.

Rastliny sú hojne polievané, čo sa zhoduje s časom kŕmenia v hlavných fázach rastu a vývoja. Je lepšie ich robiť večer alebo v oblačnom počasí. Počas dozrievania cibule rastliny nepotrebujú veľa vody. Jeho nadbytok je dokonca škodlivý, pretože zálievka podporuje rast listov. Dávky a čas zavlažovania sa stanovujú v závislosti od stavu rastlín, pôdnej vlhkosti a poveternostných podmienok.

V prvých fázach vývoja rastliny využívajú rezervné živiny materskej žiarovky, ktorých majú dostatok na 20 - 25 dní, potom intenzívne prechádzajú na koreňovú výživu. Tri týždne po výsadbe žiaroviek urobte prvý vrchný obväz (v g / m²): 15 dusičnanu amónneho, 10 superfosfátu a 5 chloridu draselného; počas obdobia rýchleho rastu listov - druhý: 15-20 superfosfát a 8-10 chlorid draselný, a počas obdobia hromadnej tvorby žiaroviek - tretí (ak je to potrebné) s rovnakými hnojiváako druhý.

Ak sa šípky objavia, je lepšie ich rozbiť, čo zvyšuje výnos o 40%. Je lepšie šípky šíriť v suchom, slnečnom počasí, aby sa rany rýchlejšie hojili.

Na urýchlenie dozrievania cibuľovín sa na začiatku ukladania listov pôda opatrne oberá o rastliny. Za vlhkého počasia v tomto období je možné niektoré korene 15-20 dní pred zberom starostlivo orezať. Pred nástupom daždivého počasia je potrebné v podmienkach Leningradskej oblasti zberať vegetatívne vypestované odrody cibule. Najlepší čas zberu je druhá polovica augusta (15-25). Po vytiahnutí z pôdy musia byť cibule v hniezde rozdelené, potom po dozretí budú mať rovnomernejší, zaoblený tvar. Cibuľu je vhodné sušiť na záhradnom záhone na slnku, ale v podmienkach premenlivého počasia na konci augusta to nie je vždy možné. Rastliny sa spolu s lístím umiestnia pod prístrešok na dobre vetranom mieste a vysušia.

Aby ste zabránili zvedavosti listov, musíte cibuľu rozprestrieť v tenkej vrstve a neustále ju miešať. Keď sú listy suché, dôkladne sa očistí. V takom prípade by sa mala venovať osobitná pozornosť dnu, pretože môže obsahovať larvy múch z cibule alebo kladenie vajíčok. Skúsení amatéri pri jesennom spracovaní žiaroviek dokonca šúpu „na bielo“. Zdravé, zrelé žiarovky sa ukladajú na uskladnenie a z nejakého dôvodu nevhodného na tento účel by sa mali okamžite použiť na jedlo.

Niektorí fandovia pri zbere odrezávajú listy a potom cibule dozrievajú. To sa neoplatí robiť, pretože po prvé sa stratí časť úrody a po druhé cibuľa, ktorá dozrela pri zbere listov, je chránená pred patogénmi, zatiaľ čo pri rezaní listov patogény hniloby cibuľovej šije, ako aj bakterióza, dostať sa do rán, čo následne vedie k veľkým stratám cibule počas skladovania.

Na potravinárske účely je lepšie cibuľu skladovať pri teplote 0 ... -1 ° C a vlhkosti vzduchu 60 - 70%, potom cibuľa menej vysuší a ochudobní. Môže sa skladovať v škatuliach s vrstvou 20 - 30 cm Cibule vegetatívne rozmnožovaných odrôd sú dobre skladované, spletené do vrkočov, do septembra budúceho roka, a to aj pri teplote 18 - 20 ° C. Cibuľa na účely osiva sa skladuje pri izbovej teplote (18 - 20 ° C), inak môže významné percento rastlín po výsadbe šípiť.

Pri pestovaní vegetatívne rozmnoženej cibule je potrebné zohľadniť miesto nákupu sadivového materiálu. Biologické vlastnosti odrôd spojené s pôvodom ovplyvňujú ich poľnohospodárske postupy. Luky v oblasti Pskov, Vologdské oblasti, Lotyšsko dobre reagujú na úrodnosť pôdy, čím sa úroda zvyšuje 2-3krát. Miestne odrody Kirov, Novgorod, Leningrad, Tver a Karélie viac reagujú na svetelné podmienky a denné svetlo.

Vegetatívne množené odrody sú schopné produkovať vysoký výnos žiaroviek s dobrým vyplnením pôdy a dobrou starostlivosťou. Skúsení záhradníci dostanú z 1 m² až 5 - 7 kg žiaroviek.

Prečítajte si koniec časti „Pestovanie zelenej cibule“ →

V. Perezhogin,
kandidát poľnohospodárskych vied


Pestovanie divej cibule

Nie je nič jednoduchšie ako si doma vypestovať divú cibuľu. Nie vždy je však možné získať dobrú úrodu, pretože každá rastlina musí mať svoje vlastné podnebie a pôdu. Preto začnime s prípravou pozemku. Takže divoká rastlina nemá rada pôdu s vysokou kyslosťou, preto by ste na takomto povrchu nemali očakávať dobrú úrodu. Zelené perie trvaliek má rád neutrálna alebo mierne kyslá pôda, ktorá sa nachádza v blízkosti vody, ale záhon by nemal byť neustále mokrý.

Pri výbere miesta tiež nie sú nezanedbateľným faktorom zeleninoví predchodcovia. Ideálnou náplasťou na divú cibuľu by bolo miesto, kde vlani rástli paradajky, uhorky a zemiaky. Je vhodné vyhnúť sa takémuto susedstvu: strukovinám, cibuli a repe. Majú negatívny vplyv na pestovanie bylín s cesnakovou príchuťou a spomaľujú rast rastliny.

Pôdu začnú pripravovať na jeseň. Spočiatku je pôda zoraná, potom sa odstráni burina a zvyšky. Ďalej sa zavádza humus, ktorým môže byť hnoj. Zvyčajne potrebujete asi 8 kg hnojiva na meter štvorcový, ale ak je vaša pôda už ušľachtilá, potom je množstvo organických prísad polovičné. Potom sú postele opäť vykopané a ponechané až do jari.

Na začiatku jari, akonáhle sa sneh roztopí, sa pôda dvakrát za mesiac preorá do hĺbky 15-20 cm, kým sa nevysejú semená. Tento postup sa vykonáva tak, že pôda je obohatená kyslíkom a stáva sa voľnejšou. Pár týždňov pred výsadbou sa aplikujú minerálne hnojivá. Koniec koncov, sú to práve také pôdne podmienky, ktoré pomôžu vysadenej cibuli lepšie sa zakoreniť a rýchlejšie stúpať.

Príprava a výsadba materiálu na otvorenom teréne

Existujú dva spôsoby pestovania cibule: semená a žiarovky. Každý záhradník si vyberie najúspešnejšiu možnosť, ktorá zabezpečí dobré klíčenie v určitom podnebí. Okamžite urobme rezerváciu, že nezáleží na tom, ktorú metódu výsadby si vyberiete, hlavnou vecou je, že pôda je počas kultivácie jamiek dobre navlhčená. Pozrime sa podrobnejšie na každú pestovateľskú metódu.

Semená

Výsev semien sa vykonáva na jeseň, aby sa s príchodom jari zozbierala prvá zelená cibuľa z hriadok. Pristátie sa teda vykonáva nasledovne. V polovici októbra sa semenám skontroluje klíčivosť; na tento účel sa sadivový materiál zaleje vodou pri izbovej teplote, nechá sa stáť hodinu a potom sa sleduje výsledok. Plávajúce semená sa vyhodia a tie, ktoré sa usadili na dne, sa na 30 minút zalejú slabým roztokom mangánu.

Pozdĺž navlhčeného lôžka sa vytvárajú drážky, ktorých rozstup riadkov je 25 - 30 cm Semená sa sadia po jednom vo vzdialenosti 10 - 15 cm od seba. Jemne posypte zemou a znova zalejte. Ak je vonku slnečno a lúče padajú na záhradný záhon, potom je sadivový materiál pokrytý poľnohospodárskym baldachýnom, kým sa slnko „neschová“. Pred prvými mrazmi je záhon pokrytý mulčom, aby semená nezamrzli pri prudkom poklese teploty. Na jar sa mulč odstráni záhradným náradím a objavená zeleň sa prihnojuje minerálnymi alebo komplexnými hnojivami.


Žiarovky

Plantáž divokej cibule môžete rozmnožiť aj žiarovkami. Cibuľu repku je vhodné vysádzať skoro na jar, keď sa na povrchu zemskej kôry objavia zelené výhonky. Mladá cibuľa sa vyberie zo zeme, rozdelí sa na klinčeky a presadí sa na pripravené lôžko v drážkach vo vzdialenosti 20 cm od seba. Za ideálnu na výsadbu veľkého sadivového materiálu sa považuje hĺbka 7 cm, pre malé exempláre stačí hĺbka 2 cm.

Starostlivosť o rastliny

Nie je ťažké pestovať nové korenie, čínsky cesnak, medvedí cesnak, medvedí cesnak, medvediu cibuľu alebo iné druhy plodov divokej cibule, hlavnou vecou je zvoliť správnu starostlivosť o rastlinu, po ktorej bude možné jesť čerstvé bylinky na celý rok. Spočíva v týždennom zalievaní, kyprení pôdy, odstraňovaní buriny, robení rôznych obväzov a včasnom zbere.


SaduDA!

Pestovanie cibule

Pestovanie cibuľoviny Vlasťou cibule sú horské oblasti strednej Ázie. V tomto regióne rastú príbuzné druhy, ktoré sú v mnohom podobné cibuli. Jedná sa o Vavilovu cibuľu (A vavilovii), Pskemsky cibuľu (A pskemense), Oshaninovu cibuľu (A oschaninii), mliečnu cibuľu (A galanthum), všetky sa dajú ľahko krížiť s odrodami cibule, ale potomok sa vo väčšine prípadov ukáže ako byť sterilný, tj. nedáva semená. Miestne obyvateľstvo tieto cibule aktívne zbieralo na jedlo, čo viedlo k prudkému poklesu ich počtu. V súčasnosti sú cibuľa Pskem a cibuľa Vavilov uvedená v červenej knihe.
Cibuľa samozrejme slúžila ako produkt kultivácie a výberu človekom, a preto sa nezávisle objavovala v niekoľkých oblastiach, kde ľudia presádzali rastliny z hôr na roviny, bližšie k svojim domovom.

Pestovanie cibule v Rusku
Cibuľa sa odpradávna chovala v Rostove Veľkom, Suzdale, Murome a ďalších mestách. Mnoho známych a dnes miestnych odrôd nesie názov zemepisných bodov, v ktorých vznikli: Rostovský Repchaty, Myachkovský (obec Myachkovo, Moskovská oblasť), Strigunovský (obec Striguny, oblasť Kursk), Bessonovský (obec Bessonovka, Penza) región), Pogarsky (okres Pogarsky, región Brjansk).V severných oblastiach - Novgorod, Pskov, Vologda - sa vyvinula kultúra vegetatívne rozmnožovanej cibule.
Miestne odrody s relatívne malou žiarovkou (25,40 g) a veľkým počtom primordií umožnili dosiahnuť vysoké výnosy s krátkym vegetačným obdobím.

V priebehu rokov sa vyvíjala a zdokonaľovala technológia výroby cibule prispôsobená miestnym prírodným podmienkam. Historicky sa vyvinula aj metóda kultivácie - zo sadeníc. Záhradkári sa nezaobišli bez tohto medzičlánku, pretože veľké cibule zo semien nenarástli za jedno leto. Získať semená cibule je tiež náročné, pretože od výsadby žiaroviek po dozretie trvá asi 120 dní. V regióne nečiernej Zeme nie je leto nikdy také dlhé, začiatkom septembra sú už mrazy, ktoré semená v mliečnej zrelosti nevydržia. Pestovatelia zeleniny sa však naučili dozrievať cibuľové semenníky v interiéri na špeciálnych sušičkách stoniek. V provincii Penza sa materské rastliny cibule pestovali v škatuliach pred zasadením do zeme a vysadili sa kôpkou pôdy, napríklad sadenicami.
Ruský agronóm, pestovateľ rastlín a spisovateľ AT Bolotov v časopise „Economic Store“ (1782) opísal správu ruskej cibule na príklade skúseností záhradníkov v Borovsku v regióne Kaluga, ktorí dodávali osivo, sadbu a vynikajúcu cibuľu na trhy iné mestá.

Cibuľa sa pestovala v Borovsku v trojročnej kultúre. V prvom roku sejbu semiačok skoro na jar na neoplodnené pôdy a na slnko dostali malé sadenice cibule. Rastliny narastené, keď zhustli, rýchlo prestali rásť. Po vysušení vrcholov boli sadenice dobre vysušené a uskladnené v suchých, studených pivniciach. V druhom roku sa z neho pestovali veľké cibuľoviny, z ktorých najselektívnejšie sa nechali semená.
Borovčania nazývali Sevok Sevak, repa z neho získaná - Pervak ​​a najmenší Sevok - Varenets. Práve z druhého menovaného sa získali najdokonalejšie žiarovky vo všetkých ohľadoch. Sevok bol zasadený skoro na jar na záhony pripravené na jeseň. V snahe získať veľkú repu boli žiarovky napriek svojej malej veľkosti umiestnené len zriedka - takmer pol arshina (35,5 cm) od seba. Výsledkom bolo, že repa niekedy dosahovala priemeru dvoch vershokov (asi 9 cm). Často sa získavali hniezda z dvoch alebo troch žiaroviek. V procese kultivácie nebolo z rastlín vytrhnuté ani jedno pierko a boli vylomené objavujúce sa šípky kvetov. Cibule z brokových foriem sa použili na jedlo ihneď po zbere.

Obyvatelia mesta Borovtsi tiež vegetatívne rozmnožovali cibuľu a sadili si malé cibule pervaku, z ktorých získali cibuľové hniezda, ktoré sa nazývalo priateľ. Z nich boli tí najmenší opäť vybraní na získanie tretieho ročníka cibule - tretyaku. Potom sa získala štvrť cibuľa za sebou. Vo všetkých prípadoch sa luk zrodil mimoriadne dobre. Cibuľa sa však viac ako štyri roky nerozmnožovala vegetatívne, pretože sa zmenšovala a strácala na kvalite. Borovská miestna odroda sa vyznačovala veľkými a stredne veľkými cibuľovinami zlatožltej farby, veľmi hustými a tvrdými, pikantnej chuti a vysokej kvality.
V 19. storočí dosiahla výroba nákladných automobilov v Rusku vrchol. Najvyššia úroveň produkcie bola v provincii Jaroslavľ, kde hlavným centrom výroby cibule bol okres Rostov s 55 záhradnými dedinami. Tu, rovnako ako v dedine Mstera v provincii Vladimir, v dedinách Myachkovo a Shchapovo v moskovskej provincii, v dedine Bessonovka neďaleko Penzy a ďalších sa cibulová kultúra vyvinula na priemyselnú úroveň.
Všetky práce na pestovaní, zbere a sušení cibule sa robili ručne. Starostlivosť o cibuľu bola dôkladná, pretože celý život v dedinách závisel od jej úrody a kvality. Vyrábali nástroje určené špeciálne pre cibuľovú kultúru - skoby na kopanie do žiaroviek, vzácne drevené hrable na obracanie atď.
Roľníci používali vlastný, každoročne vyberaný sadivový materiál. Vďaka tomu sa z roka na rok zvyšovali ekonomicky hodnotné vlastnosti, ako je odolnosť voči patogénom a nepriaznivým podmienkam prostredia, udržiavanie kvality, uniformita žiaroviek atď. Takto vznikli úžasné odrody cibule - miestny Arzamassky, miestny Myachkovsky,

* Cibuľu môžete tiež rozhýbať obyčajným hrable, keď si na zuby dáte kúsky gumenej alebo plastovej trubice,
Pogarsky Local, Rostov Bulb Local, Mstersky atď.
V dedine Mstera v provincii Vladimir si každý záhradník sám vyrábal semená, súpravy, vzorky a cibuľu z maternice. Hlavným produktom na trhu bolo vzorkovanie, ktoré sa ročne vyvážalo z Mstery až do 10 000 kusov (160 ton).
Ďalším centrom výroby cibule bolo v okrese Spasskij v Riazanskej oblasti v obci Kutukovo. Spassky alebo Kutukovské cibule sa od nepamäti pestujú v nive rieky Oka. Cibuľa Spassky bola vytvorená ako kultivar na vysokom poľnohospodárskom pozadí s starostlivou starostlivosťou a systematickým výberom. Všetko bolo podriadené výrobe cibule, ktorá zabezpečovala blahobyt roľníkov. Domy boli postavené tak, aby žili „medzi cibuľami“: dole, pod podlahou, usporiadali pivnice, kde boli na poličkách a v zásobníkoch uložené tovarové a maternicové cibule, v horných miestnostiach vysoké stropy a široké sklopné police - postele, kde sa uchovávali sevok a vzorky.
Pestovať cibuľu bolo ekonomicky výhodné, kvôli pracovnej náročnosti absorbovala všetky pracovné ruky v rodinách a výroba bola rentabilná. Roľníci vyvážali cibuľu na výmenu za chlieb do Riazanu a blízkych provincií - hovädzí dobytok sa vymenil za hovädzí dobytok. Do dedín prichádzali aj kupci, ktorí splavovali cibuľu pozdĺž rieky Oka na predaj v Moskve a dokonca aj v zahraničí. Na vývoz bola každá cibuľa zabalená do voskového papiera a starostlivo zabalená do škatúľ. Bol prepravený do Veľkej Británie s malými alebo žiadnymi stratami. Odroda Spassky Mestny (do roku 1935 Kutukovskij) sa vyznačovala stredne veľkými hustými cibuľkami guľatého plochého tvaru a žltou farbou s hnedým odtieňom farby, veľkým počtom primordií.

Pri Moskve sa vyvinulo niekoľko centier pestovania cibule. V niektorých rokoch sa tu pri výseve semien získavali veľké cibuľové cibule a počet sadeníc pri zbere nepresiahol 10%. Zvlášť sa rozlišovala odroda Myachkovsky z okresu Kolomensky, ktorá sa predávala aj do zahraničia. Táto odroda sa vyznačovala vysokou úrodou, poloostrou chuťou, hustými veľkými žltými žiarovkami. S. M. Rytov pozoroval cibule Myachkovského cibule s priemerom až 3 vershoks (asi 14 cm),
Priemyselná kultúra cibule sa praktizovala v okresoch Podolsk, Mozhaisk a Serpuchov. V blízkosti Mozhaisku sa cibuľa rozmnožovala hlavne vegetatívne. Existujú špeciálne metódy pestovania mozhaiskej cibule. Napríklad po vytvorení žiaroviek sa od nich odhrabala pôda, takže v pôde bolo iba dno. Verilo sa, že v tomto prípade žiarovky dozrievajú rýchlejšie a lepšie.
Odpradávna sa cibuľa pestovala v Arzamase (oblasť Nižný Novgorod), kde boli centrami typickej cibule Arzamas dediny Kichanzino a Krasnoe. V tejto oblasti sú pôdy mimoriadne priaznivé pre cibuľu - ľahké hlinité hliny, mäkké, voľné a veľmi úrodné. Cibuľa v Arzamase sa pestovala zo sadov. Priemerný výnos repkovej cibule zo sadeníc bol na začiatku storočia asi 1,5 kg na 1 m3.

Hlavnými metódami pestovania cibule v tom čase v Rusku bola dvoj-trojročná kultúra zo vzorky a sadeníc. Sortiment zahŕňal odrody - Danilovsky, Romanovsky, Bessonovsky, Nezhinsky, Zaraisky, Skopinsky, Rostovsky, Astrakhansky White, Holland Blood-Red atď. Jedná sa hlavne o miestne odrody, dobre prispôsobené pôdnym a klimatickým podmienkam a odolné voči určitým rasám patogénov a škodcovia ... Sú produktom prírodného a umelého výberu po stovky generácií. Medzi záhradníkmi bolo veľa zručných remeselníkov, ktorí cítili, aké formy je potrebné zvoliť, aby sa získala určitá vlastnosť.
Staré ruské odrody cibule sú spravidla z mnohých hľadísk heterogénne a predstavujú populácie, to znamená, že obsahujú rôzne skupiny rastlín, ktoré majú dedičné rozdiely. Avšak práve kvôli fyziologickému rozdielu v kvalite sú tieto odrody plastické, životaschopné a v dôsledku toho spoľahlivo poskytujú úrodu pri meniacich sa poveternostných a iných podmienkach. Sú široko kultivovaní aj teraz.
Starobylé okresy cibule, bohužiaľ, postupne strácajú svoj význam. Odveká skúsenosť s ruským chovom nákladných automobilov sa stráca, na metódy a „tajomstvá“ pestovania cibule sa zabúda. Nahromadené vedomosti je možné stále uchovať a mali by im to uľahčiť amatérski pestovatelia zeleniny, najmä tí, ktorí žijú v starodávnych centrách cibuľovej kultúry.


5 rozdielov od cibule

Medzi šalotkou a cibuľou je viac spoločného ako rozdiel, v niektorých zdrojoch sa im dokonca hovorí forma rovnakého druhu. Podobné vlastnosti zahŕňajú hustú mäsitú repu s hmotnosťou 15–40 g, dlhé duté listy sýtozelenej farby s modrastým kvetom, dvojročný vegetačný cyklus a požiadavky na poľnohospodársku technológiu. Existujú však aj rozdiely.

  • Kultúra je viac zimovzdorná, odoláva mrazom až do -4 - 5⁰, dozrieva skôr ako obvyklá repa.
  • Rastie v hniezdach - niekoľko hláv odchádza od spoločného dna (čím menej, tým väčšie) oválneho valcovitého alebo okrúhleho tvaru.
  • Dužina je šťavnatá, sladšia a jemnejšia v chuti.
  • Šalotka je nenáročná na skladovacie podmienky - aj pri izbovej teplote si zachováva vynikajúcu kvalitu.
  • V časti je namiesto charakteristických sústredných krúžkov viditeľných niekoľko zón s primordiami.

Je to zaujímavé! Miestne odrody sa líšia chuťou a farbou. V južných oblastiach prevládajú farebné (ružové, fialové) žiarovky so sladkou dužinou. Čím ďalej na sever, tým ľahšia a ostrejšia straka.


Šalotka

Čeľaď Liliaceae

Pôvod kultúry
Pravdepodobne domovinou tohto druhu cibule je Malá Ázia. Šalotka je blízkym príbuzným cibule. V Rusku je to známe pod menami kuschevka, shrike, family. Pestuje sa všade v západnej Európe, u nás je tiež rozšírená.

Prospešné vlastnosti
Na potravinárske a liečivé účely sa šalotka používa rovnako ako cibuľa, má však jemnejšie perie a malé žiarovky, ktoré sa veľmi dobre skladujú.
Šalotka bola dlho považovaná za gurmánsku cibuľu. Nachádza sa v mnohých francúzskych receptoch, pretože je zvyčajne pikantnejšia ako cibuľa.

Biologické vlastnosti
Dvojročná rastlina pri sejbe semien v 1. roku života vytvára hniezdo cibúľ (4-5) malých rozmerov. V 2. roku zasadené cibuľoviny dávajú hniezda s 8 - 10 cibuľami, každá po 25 - 50 g. Šalotka je žiarovka s mnohými klíčkami. Z nich vychádza niekoľko (až 20) šípov vysokých 50-70 cm, bez opuchu. Podmienky dlhého dňa a vysoké teploty uprednostňujú tvorbu žiaroviek. Nižšie teploty urýchľujú snímanie.

Požiadavky na pôdu, podmienky pestovania sú rovnaké ako v prípade cibule.

Po vysadení cibuľovín sa vytvoria rastliny s ružicou kompaktne usporiadaných listov fistuly. Listy sú jemnejšie ako cibuľa, dlhšie si zachovávajú svoje kvality, takže šalotka je vhodnejšia na vynútenie zeleného peria ako cibuľa.

Čím väčšia je cibuľa, tým viac listovej hmoty a viac cibúľ sa vytvorí v hniezde.

Cibuľoviny sú mrazuvzdornejšie ako cibuľové cibule: môžu zmrznúť a topiť sa a zachovať si schopnosť opätovného rastu. Preto sa aj v moskovskom regióne často vysádza na jeseň, rovnako ako zimný cesnak.

Odrody
Do štátneho registra je zaradených viac ako 25 odrôd šalotky, treba však povedať, že všetky sú pomerne zle distribuované. Pestujú sa prevažne miestne odrody, najčastejšie zmes odrôd. Odrody sa odporúčajú na rozsiahle pestovanie.

Z 11 nových odrôd zaradených do štátneho registra v posledných rokoch je 8 stredne neskoro (Ayrat, Andreikos, Miner, Dimon, Sibiryak, Octopus a pod.). Medzi skorým dozretím možno odporučiť nasledujúce.
Brnilla P1 - jediný hybrid šalotky, v sezóne, obdobie sejby semien od klíčenia do poliehania peria je 82 - 87 dní. Žiarovky sú veľké (30-40 g), okrúhle, žltohnedé, poloostré.
Belozerets 94 - skoro zrelá, malá cibuľka (21 - 27 g), okrúhla alebo okrúhle oválna, svetlo fialová so žltým odtieňom a fialovou farbou šťavnatých šupín, štipľavej chuti.
Emerald - skoré dozrievanie, žiarovka je okrúhla, malá (s hmotnosťou 18-22 g), hnedá s ružovým nádychom, chuť je poloostrá, perfektne uložená.
Kaskáda - skoro zrelá, široko vajcovitá cibuľa s hmotnosťou 35 - 37 g, ružovej, korenistej chuti, skladovaná až 7 mesiacov.
Sibírska žltá - skoré dozrievanie, plochá žiarovka s hmotnosťou 10 - 20 g, žltá.
Šprint - najskoršia odroda (obdobie od výsadby cibule po zber zeleného peria je 25 - 35 dní). Cibuľoviny sú okrúhle, s hmotnosťou 20 - 25 g, svetlo žlté so svetloružovým odtieňom, chuť je korenistá.

Podmienky pestovania
Pre šalotku sú vhodné úrodné pôdy - ľahké alebo stredne hlinité, neutrálne kyslé. Pred zasiatím alebo výsadbou je pôda naplnená kompostom v množstve 4-6 kg / m2.
Šalotka sa v zásade rozmnožuje vegetatívne - žiarovkami. Pred vysadením sa cibuľoviny zahrievajú 8 hodín pri teplote 40 - 41 ° C proti peronosporóze a tak, aby šípok bolo menej.

Najlepšie dátumy výsadby v zóne nečiernej Zeme sú začiatkom mája, na juhu - koncom októbra. Vzdialenosť medzi radmi 25 - 30 cm, medzi cibuľovinami v rade 10 - 16 cm Hĺbka výsadby 3 - 4 cm od hornej časti cibule po povrch pôdy.

Starostlivosť spočíva v odstránení buriny, uvoľnení, zalievaní. Zalievanie v máji až júni je veľmi dôležité, pretože v tomto období dochádza k hlavnej tvorbe úrody.

Šalotka dozrieva začiatkom augusta, zber sa začína po uložení listov. Pri dobrom dozrievaní a sušení môžu byť šalotky takmer do novej úrody skladované dlhší čas ako najvyzretejšia cibuľa.

Šal cibuľa je lepšia ako cibuľa, ktorá je v zime vhodná na silenie zelených. Ale keďže má dlhšie obdobie vegetačného pokoja, nevyklíči sa mu dobre od jesene: najlepšie je zasadiť ho v januári a neskôr kvôli vynúteniu peria.

Ako získať semená
Dlhodobé vegetatívne rozmnožovanie šalotky vedie k zmenšeniu veľkosti cibule a hromadeniu vírusových ochorení, preto je potrebné každé 3 roky výsadby výsadbu obnoviť výsevom semien.

Šalotka sa ľahko kríži s cibuľou, takže na získanie semien je potrebná priestorová izolácia.

Kvitne v druhom roku neskôr ako cibuľa. Semená sú podobné cibuľovým semiačkam, ale o niečo menšie.

Poznámky pre hostesku Omáčka chudáka
3 cibule, šalotka, 0,5 litra vývaru, 1 polievková lyžica. lyžicu octu alebo zriedenej kyseliny citrónovej, sadu zeleniny, soľ, mleté ​​korenie, petržlenovú vňať.
Do hrnca s vývarom a octom dáme nakrájanú cibuľu a petržlenovú vňať, nakrájanú zeleninu, soľ, korenie a podľa chuti povaríme 5 minút.
Podávame s mastným mäsom


Zber a skladovanie

Podľa potreby môžete pravidelne odrezávať niekoľko cibuľových pier alebo takmer celú nadzemnú časť naraz (úplné rezanie sa praktizuje 2 až 4 krát za sezónu). Rez je oprávnený, keď listy dosiahnu výšku 25–40 cm. Naposledy sa plodina zbiera najneskôr v polovici septembra. Ak šípky nie sú potrebné na získanie semien, jedia sa aj v mladom veku spolu s listami.

Pri zbere plodín sa na rastlinách ponecháva veľmi krátke perie.

Najchutnejšie zelené sú čerstvo nakrájané. Ale ak je potrebné skladovať, robí sa to v uzavretých vreciach alebo polyetylénových nádobách v chladničke. Čas použiteľnosti - nie viac ako 2 týždne. Dlhšie - iba v mrazničke alebo sušené.

Pažítka zdobí záhradu ladnými tenkými listami a krásnymi kvetmi. Ak pre neho nešetríte celú záhradu, dodá majiteľovi jemnú vitamínovú zeleň, ktorá príde na stôl pred mnohými inými zeleninami a poteší až do jesene. Údržba tejto cibule je minimálna, takže je čoraz populárnejšia.


Pestovanie cibule zo semien za jeden rok

Cibuľa je rastlina relatívne chladná.Jeho semená sú schopné klíčiť aj pri teplote +5 stupňov. Cibuľové výhonky vydržia krátkodobé mrazy a nízke teploty. Preto ho začínajú sadiť veľmi skoro.

Na pestovanie cibule sa vyberajú oblasti s dosť úrodnou pôdou, kde bolo zavedené veľké množstvo organických látok. Pri príprave miesta je pôda vykopaná do hĺbky celej úrodnej vrstvy. Potom sa na začiatku jari do vybranej oblasti pridá močovina, superfosfát a chlorid draselný.

Aby sa objavili priateľské sadenice a rastliny sa rýchlejšie rozvíjali, sú semená cibule namočené na klíčenie, kým nemajú semená biele korene, a potom sú sušené, kým neprúdia. Cibuľu vysievajte na jar, skoro, do vlhkej pôdy.

Na siatie sa na mieste rozbijú štvrťmetrové záhony a do brázd sa vysejú semená cibule do hĺbky 2 cm, potom sa semená pokryjú zemou a zhutnia sa. Zhora sa cibuľové plodiny mulčujú rašelinou alebo humusom. Pre rovnomernejšie rozdelenie malých semien pri sejbe sa miešajú s pieskom alebo práškujú bielym práškom na zuby, aby zbeleli a boli dobre viditeľné. Približná spotreba semien cibule je 1 kg na 10 metrov záhrady, v závislosti od klíčenia semien.

Cibuľové výhonky sa objavia dva týždne po zasiatí. V tomto období vyklíči veľa burín, ktoré môžu prehlušiť jemné výhonky cibule. Preto je potrebné ešte predtým, ako sa objavia prvé výhonky, opatrne uvoľniť uličky a odburiniť burinu.

Pre lepší rast musí byť cibuľa prihnojená organickými látkami a úplnými minerálnymi hnojivami. Úplne prvé kŕmenie cibuľou by sa malo uskutočniť vo fáze troch pravých listov kašou zriedenou v pomere 1: 5 s vodou s prídavkom 30 g superfosfátovej alebo kuracej kaše v pomere 1:10. Počas subkortexu musí byť cibuľa zriedená, pričom rastliny musia zostať vo vzdialenosti 4 cm.

Pri nasledujúcom vrchnom obväzu sa použijú minerálne hnojivá - 30 g superfosfátu, 10 g močoviny a 15 g chloridu draselného sa rozpustí vo vedre s vodou. Jedno vedro hnojiva vystačí na 10 metrov záhrady. Ak je rast rastlín intenzívny, musí sa vylúčiť hnojenie dusíkom. Od júla tiež nekŕmia dusíkom, ale pridávajú superfosfát a chlorid draselný.

Zber cibúľ sa začína, keď listy splodia a žltnú, koncom leta. Cibuľa vytiahnutá spolu s vrcholmi sa ponechá v záhrade na dozretie jeden týždeň a potom sa vrcholce odrežú a prenesú sa do vetranej miestnosti.


Pozri si video: Ríbezle v lete


Predchádzajúci Článok

Euphorbia guentheri (klobása pryšcová)

Nasledujúci Článok

Chrpa modrá - pestovanie a použitie na liečivé účely