Domáca záhradná salsa: Vytvorenie zábavnej záhradnej salsy pre deti


Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný mestský poľnohospodár

Čerstvá salsa do záhrady je na juh od hraničného korenia alebo omáčky, ktorá sa stala bežnou v severoamerickom dome. Pikantná omáčka sa dá ľahko pripraviť, keď má kuchár prístup do salsovej záhrady. Čo je to teda salsa záhrada? Salsské záhrady obsahujú väčšinu zložiek potrebných na korenie. Pestovanie salsovej záhrady pre deti poskytuje zábavný vonkajší vzdelávací projekt s vynikajúcimi výsledkami.

Čo je záhrada Salsa?

Salsa záhrady by mali obsahovať základné komponenty domácej záhradnej salsy:

  • paradajky alebo paradajky
  • štipľavé papriky
  • cesnak
  • koriander
  • cibuľa alebo pažítka

Horúca paprika potrebuje dlhé vegetačné obdobie a zvyčajne sa najlepšie vyprodukuje, ak sa začne v interiéri a presadí sa po uplynutí pravdepodobnosti mrazu. Existuje veľa druhov paradajok, z ktorých si môžete vybrať, ale do čerstvej záhradnej čerstvej salsy je najlepšie ovocie s pevným dužinou. Tangy tomatillos sú vynikajúce v salse verde, zelenej miernejšej verzii červenej salsy.

Potrebné prísady vysaďte na slnečné a teplé miesto do záhrady.

Salsa záhrada pre deti

Deti milujú záhradníctvo a je to vynikajúci spôsob, ako ich naučiť, odkiaľ jedlo pochádza, a dať im pocit úspechu a zodpovednosti. Aj malé deti sa môžu zapojiť do pestovania salsových záhrad.

Začnite semená v interiéroch v malých kvetináčoch a dajte deťom za úlohu ich polievať. Poraďte deťom, aby pripravili pôdu a zasadili svoje malé začiatky. Deti milujú sledovanie ovocia a zeleniny.

Výber rastlín pre záhrady Salsa

Vyberte si odrodu paradajok, ktorá prinesie ovocie vo vašej pestovateľskej zóne. Do záhradnej čerstvej salsy môžete použiť akýkoľvek druh paradajok, ale mäsitejšie odrody s menším počtom semien dajú omáčku hustejšiu. Nasleduje niekoľko dobrých možností:

  • Ranné dievča
  • Rómovia
  • Sladká miliónová čerešňa
  • Lepší chlapec

Urobí sa akákoľvek cibuľa, ale Walla Walla dodáva salse sladké sústo.

Paprika je kľúčovou zložkou salsy. Ak chcete jemnú omáčku, použite papriky v akejkoľvek farbe. Na nejaký zips zasaďte jalapenos, ktoré dozrievajú nazeleno a dobre sa nakopnú. Horúce korenie, ako je habanero alebo škótska kapota, sú ideálne na potrestanie horúcich omáčok. Tieto horkejšie odrody potrebujú na získanie najštipľavejších plodov dlhé vegetačné obdobie. Poznámka: Pri používaní pálivej papriky v salsovej záhrade pre deti by ste mali byť opatrní.

Príprava domácej záhradnej salsy

Veľkosť kocky na ovocí a zelenine prinesie omáčky rôznej konzistencie. Ak chcete redšiu omáčku, môžete ingrediencie v kuchynskom robote dokonca ľahko pulzovať. Najlepšie nakrájané paradajky a ďalšie ingrediencie sú tou najlepšou zmesou, kde získate dobre zaoblený kúsok každej položky, ktorá sa dostala do salsy.

Nakrájajte na kocky, nakrájajte na kocky alebo pyré z paradajok, papriky, cibule alebo pažítky a koriandra a potom pridajte trochu octu, limetky alebo citrónu, aby sa chute zaokrúhlili. Trochu soli alebo dokonca cukru môže pomôcť vylepšiť tieto chute a dosiahnuť sladšiu chuť. Veľmi záleží na tom, ako sa vám vaša salsa páči.

Pohrajte sa s rôznymi kombináciami a množstvami, až kým si nevyrobíte domácu záhradnú salsu, ktorá vyhovuje vám i vašej rodine. Potom otvorte vrece s tortilla chipsami a pozvite priateľov, aby na nich zapôsobili výsledkami vašej salsovej záhrady.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o detských záhradách


Domáci, svieži záhradný recept na salsu

Čo majú spoločné veľké udalosti ako narodeniny, bar micva a dni vysokej školy? Možno máte sklon myslieť na rodinu, priateľov a dobré časy, ale v porovnaní s veľkým sú to iba malé podobnosti. Všetky tieto príležitosti zahŕňajú občerstvenie! A ak viete niečo o preferenciách občerstvenia tímu Garden In Minutes, najlepším občerstvením na míle je salsa!

No ... salsa A niečo na naberanie.

Aby sme sa pripravili na večierok, zvyčajne zamierime do našich príslušných supermarketov a zakúpime všetky základné veci: hamburgery, párky v rožku, buchty, korenie, zemiakový šalát, hranolky, salsu, to koliesko zeleniny s rančom uprostred. Prečo namiesto toho, aby ste každého nakŕmili niečím zakúpeným v obchode, prečo nevychutnať malé predjedlo z vlastného dvora? Zjavne nemôžete pestovať párky v rožku a hamburgery (... povzdych), ale môžete si pripraviť čerstvú záhradnú salsu (podľa nášho receptu uvedeného nižšie) so zeleninou z vlastnej vyvýšenej záhrady!

Za desať minút zhromaždíte potrebné ingrediencie priamo z rastlín vo vašej záhrade. Za ďalších desať minút dokončíte domácu záhradnú salsu, ktorá určite zapôsobí na vašich hostí, nehovoriac o tom, že vám ušetrí aspoň pár dolárov v obchode s potravinami.

Existuje veľa druhov salsy, z ktorých si môžete vybrať, a nekonečné spôsoby, ako vylepšiť súčasné recepty na salsu. Náš nižšie uvedený recept na čerstvú záhradnú salsu sa ukáže asi v strede tepelného spektra - ak chcete, stredne pikantné. Ak chcete svoju salsu viac okoreniť alebo potlačiť oheň, jednoducho obmieňajte množstvo papričiek Jalapeno, ktoré pridáte do receptu na salsu.

Ďalej rýchlo zdôrazníme:

  1. Čo môžete pestovať na výrobu čerstvej záhradnej salsy.
  2. Prísady, ktoré budete potrebovať, ale nemôžete pestovať v záhrade.
  3. Koľko z každej zložky budete potrebovať na výrobu záhradnej salsy.
  4. Čas prípravy.
  5. Štyri jednoduché kroky, vďaka ktorým sa z vašich surovín stane čerstvá záhradná salsa!

Čo môžete pestovať:

  • Paradajky
  • Cibuľa
  • Papriky - sladké
  • Jalapeno Peppers
  • Koriander
  • Cesnak

Ešte nerastieš? Tu je náš sprievodca výsadbou Ako pestovať záhradu Salsa.


Salsa recepty

Pre ambiciózne recepty salsy na konzervovanie má úžasné recepty na všetky druhy salsy. Tu je niekoľko rýchlych a ľahkých receptov, ktoré môžete svojej rodine naservírovať pár minút po zbere!

Salsa z čerstvých paradajok

3/4 libry paradajok, naočkované a najemno nakrájané na kocky (1 1/2 šálky)
1/3 šálky nasekaného koriandra
1/4 šálky nadrobno nakrájanej cibule
1 malé čerstvé čili jalapeño alebo serrano, jemne nakrájané, vrátane semien, alebo viac podľa chuti
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy alebo viac podľa chuti
1 čajová lyžička soli (alebo podľa chuti)

Všetky suroviny spolu zmiešame v miske. Dochutíme čile, limetkovou šťavou a soľou. Uchováva sa v chladničke až dva dni. Pred podávaním ich dobre premiešajte a podľa potreby odlejte prebytočnú tekutinu.

Zelná salsa

6 šálok nakrájanej kapusty
2 šálky nakrájanej bielej cibule (asi 1 veľká)
2 zelené jalapeños, nakrájané na kocky (semená nechajte pre jemnejšiu salsu)
2 červené jalapeños, nakrájané na kocky
7 rómskych paradajok, nakrájaných na kocky
1 šálka reďkovky nakrájanej na kocky
1/4 šálky koriandra, mleté
2 limetky, iba džús
1 čajová lyžička soli (alebo podľa chuti)


Tvorba záhrad Salsa - pestovanie vlastnej záhrady Čerstvá salsa - záhrada

Na konci hodiny budú účastníci schopní:

  • Popíšte aspoň tri výhody pestovania ovocia a zeleniny.
  • Vymenujte štyri zásady záhradníctva.
  • Popíšte aspoň tri recepty, ktoré obsahujú paradajky, papričky jalapeño a koriander.

Materiály

  • Zalievanie pôdy
  • 12-palcové hrnce alebo prázdne 1-galónové plastové nádoby na mlieko, vodu alebo džús (tri hrnce alebo nádoby na účastníka)
  • Malé rastliny paradajok
  • Malé rastliny papriky jalapeño
  • Semená koriandra
  • Záhradná stierka
  • Plastové rukavice, ak je to žiaduce
  • Nádoba s vodou
  • Doska na suché mazanie alebo veľké listy papiera
  • Značkovače
  • The Pico de Gallo rozdanie receptu (str. H - 9)

Príprava

  • Na prvé miesto položte zeminu, črepníky alebo nádoby, záhradnú stierku a plastové rukavice.
  • Na stanicu dva umiestnite malé rastliny paradajok.
  • Na stanicu tri umiestnite malé rastliny papriky jalapeño.
  • Na stanicu štyri umiestnite semená koriandra.
  • Na stanicu päť postavte nádobu s vodou.
  • Inštrukcie

    • Poskytnite rastlinám dostatok pôdy.
    • Poskytnite rastlinám dostatok slnečného žiarenia.
    • Zaistite dostatočné množstvo vody pre rastliny.
    • Podľa potreby rastliny prihnojte.
    • Na stanici dva nechajte každého účastníka zasadiť do jedného kvetináča alebo nádoby malú rastlinu rajčiaka.
    • Na stanici tri nechajte každého účastníka zasadiť malú rastlinu jalapeño do iného kvetináča alebo nádoby.
    • Na stanici štyri nechajte každého účastníka zasadiť semená koriandra do zvyšného kvetináča alebo nádoby podľa pokynov v balíku semien.
    • Na stanici päť nechajte každého účastníka jemne zaliať svoje rastliny a semená.
  • Nápady na rozšírenie

    Vypestujte si vlastnú šalátovú misu

    Pripravte si šalátovú misu tak, že si vypestujete predmety, ktoré by ste použili v šaláte, napríklad šalát, paradajky, zelenú cibuľu a papriku.

    Záhradné čerstvé bylinky

    Bylinkovú záhradu vytvorte v jahodovom kvetináči výsadbou oregana, petržlenu, koriandra, mäty, rozmarínu a ďalších bylín. Pomocou týchto bylín si pripravte zdravé recepty.


    Mary's Heirloom Seeds

    Kto nemá rád Salsu? Existuje toľko variácií salsy, od miernej až po horúcu, od manga po jalapeno a dokonca až po zelenú paradajkovú salsu. Vytvorenie záhrady Salsa je jednoduché!

    Môj prvý návrh, Kokosové pelety! Nezaujíma ma, odkiaľ ich máte, ale vďaka nim je štartovanie semena „také ľahké“. Predtým, ako sa len zbláznite a začnete sadiť všetky semená, je dôležité rozhodnúť sa, ktoré odrody by ste chceli zahrnúť a ako dlho každému z nich dozrie.

    Cibuľa:
    Nie každý má rád cibuľu na svojej salse. Ja áno! Najradšej mám červenú cibuľu. Cibuľa červeného Burgundska dozrieva približne 100 dní. Ak sa rozhodnete pestovať túto cibuľu, mala by byť zasadená ako prvá. Ak si vyberiete trsovú cibuľu alebo „zelenú cibuľu“, môžete s výsadbou počkať. Dozrievanie odrôd cibule trvá asi 40-60 dní.

    Paradajky:
    Na salsu radšej použijem menšiu paradajku ako Ace 55 alebo Roma. Väčšia možnosť je Brandywine. Zretie oboch odrôd trvá asi 75 - 80 dní, preto by sa malo začať s ich konzumáciou jeden mesiac po cibuli (ak ste vybrali červenú farbu). Ak chcete vyskúšať salsu, vyskúšajte paradajky Emerald Green alebo Amana's Orange

    Korenie:
    Na miernu salsu môžete namiesto toho použiť Anaheim. Na horúcu (alebo horúcejšiu) salsu používam Jalapenos. Ak sa chcete zblázniť, spálte si ústa týždeň salsou, použite Serrano Peppers! Tieto odrody papriky tiež dozrievajú 70 - 80 dní a mali by sa vysádzať súčasne s paradajkami.

    Výsadba koriandra by mala byť rozložená po celý rok. Výsadbou viacerých rastlín koriandra umožníte úrodu, ako potrebujete, a nie naraz. Rastliny Cilantro vysaďte najmenej 30 dní pred dozretím zvyškov rastliny Salsa Garden. Nasledujúci týždeň odporúčam vysadiť ďalšiu plodinu.

    Rekapitulácia-
    Cibuľa: 100 alebo 40 dní
    Paradajky: 75-80 dní
    Paprika: 70-80 dní
    Koriander: 30 dní


    Mary's Heirloom Seeds

    Kto nemá rád Salsu? Existuje toľko variácií salsy, od miernej až po horúcu, od manga po jalapeno a dokonca až po zelenú paradajkovú salsu. Vytvorenie záhrady Salsa je jednoduché! Mary's Heirloom Seeds uľahčila prácu Kombinácia semien Mary's Salsa Pack!

    Môj prvý návrh, Kokosové pelety! Vďaka nim je štartovanie semena „také ľahké“. Predtým, ako sa len zbláznite a začnete sadiť všetky semená, je dôležité rozhodnúť sa, ktoré odrody by ste chceli zahrnúť a ako dlho každému z nich dozrie.

    Cibuľa:
    Nie každý má rád cibuľu na svojej salse. Ja áno! Najradšej mám červenú cibuľu. Cibuľa červeného Burgundska dozrieva približne 100 dní. Ak sa rozhodnete pestovať túto cibuľu, mala by sa sadiť ako prvá. Ak si vyberiete trsovú cibuľu alebo „zelenú cibuľu“, môžete s výsadbou počkať. Dozrievanie odrôd cibule trvá asi 40 dní.

    Paradajky:
    Na salsu radšej použijem menšiu paradajku ako Ace 55 alebo Roma. Zretie oboch odrôd trvá asi 75 - 80 dní, preto by sa malo začať s ich konzumáciou jeden mesiac po cibuli (ak ste vybrali červenú farbu). Väčšou možnosťou je biftek. Ak chcete vyskúšať salsu, vyskúšajte paradajky Emerald Green alebo Amana's Orange.

    Korenie:
    Na miernu salsu môžete namiesto toho použiť Anaheim. Na horúcu (alebo horúcejšiu) salsu používam Jalapenos. Ak sa chcete zblázniť, spálte si ústa týždeň salsou, použite Serrano Peppers alebo Habanero! Tieto odrody papriky tiež dozrievajú 70 - 80 dní a mali by sa vysádzať súčasne s paradajkami.

    Výsadba koriandra by mala byť rozložená po celý rok. Výsadbou viacerých rastlín koriandra umožníte úrodu, ako potrebujete, a nie naraz. Rastliny Cilantro vysaďte najmenej 30 dní pred dozretím zvyškov rastliny Salsa Garden. Pre bohatú úrodu odporúčam postupné sadenie koriandra.

    Milujem pestovanie koriandra
    Rekapitulácia-
    Cibuľa: 100 alebo 40 dní
    Paradajky: 75-80 dní
    Paprika: 70-80 dní
    Koriander: 30 dní

    V stredne veľkej miske zmiešajte paradajky, cibuľu, koriander, cesnak, limetkovú šťavu, tomatillo a podľa chuti osoľte. Dobre premiešajte. Pridajte 1/2 jalapeno korenia a ochutnajte. Ak túžite po svojej salse s väčším nádychom, pridajte zvyšnú 1/2 jalapeno. Ak ste spokojní s teplom salsy, nepridávajte zvyšné jalapeno korenie. Zakryte salsu a chladte, kým nebudete pripravení na podávanie.

    Mary's Salsa Pack je k dispozícii @ Mary's Heirloom Seeds len za 18 dolárov.
    (Darčekové balenie nie je súčasťou balenia)

    Pripravte si zo záhrady úžasnú domácu salsu!
    Z každého jeden balíček. Zahŕňa:
    - Solún Paradajka
    -Paprička chalapeňo
    -Anaheimský korenie
    -Červená bordová cibuľa
    - koriander

    Skvelým doplnkom balíka Mary's Salsa Pack sú prírodné a organické zmeny pôdy.

    Používam DIY organické tekuté rastlinné jedlo na svoju vlastnú zeleninu a mám ho rád! Rozdiel v raste rastlín, kvitnutí a plodinách bol fantastický.


  • Pozri si video: Srandomat cz děti nádherně tancujou


    Predchádzajúci Článok

    Ryžová choroba Cercospora - Liečba úzkej hnedej listovej škvrny ryže

    Nasledujúci Článok

    MILLETTIA alebo letné vistérie, objavujte, sejte, sadte, udržiavajte