Informácie o baklažáne Orient Express - Ako pestovať ázijský baklažán Orient Express


Autor: Mary Ellen Ellis

Baklažán je pre domáceho záhradníka všestrannou, chutnou a ľahko pestovateľnou zeleninou. Populárna v niekoľkých druhoch kuchyne je veľa druhov, z ktorých si môžete vybrať. Pre ďalší baklažán vo vašej záhrade je Orient Express zábavným typom. Má niektoré vlastnosti, vďaka ktorým je ľahšie pestovať aj si ich vychutnať v kuchyni.

Čo sú baklažány Orient Express?

Orient Express je ázijská odroda baklažánu známa ako Solanum melongena. Je to spoľahlivý, vysoko výnosný typ baklažánu s peknými, tmavo purpurovo-čiernymi plodmi s adelátovou šupkou. Sú dlhšie a užšie ako typické baklažány.

Ázijský baklažán Orient Express je vhodný na varenie pre svoju ľahkú chuť a tenkú šupku. Pretože je úzky, má priemer iba 4 až 6 cm, netrvá dlho a varí sa. A s tenšou pokožkou nie je potrebné šúpať pred jedlom. Rovnako ako u iných druhov zeleniny, aj tento si môžete vychutnať grilovaný, pražený, vyprážaný a vo väčšine varených zeleninových jedál alebo kastrólov.

Pestovanie baklažánu Orient Express

Orient Express je skorá odroda baklažánu, ale je to v skutočnosti ešte skôr ako u iných skorých druhov. Počítajte s tým, že vaše baklažány budú pripravené o dva týždne skôr ako iné odrody. Ak chcete zo záhrady neustále zásobovať zeleninu, je to dobrá voľba, ako získať sezónu a začať zber. Môžete sa tiež spoľahnúť, že táto odroda prinesie ovocie, aj keď je počasie chladné alebo neobvykle horúce.

Ďalším dôležitým údajom o baklažáne Orient Express, ktorý potrebujete skôr, ako ho plánujete vypestovať, je to, že semená môžu vyklíčiť dlhšie, ako by ste čakali. Počnite si so semenami, nechajte si čas a ubezpečte sa, že je pôda dostatočne teplá, v rozmedzí 27 až 32 stupňov Celzia.

Vašim rastlinám Orient Express sa bude najlepšie dariť v pôde, ktorá je neplodná a mierne kyslá a ktorá dobre odteká. Semená začnite vo vnútri a rastliny premiestňujte vonku po poslednom mraze. Baklažány môžu byť jemné, takže ich pred prechodom do exteriéru trochu pomôže vytvrdnúť. Ak máte doma chladnejšiu časť, môžete do nej prejsť skôr, ako vyjdete von, urobte tak.

Keď sa vašim baklažánom darí vonku, udržiavajte ich pravidelne napojené, podľa potreby ich orežte a zaštepte a pripravte sa na veľkú skorú úrodu.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o baklažánoch


Osvedčené metódy pestovania čínskeho baklažánu

Čínske baklažány pestované v Ázii tisíce rokov (Solanum melongena) majú dlhé, štíhle ovocie s tmavo fialovou šupkou. Sú sladké a jemné, takmer bez horkej chuti, a sú vhodné na pestovanie v nádobách alebo záhradách.

Aké sú čínske odrody baklažánu?

  • Orientálne kúzlo
  • Orient Express
  • Machiaw
  • Ázijská krása
  • Ping Tung Long

Aké sú najlepšie klimatické podmienky?

Čínske baklažány pochádzajú z tropických a subtropických oblastí, preto pre adekvátny rast vyžadujú plné slnko a teplé teploty. Keď ich vysádzate vonku, uistite sa, že teplota sa pohybuje od 21 ° C do 29 ° C.

Aké sú podmienky pôdy požadované pre pôdu?

Čínskym baklažánom sa darí v úrodnej, dobre priepustnej pôde. Vyžadujú rozsah pH 6,2 až 6,8. Pre silný rozvoj koreňov uvoľnite pôdu od šesť do osem centimetrov. Pôdu rozdrvte ojou alebo záhradnou lopatou a pred zasadením sadeníc sa uistite, či dosahuje teplotu 15 ° C.

Ako sadiť zo semien

Keď si vyberiete odrodu čínskeho baklažánu, vysejte semená do interiéru 10 až 12 týždňov pred posledným mrazom. Aby vaše semená mohli vyklíčiť, potrebujú teplú pôdu v rozmedzí od 80 ° (27 ° C) do 90 ° F (32 ° C). Zasiať štyri semená, asi štvrť centimetra hlboko, do teplej pôdy. Akonáhle sa listy vytvoria, tenké sadenice rozdeľte na 2 až 3 palce. Po ich vystúpení vyžadujú iba teplotu 70 ° F (21 ° C).

Ako transplantovať sadenice

Akonáhle sú vaše sadenice vysoké 6 až 8 palcov, môžete ich presadiť do svojej záhrady vo vzdialenosti 18 palcov. Riadky udržiavajte od seba vzdialené 30 až 36 palcov. Sadenice pred výsadbou kalte. Urobte to tak, že ich cez deň dáte vonku a na tri dni ich privediete do noci. Vonkajšia teplota pôdy by mala byť pred presadením najmenej 60 ° F (15 ° C). Pomáha rozprestrieť okolo sadenice plastový mulč, aby boli teplé.

Kedy zbierať čínske baklažány

Po presadení vašich sadeníc trvá dozretie 50 až 60 dní, v závislosti od odrody čínskeho baklažánu. Keď sú zrelé, mali by byť asi 18 palcov dlhé a s pevnou pokožkou. Pomocou záhradných nožníc odstráňte baklažány blízko stonky. Pravidelný zber baklažánu podporuje vyššiu produkciu baklažánu.


Ako vybrať baklažán bez semien

Súvisiace články

Baklažány rastú počas teplých letných mesiacov bez mrazu, keď sú teploty priemerne 70 až 80 stupňov Fahrenheita. Väčšina baklažánov vyžaduje 70 až 85 dní od presadenia, aby sa získalo zrelé ovocie. Niektoré odrody baklažánu, napríklad „Orient Express“, poskytujú takmer bezsemenné ovocie. Vďaka tomu je jemné mäso príťažlivejšie a môže sa znížiť horkosť. Ak vyberiete akúkoľvek odrodu baklažánu v správny čas, minimalizuje sa veľkosť semien a výsledná zelenina bude chutnejšia.

Sledujte rastliny po tom, ako sa začnú vytvárať ovocie. Vyberte baklažány, akonáhle dosiahnu plnú veľkosť odrody a rozvinú svoju plnú farbu. Zber baklažánu s pevnými, lesklými šupkami a vyhnite sa tým, ktoré majú hnedú farbu, pretože sú vyzreté a majú tvrdé semená a horkú príchuť.

Zrelý baklažán držte v jednej ruke, aby ste počas zberu podporili ovocie. Orezajte stonku ostrým nožom alebo nožnicami. Nevyťahujte baklažán, aby nedošlo k poškodeniu rastlín.

Baklažán uskladňujte na 50 stupňov Fahrenheita až na jeden týždeň. Pred rezaním a použitím baklažánu pokožku utrite vlhkým uterákom.


Odrody baklažánu krátke, stredné a dlhé sezóny

Odrody baklažánu: Pestujte baklažánovú odrodu vhodnú pre počet dní vo vašom regióne, ktoré zodpovedajú požiadavkám na pôdu a teplotu vzduchu, ktoré baklažány vyžadujú.

Baklažán rastie najlepšie na záhrade, keď je teplota pôdy a denný vzduch najmenej 70 ° F a nočná teplota vyššia ako 60 ° F. Za sadenie baklažánu vonku, keď sú teploty nižšie, neexistuje žiadna odmena - budú iba trpieť.

Pestujte baklažánovú odrodu vhodnú pre počet dní vo vašom regióne, ktoré zodpovedajú požiadavkám na pôdu a teplotu vzduchu, ktoré baklažány vyžadujú. Vyberte baklažán krátkodobej sezóny, ak je počet po sebe nasledujúcich dní veľmi teplých teplôt nižší ako 70. Vyberte baklažán strednej sezóny, ak veľmi teplé teploty nepresahujú 80 po sebe nasledujúcich dní, vyberte baklažán dlhodobej sezóny, ak máte dlhé a teplé vegetačné obdobie . Ak je vaše vegetačné obdobie dlhé, môžete na skoré a neskoré úrody alebo na postupnú úrodu rôznych odrôd vysadiť baklažány krátkodobé, stredné aj dlhodobé.

Počiatočné baklažány. Baklažány sa bežne sadia do záhrady, pretože transplantácie začnú sadiť v interiéroch 8 až 12 týždňov predtým, ako plánujete vysadiť rastliny na záhradu, alebo kúpiť si baklažány, ktoré sú staré 8 týždňov a viac a sú pripravené na presadenie zo záhradného centra.

Kŕmenie baklažánov. Počkajte, kým baklažány prikrmujete, až keď odkvitnú a skoršie zakomponujú ovocie, iba podporia rast listov, nie rast plodov. Po odstavení ovocia baklažány jednoducho nakŕmte postrekom odležaného hnoja alebo vyležaného kompostu alebo ho nastriekajte rybou emulziou. Kŕmenie baklažánu pred sadením ovocia oddiali zber.

Polievanie baklažánov. Baklažán nevyžaduje toľko vody ako paprika a paradajky. Sadenice baklažánu zavlažujte skoro na založenie koreňov, ale keď rastliny zakvitnú a položíte ovocie, stačí raz za týždeň hlboké zavlažovanie. Baklažán je odolný voči suchu. Príliš veľa vody môže brániť vývoju ovocia. Vo veľmi horúcich oblastiach baklažány mulčujte, aby sa korene neprehriali.

Zber baklažánu. Ak chcete získať najlepšiu chuť, baklažány zbierajte skoro, mladé a jemné. ‚Baby‘ baklažány majú sladšiu chuť ako zrelé baklažány. Zber ovocia, keď sú šupky lesklé a lesklé, má prezretý baklažán matnú pokožku. Prezretý baklažán bude chrumkavý a trpko ochutený. Najjednoduchší spôsob, ako zberať baklažán, je použiť záhradnícke nožnice, ktoré odrežú ovocie trochou stonky pripevnenej k plodu.


Fórum o zelenine a ovocí → Správy o baklažáne. Toto je baklažánová niť.

Zaregistrujte sa do nášho bezplatného týždenného bulletinu od Národnej záhradníckej asociácie:

· Získajte prístup k bezplatným článkom, tipom, nápadom, obrázkom a všetkému záhradníckemu

. Každý týždeň si pozrite 10 najlepších záhradníckych fotografií, ktoré vám pomôžu inšpirovať vaše záhradnícke projekty


Ide mi o to, že zbieram baklažány !!

Takže mám Little Fingers, ktoré som už mal. S týmito som vždy spokojný. Veľa z nich a rastliny ich stále vytrhávajú. Ale sú trochu malé, ako by sa dalo čakať.

Dva malé podobné druhy by mali byť Hansel (fialová) a Gretel (biela). O niečo väčšie ako malé prsty, ale inak skutočne podobné. Lokálne tieto rastliny nenájdem.

Novinkou pre mňa bol Parks Whopper. Páni, krásny baklažán talianskeho typu a stále sa produkuje. Kúpil som si šesť balíčkov, ale možno si v budúcej sezóne kúpim viac. Ale určite ich budem mať.

Tak sa pripojte. Ktoré sú vaše obľúbené? Čo sú sklamania?

Minulý rok bol mojou testovanou odrodou Black Knight, podal sa mi dobre

Za tie roky som vyrástol Black Beauty, Green Goddess, Baluroi, Casper, Classic, Cloud Nine, Edna, Epic, Itchiban, Long Ship, Money Maker # 2, Nubia, Orient Express, Slim Jim, Twilight, Vittoria. Nachádzajú sa v databáze.

Jediným skutočným sklamaním bol Slim Jim. (príliš malý na moje použitie) a Long Ship (príliš chudý, 12-palcový dlhý baklažán s priemerom 1 palec mi to jednoducho nerobí.)


Úprimne hľadám oveľa viac produkcie v mojich talianskych fialových baklažánoch.

Classic and Black Beauty toho veľa neprodukujú, takže som bol tento rok nadšený z baklažánov Park's Whopper. Veľké zlepšenie.

Teraz s vašim vstupom mám na kontrolu viac väčších plodových fialových baklažánov.


Baklažány Parks Whopper. Viem, že by som ich mohol nechať, aby sa zväčšili.


Prvýkrát tento rok pestujem aj Ping Tung Long - rastlina je obrovská a zdravá, ale zatiaľ bez ovocia. To sa ma trochu týka.



mom2goldens povedala: Rozrastám rozprávku asi tretí rok. Nie som veľkým fanúšikom baklažánu, ale milujem týchto najmenších na grile. Rastlinám sa dobre darí v nádobách a sú veľmi plodné. Tiež ich rád fajčím a robím údený baklažán / jogurtový dip. Dobre zamrzne, takže je to dobrý spôsob, ako zachovať našu extra úrodu.

Prvýkrát tento rok pestujem aj Ping Tung Long - rastlina je obrovská a zdravá, ale zatiaľ bez ovocia. To sa ma trochu týka.

Už som pozberal baklažány z môjho Ping Tung Long, takže súhlasím s tým, že je neobvyklé, že už nemám ovocie pripravené.

MILUJEM rozprávku. proste to miluj. Nemôžem nájsť rastliny lokálne, takže ich tento rok nemám. Perfektné krásne pekné veľké baklažány a oni len prídu, nech si ich vyberiete čokoľvek.


Tom, určite máš viac šťastia v Čiernu krásku ako ja. Ako všetko ostatné, čo pestujem, potrebujem hojnú produkciu svojich baklažánov. Ak to nedostanem, hľadám inú odrodu na pestovanie.


Dnes večer fajčíme kuracie mäso, tak si na cigaretový / jogurtový dip vyrobím pár baklažánu.

Dnes je tu také horúčavy, že je vonku len nešťastné. Polievku a záhradnú prechádzku si dnes nechám urobiť skoro


mom2goldens povedala: Takže keď som dnes zbierala baklažán, skutočne som našla Ping Tung Long, ktorý bol pripravený na zber.

Dnes večer fajčíme kuracie mäso, tak si na cigaretový / jogurtový dip vyrobím pár baklažánu.

Dnes je tu také horúčavy, že je vonku len nešťastné. Polievku a záhradnú prechádzku si dnes nechám urobiť skoro

Aspoň teda máte baklažán. Tieto plody sa dobre skrývajú. Moje sú v baklažánovej džungli.



Myslím si, že baklažánu nevadí džungľa lístia. Moje sú džungľou lístia a zdá sa, že sa im darí. Veľa ich polievam.



Znie to ako dobrý systém.


Zašlite prosím váš recept na dip z údeného baklažánu / jogurtu!

Zase pestujem Gretels. Je to ázijský hybrid, akurát toľko, aby som s ním dokázal držať krok. Aj keď v budúcej sezóne pridám buď Beatrice, alebo vyskúšam vyššie spomenutý Black Shine alebo Park's Whopper, aby som získal mäsité recepty väčšej veľkosti.

Mařenky sú VEĽMI plodné a dorastajú do 5-6 "za iba 3 - 4 dni po odkvitnutí. Moje rastliny chradli po všetkom daždi a vlhkosti, ktoré sme tu v Houstone mali, takže som rátal s rizikom. I pozbierali KAŽDÉ ovocie z rastlín, dali im poriadnu dávku Triple 13 a dobre ich zaliali. Asi po jednom týždni boli plné nových kvetov a začali pučať celú druhú úrodu.

Šupky na tomto ovocí sú dostatočne jemné, aby ste ich nemuseli lúpať, ak sa zbierajú medzi 4 až 6 palcami. Naučil som sa očné bulvy, keď sú práve na vrchole. Spravidla v tomto 4 6 "dĺžka, s určitým stupňom" pádu "pre jednotlivé ovocie. Niektoré sa k tejto dĺžke dostanú, ale sú chudé a ľahké. Tieto nechávam osamote, kým nezískajú určitý „heft“, a zdá sa, že to nemá vplyv na chuť, hoci pokožka je o niečo maškrtnejšia.

Gretel má čierneho kolegu, ktorý sa volá (uhádli ste) HANSEL! Prvú sezónu som ich pestoval spolu a pre svoje použitie mám oveľa radšej Gretels. S Hanselom sa nestalo nič zlé. Charakteristiky sú len trochu odlišné. Hansel vypĺňa na svojom vrchole viac ako Gretels a kože sú od začiatku oveľa tvrdšie. Nerada by som musela šúpať Hansels, takže sa držím Gretels. Aj keď, Hansel by urobil vynikajúcu grilovaciu zeleninu, keby sa len rozdelil do stredu. Podľa mojich receptov som zvyčajne nakrájala Mařenky na 1 "mince. Varí sa veľmi rýchlo!

Heeeeeeeeeeeeeere je Mařenka!

Pozorovanie: Mařenky v mojich patentovaných Earthboxoch (po jednom, v 3 EB) neustále zaostávali vo výrobe a plody zostali menšie. EB sa pravidelne kŕmia, ale rastliny nie sú také produktívne ako tie v zemi.



Baklažánové beignety

3 šálky uvareného a roztlačeného # baklažánu
Necháme vychladnúť
Pridať:
►1 / 2 šálky cukru
►3 polievkové lyžice vanilky
►2 šálky samostatne rastúcej múky

Zmiešajte nad ingrediencie, potom pridajte 2 vajcia a ručne premiešajte
Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej.
Po lyžičkách nakvapkajte zmes na panvicu a smažte ju z oboch strán do zlatista.

Voliteľné: Posypte práškovým cukrom


Zase pestujem Gretels. Je to ázijský hybrid, akurát toľko, aby som s ním dokázal držať krok. Aj keď v budúcej sezóne pridám buď Beatrice, alebo vyskúšam vyššie spomenutý Black Shine alebo Park's Whopper, aby som získal mäsité recepty väčšej veľkosti.

Mařenky sú VEĽMI plodné a dorastajú do 5-6 "za iba 3 - 4 dni po odkvitnutí. Moje rastliny chradli po všetkom daždi a vlhkosti, ktoré sme tu v Houstone mali, takže som rátal s rizikom. I pozbierali KAŽDÉ ovocie z rastlín, dali im poriadnu dávku Triple 13 a dobre ich zaliali. Asi po jednom týždni boli plné nových kvetov a začali pučať celú druhú úrodu.

Šupky na tomto ovocí sú dostatočne jemné, aby ste ich nemuseli lúpať, ak sa zbierajú medzi 4 až 6 palcami. Naučil som sa očné bulvy, keď sú práve na vrchole. Spravidla v tomto 4 6 "dĺžka, s určitým stupňom" pádu "pre jednotlivé ovocie. Niektoré sa k tejto dĺžke dostanú, ale sú chudé a ľahké. Tieto nechávam osamote, kým nezískajú určitý „heft“, a zdá sa, že to nemá vplyv na chuť, hoci pokožka je o niečo maškrtnejšia.

Gretel má čierneho kolegu, ktorý sa volá (uhádli ste) HANSEL! Prvú sezónu som ich pestoval spolu a pre svoje použitie mám oveľa radšej Gretels. S Hanselom sa nestalo nič zlé. Charakteristiky sú len trochu odlišné. Hansel vypĺňa na svojom vrchole viac ako Gretels a kože sú od začiatku oveľa tvrdšie. Nerada by som musela šúpať Hansels, takže sa držím Gretels. Aj keď, Hansel by urobil vynikajúcu grilovaciu zeleninu, keby sa len rozdelil do stredu. Podľa mojich receptov som zvyčajne nakrájala Mařenky na 1 "mince. Varí sa veľmi rýchlo!

Heeeeeeeeeeeeeere je Mařenka!

Pozorovanie: Mařenky v mojich patentovaných Earthboxoch (po jednom, v 3 EB) neustále zaostávali vo výrobe a plody zostali menšie. EB sa pravidelne kŕmia, ale rastliny nie sú také produktívne ako tie v zemi.

Naozaj odporúčam Parks Whoppers pre väčšie ovocie talianskej veľkosti, aké by ste dostali v supermarkete.

Hlavne mi ide o to, že som si rád prečítal vašu správu o vašich Hansel a Gretel Baklažánoch. Srdečne súhlasím s tým, aby boli obaja vynikajúci. Jeden rok (bolo to pred dvoma alebo tromi rokmi?) Mal som to šťastie, že som našiel miestne rastliny a kúpil som obidve. Áno, Gretel je z tých dvoch lepšia, ale to je pre mňa skutočne veľmi náročné, pretože som milovala oboch. Naozaj sa mu nepáčilo, že v posledných rokoch nikto miestne rastliny nenosil.

Naozaj by som rád znovu vyrástol a možno by som sa musel uchýliť k nákupu osiva a založeniu vlastných rastlín.


Heeeeeeeeeeeeeere je Mařenka!

Pozorovanie: Mařenky v mojich patentovaných Earthboxoch (po jednom, v 3 EB) neustále zaostávali vo výrobe a plody zostali menšie. EB sa pravidelne kŕmia, ale rastliny nie sú také produktívne ako tie v zemi.

Stačí sa pozrieť na tú úrodu. Páni, všetky tie milé biele baklažány.


Nepáči sa mi to a v budúcej sezóne ho už nebudem pestovať.


Pozri si video: Recept na cuketu na panvici - najlepšia príloha Zuzana Machová


Predchádzajúci Článok

Ryžová choroba Cercospora - Liečba úzkej hnedej listovej škvrny ryže

Nasledujúci Článok

MILLETTIA alebo letné vistérie, objavujte, sejte, sadte, udržiavajte