Hrozno odolné voči suchu - Ako pestovať hrozno vo vysokej horúčave


Autor: Tonya Barnett, (autorka FRESHCUTKY)

Výsadba viniča hroznorodého je skvelý spôsob, ako zaviesť do záhradnej rastliny trvalé ovocie. Rastliny hrozna, aj keď si vyžadujú určitú počiatočnú investíciu, budú pokračovať v nepríjemných záhradníkoch aj po mnoho ďalších sezón. Pre najlepšiu šancu na úspech však bude dôležité udržiavať optimálne podmienky pre rast. Rovnako ako u mnohých rastlín, je zvlášť dôležité pred výsadbou vziať do úvahy potrebu zavlažovania viniča.

Vplyv vysokého tepla a sucha môže byť jedným z najväčších faktorov pri výbere, ktoré kultivary hrozna sa majú pestovať. Dozvieme sa viac o hrozne, ktoré znesie teplo a premýšľanie podobné podmienky.

Ako pestovať hrozno pri vysokej horúčave a suchu

Pred pridaním viniča do záhrady bude dôležité rozhodnúť sa, ktorý typ je pre vaše podnebie najvhodnejší. Americké hybridné hrozno je veľmi populárnou voľbou na celom východe USA. Je to spôsobené predovšetkým ich odolnosťou voči chorobám a prispôsobivosťou podmienkam počasia v regióne. Tí, ktorí žijú v horúcich a suchých pestovateľských zónach, môžu zvážiť pridanie európskych viníc do svojich dvorov.

Zatiaľ čo sa väčšina európskeho hrozna používa osobitne na výrobu vína, existuje niekoľko kultivarov na čerstvé jedlo a odšťavovanie. Pri pestovaní hrozna v suchu sú často najlepším výberom európske rastliny, ktoré preukázali veľkú toleranciu voči zníženému obsahu vody. V skutočnosti hrozno odolné voči suchu vykazovalo minimálne straty aj v tých najsuchších obdobiach pestovania v celých Spojených štátoch.

Hrozno, ktoré znáša horúčavy, si vyžaduje určité zavlažovanie počas celého vegetačného obdobia. To je obzvlášť dôležité po výsadbe, keď sa vinič ustáli. Po založení je známe, že európske vinice viniča rozvíjajú dlhé a hlboké koreňové systémy, ktoré im pomáhajú prežiť dlhé obdobia bez vody.

Mnoho vinárov využíva obdobia sucha vo svoj prospech. Dobre načasované obdobia sucha (súvisiace s časom zberu) môžu skutočne vylepšiť chuť vín, ktoré sa z týchto hroznov vyrobili. Pri pestovaní týchto vinohradov doma budú mať záhradníci úžitok z týždenného zavlažovania počas celého vegetačného obdobia.

Pri plánovaní a náležitej starostlivosti môžu pestovatelia očakávať bohaté úrody čerstvého hrozna už za dva roky od výsadby.

Hrozno odolné voči suchu

Aby ste čo najlepšie využili svoju úrodu hrozna v horúcich a suchých oblastiach, tu sú niektoré z najpriaznivejších grafov, ktoré prežijú sucho:

  • „Barbera“
  • „Kardinál“
  • „Emerald Riesling“
  • „Flame Seedless“
  • „Merlot“
  • „Maskat Alexandrijský“
  • „Pinot Chardonnay“
  • „Červená Malaga“
  • ‘Sauvignon Blanc’
  • „Zinfandel“

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


V prípade sucha sa poľnohospodári zaoberajúci sa hroznom vracajú k starej otázke: Suché hospodárenie alebo zavlažovanie?

Zdieľaj toto:

Frank Leeds, viceprezident pre vinohradnícke činnosti vinárstva Frogs Leap, sa obzerá po suchých farmách hrozna Charbono vo vinici Rossi Ranch, ktorá sa datuje 22. júla 1908 v Rutherforde v Kalifornii.

Suché hrozno sa predáva vo vinárstve Frogs Leap v Rutherforde v Kalifornii 22. júla.

Frank Leeds, viceprezident pre vinohradnícke činnosti, stojí 22. júla pri rade suchého hrozna vo vinárstve Frogs Leap v kalifornskom Rutherforde.

Okno sa pozerá na riadky sucho chovanej vinice vo vinárstve Frogs Leap v Rutherforde v Kalifornii 22. júla.

RUTHERFORD, Kalifornia - Hrozno, ktoré pestovateľ Frank Leeds inklinuje v údolí Napa, patrí medzi neuznávaných hrdinov kalifornského sucha a produkuje desaťročie za desaťročím rešpektované Cabernety a ďalšie vína bez kvapky pridanej vody.

V štáte, v ktorom majú farmy a mliekarne najväčší prísun vody, sú Leeds a majitelia jeho vinárstva Frog's Leap Winery medzi menšinou - ale rastúcou menšinou - kalifornských pestovateľov a vinárov, ktorí veria, že pokiaľ ide o hrozno, čím menej zavlažovania, tým lepšie.

"Toto nie je ťažké, chudé, drobné viničové révy, že?" Opýtal sa Leeds hrdo už začiatkom tohto vegetačného obdobia, keď viedol prehliadku suchých fariem hrozna.

Vinice Frog’s Leap’s stáli niekoľko metrov od seba a dávali koreňom dostatok priestoru, aby sa ponorili do pôdy a našli vlhkosť. Len cez úzku poľnú cestu prešli čierne rúrky s kvapkovou závlahou cez iné vinice viniča, preplnenejšie, ale vyzerajúce o nič menej ako ich nespojení susedia vo Frog’s Leap.

Vínne hrozno, kalifornská tržná plodina č. 3, je vo všeobecnosti oveľa menej smädné ako štátna tržná plodina č. 2, mandle. Ale s produkciou 615 000 akrov hrozna v Kalifornii majú trendy vinárskeho priemyslu vo využívaní vody jednoznačne vplyv na celkové zásobovanie vodou.

Keď vinohradníci tento mesiac ukončia zber, Kalifornia končí štvrtý rok silného sucha s povinným znížením množstva vody pre mestá a obce na celej krajine a pre mnohé farmy.

Diskusia v kalifornskom vinárskom priemysle o používaní vody je v drvivej väčšine založená na tom, čo je najlepšie z hľadiska množstva a kvality úrody hrozna, viac ako z hľadiska ochrany.

Všetky strany - zavlažované, nezavlažované a medzi nimi - majú silný pocit, že ich cesta je správna.

Pre Marca Mondaviho, výrobcu tretej generácie v jednej z najvplyvnejších kalifornských vinárskych rodín, má zmysel iba to, že hroznu sa najlepšie darí občasným dúškom tečúcej vody.

"Vždy hovorím ľuďom, dávam im malý scenár: Postavili vás a mňa do stredu Mohavskej púšte," povedal Mondavi. "Kto ubehne vzdialenosť?" Je pravdepodobné, že človek, ktorý mal trochu vody, vypiť popri tom.

V začiatkoch kalifornského vinárstva, rovnako ako dnes v niektorých častiach Francúzska a Španielska, sa všetko víno vyrábalo sucho.

Na slávnom parížskom rozsudku z roku 1976, ktorý ukázal svetu, že kalifornské vína môžu stretnúť alebo prekonať francúzske vína, boli niektoré vzorky údolia Napa chované na sucho, čo znamená, že nedostali žiadnu vodu presahujúcu 25 centimetrov dažďa, ktorý padá Napa County počas priemerného roka.

V osemdesiatych a deväťdesiatych rokoch minulého storočia, keď sa vinársky priemysel rozvíjal, však používanie vody stúpalo.

"Najmä kalifornskí producenti skutočne chceli mať pod kontrolou prírodu," uviedol George Taber, dlhoročný autor vín. "Uvedomili si, že môžu mať menšiu výmeru a väčšiu produkciu, keby si dali svoje vinice bližšie k sebe a zapli vodu."

V dnešnej dobe je veľká väčšina kalifornských viníc zavlažovaná. Platí to najmä v suchom kalifornskom strednom údolí, kde sa vyrába veľa hrozna pre neslobodné masy.

Aj v príjemnejších údoliach Napa a Sonoma, ktoré sú domovom mnohých vín, ktoré definujú kalifornský priemysel, je dnes zavlažovanie skôr pravidlom.

Strach spôsobujúci zavlažovanie niektorých viníc - slovo „r“.

„Viem, že (rôzne) vinárstva majú prednosť, ale najdôležitejšou vecou je, že ovocie je zdravé a k vinárstvu sa nedostáva ako hrozienka,“ povedala Rhonda Smith, poradkyňa pre vinohradnícke farmy v okrese Sonoma.

Ak strašenie hrozien prenasleduje suché poľnohospodárstvo, kontrapunktom je to, čo vinársky kritik a reportér Eric Asimov v roku 2008 nazval údolie Napa údolím „ovocných bômb“ - vína s vyšším obsahom alkoholu a nepravidelnými vínami z niektorých zavlažovaných hroznov.

Aby bola voda správna, čoraz viac výrobcov vrátane spoločnosti Mondavi používa celý rad špičkových senzorov vlhkosti.

A takmer tretina vinárov ide ďalej a zvyšuje zalievanie vo viere, že „zavlažovanie deficitu“ všeobecne produkuje lepšie víno, uviedol Joel Peterson, známy vinár vo vinárstve Ravenswood v údolí Sonoma Valley.

S menej vody, ktorá je uvážlivo aplikovaná, vinič „urobí presne to, čo má robiť“, aby vyprodukoval čo najlepšie hrozno, povedal Peterson.

Nakoniec, suchý, mokrý alebo medzi tým, „je to len otázka vášho poľnohospodárskeho chovu,“ povedal Peterson. "Úprimne, myslím si, že pestovať hrozno sa dá aj tak."

Pre Leeds a ďalších sucho-poľnohospodárov v údoliach Sonoma a Napa je suchá cesta, či už sa zimný dážď a sneh v Kalifornii vráti alebo nie.

Suchí farmári a deficitní pestovatelia sa domnievajú, že hlbšie korene dávajú hroznu chuť terroiru alebo miesta.

"Nezačali sme s chovom na sucho kvôli suchu, a keď sucho skončí, stále ideme na suchú farmu," uviedol Leeds. "Je to pre zdravie viniča a pôjdem páliť proti komukoľvek kvôli zdraviu viniča."


Ako pestovať hrozno zo semien

Posledná aktualizácia: 20. júla 2020 Odkazy schválené

Spoluautorom tohto článku bol Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry pracuje v potravinárskych systémoch od roku 2008. Na univerzite v Tennessee-Knoxville získal magisterský titul v odbore výživa a verejné zdravie v plánovaní a správe.

V tomto článku je citovaných 11 odkazov, ktoré nájdete v spodnej časti stránky.

wikiHow označí článok ako schválený čitateľom, akonáhle získa dostatok pozitívnej spätnej väzby. Tento článok získal 18 posudkov a 91% čitateľov, ktorí hlasovali, považovalo za užitočné, vďaka čomu získal náš štatút schváleného čitateľom.

Tento článok bol videný 606 102 krát.

Už ste niekedy chceli pestovať svoje vlastné hrozno? Vinná réva je krásna aj užitočná a je jednou z najstarších rastlín, ktoré sa majú pestovať. Hrozno sa zvyčajne reprodukuje z odrezkov alebo štepov. Ak ste však odhodlaní (je to ťažké!) A trpezliví (trvá to dlho!), Môžete si z hrozna vypestovať hrozno. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako na to.


Pozri si video: Jarný rez marhule


Predchádzajúci Článok

Echinopsis 'Orange Paramount'

Nasledujúci Článok

4 zdravé exotické druhy zeleniny, ktoré by ste sa mali pokúsiť zasadiť v roku 2020