Šalvia - Vlastnosti, kultivácia a výhody


SAGE

Tam Šalvia je to aromatická rastlina, možno najznámejšia, ktorá je známa. Možno ju považovať za primadonu kuchyne, pretože je známa a používaná po celom svete pre svoju arómu už od staroveku

BOTANICKÁ KLASIFIKÁCIA

Kráľovstvo

:

Rastliny

Clado

: Krytosemenné rastliny

Clado

: Eudicotyledons

Clado

: Asteris

objednať

:

Lamiales

Rodina

:

Lamiaceae

Milý

:

Šalvia

Druhy

: pozri odsek „Hlavné druhy“

VŠEOBECNÉ CHARAKTERISTIKY

Žáner Šalvia patrí do rodiny Lamiaceae a je obzvlášť bohatý na jednoročné aj trvalé druhy, ktorý sa používa ako na výživu, tak na terapeutické účely a jednoducho na okrasné účely.

Druhy, ktoré bežne používame na dochucovanie jedál, sú Salvia officinalis alebo šalvia obyčajná vytrvalý druh pôvodom z Európy v miernych klimatických oblastiach.

Jeho názov je odvodený z latinčiny salvus «bezpečné, bezpečné "alebo"salus «zdravie “, ktoré naznačujú jej cnosti ako liečivej rastliny, ktorú Rimania pripisujú S. officinalis.

Je to rastlina rozšírená vo všetkých krajinách s miernym podnebím a vytvára skutočné kry. Stonky majú najskôr zelenú farbu, potom s dospelosťou zdrevnatejú, majú štvoruholníkový prierez a sú veľmi rozvetvené. Je to rastlina, ktorá môže dosiahnuť meter výšky.

Listy sú nesené krátkym stopkou, sú oválne kopijovité, krásnej sivozelenej farby so zúbkovanými okrajmi a zamatovo vrchnej strany, zatiaľ čo spodná strana je drsnejšia a so zreteľnými žilkami. Zvláštnosťou je, že sú bohaté na éterické oleje, ktoré im dodávajú charakteristickú arómu.

Kvety sa väčšinou zhromažďujú v terminálnej časti stonky (spicastri). Farba S. officinalis je fialová. Sú hermafroditické (to znamená, že ženské aj mužské reprodukčné orgány koexistujú v rovnakom kvete) a sú opeľované hmyzom. Kvitnú na jar.

HLAVNÉ DRUHY

V rode nájdeme množstvo druhov Šalvia medzi ktorými si pamätáme:

SALVIA OFFICINALIS

Tam Salvia officinalis je to vytrvalý druh a nejde o veľkú rastlinu, v skutočnosti nepresahuje jeden meter na výšku.

Je to divoký druh, ktorý nájdeme na lúkach so striebristými a chlpatými listami, ktorý bežne používame v kuchyni a na terapeutické účely. Kvety sú modrofialové a zhromažďujú sa v terminálnej časti stonky (spicastri).

Existuje niekoľko kultivarov, medzi ktorými si pamätáme: S. officinalis „Albiflora“ s bielymi kvetmi je najlepšia na kulinárske použitie; tam S. officinalis „Purpurascens’, má červené kvety, dobré aj v kuchyni, ale s listami trochu tvrdšími ako ten predchádzajúci, ale lepšie pre svoje terapeutické vlastnosti


S. officinalis „Albiflora“


S. officinalis „Purpurascens“

SCLAREA SAGE

Tam Clary šalvia je to vytrvalý druh pochádzajúci z Európy a má listy v tvare srdca s hrotovitými súkvetiami a modrobiele kvety, ktoré sa začínajú objavovať začiatkom leta.

Je to rastlina, ktorá dosahuje výšku jedného metra, je tiež veľmi bohatá na éterické oleje a vždy sa používala na výrobu parfumov, na dochucovanie vín, ako je Vermouth a niektoré druhy muškátov.

Existuje niekoľko druhov, ktoré sa ako S. officinalis ale ktoré majú veľmi zvláštne arómy, a preto sa široko používajú ako okrasné rastliny. Medzi nimi si pamätáme:


Šalvia dorisiana
(s ovocnou arómou)


Salvia greggii
(s jemnou broskyňovou vôňou)


Salvia rutilans
(s vôňou ananásu)

Povieme si o kultivačných technikách S. officinalis.

KULTÚRNA TECHNIKA

Tam Šalvia je to veľmi ľahko rastúca, rustikálna rastlina, ktorej sa dobre darí, keď je vystavená plnému slnku. Je to v skutočnosti teplomilná aj heliofilná rastlina, to znamená, že miluje teplo a slnko. Oblasť pestovania spravidla dosahuje až 900 m nadmorskej výšky, nie je tolerované viac ako príliš chladné podnebie. S ťažkosťami prežíva v prostredí s dlhou a chladnou zimou.

Môže sa tiež pestovať v byte, pokiaľ sú rešpektované jeho kultivačné potreby, aj keď je vonku a na otvorenom teréne, kde najlepšie rastie.

Má rád dobrú cirkuláciu vzduchu.

Spravidla po 4 - 5 rokoch má rastlina tendenciu degenerovať, takže po tomto období je dobré ju vymeniť.

Zalievanie

Je to rastlina, ktorú treba polievať s mierou, pričom dávajte pozor, aby v pôde nezanechali stagnácie vody, ktoré sú hlavnou príčinou smrti týchto rastlín a umožňujú pôdu vyschnúť medzi jedným zavlažovaním a druhým zavlažovaním.

Odolávajú aj suchu a nemajú radi nadmernú vzdušnú vlhkosť.

TYP PÔDY - REPOTU

Tam Šalvia uprednostňuje neutrálne alebo mierne vápenaté a piesčité pôdy, veľmi priepustné, aby podporoval dobrý odtok a dobrú cirkuláciu vzduchu. Je nevyhnutné bezpodmienečne sa vyhýbať kyslým a ťažkým pôdam.

HNOJENIE

Tekuté hnojivo sa vhodne riedi v zavlažovacej vode každých 15 dní od jari a počas leta. V ostatných obdobiach sa musí hnojenie pozastaviť.

Pretože sa jedná o rastlinu, ktorá sa pestuje hlavne pre svoje aromatické listy, je lepšie použiť hnojivo s pomerne vysokým obsahom dusíka (N), ktoré podporuje vývoj zelených častí. Preto sa uistite, že okrem makroprvkov „ako je dusík (N), fosfor (P) a draslík (K), je medzi nimi aj dusík vo väčšom množstve a obsahuje tiež mikroelementy, teda tieto zlúčeniny ktorých rastlina potrebuje v minimálnych množstvách (ale stále ich potrebuje), ako je horčík (Mg), železo (Fe), mangán (Mn), meď (Cu), zinok (Zn), bór (B), molybdén (Mo) , všetko dôležité pre správny a vyvážený rast rastliny.

Dávky mierne znížte v porovnaní s dávkami uvedenými v balení hnojiva.

KVETINOVÁ

Tam Salvia officinalis kvitne od jari a celého leta, zatiaľ čo semená dozrievajú od augusta do septembra.

PREREZÁVANIE

Po ukončení kvitnutia je dobré rastlinu orezať, aby sa stimuloval jej opätovný rast.

NÁSOBENIE

Rozmnožovanie sa uskutočňuje semenami alebo bylinným rezom.

Pri výbere použitej techniky je potrebné mať na pamäti, že množenie semenami má tú nevýhodu, že pri prevzatí genetickej variability nie je isté, že rastliny budú rovnaké ako materské rastliny. Preto v prípade, že chcete presné rastliny, je dobré urobiť premnoženie odrezkami.

ROZMnožovanie podľa semien

Výsev sa vykonáva skoro na jar tak, že sa semená rozložia do rovnobežných radov na semennú pôdu. Aby sa rovnomerne zakopali, dajú sa pomocou plochého kusu dreva zatlačiť pod pôdu.

Podnos obsahujúci semená sa usadzuje v tieni pri teplote okolo 18 ° C a udržiava sa neustále vlhký (na zvlhčenie pôdy použite rozprašovač) až do okamihu klíčenia (nastane asi po 2 - 3 týždňoch).

Na rozdiel od odrezkov majú semená nízku klíčivosť, preto je vhodnejšie použiť ich spravodlivé množstvo.

Podnos by mal byť pokrytý priehľadnou plastovou fóliou, aby sa zabezpečila dobrá teplota a zabránilo sa príliš rýchlemu vysychaniu pôdy.

Každý deň sa plast odstraňuje, aby sa regulovala vlhkosť pôdy a vylúčila kondenzácia z plastu.

Po vyklíčení semien šalvie sa plastová fólia natrvalo odstráni a s rastom sadeníc sa zvyšuje množstvo svetla (nikdy nie priame slnko) a zaisťuje sa dobré vetranie.

Eliminujte nové, menej kvitnúce rastliny, aby ste poskytli viac priestoru robustnejším rastlinám. Ak sú dostatočne veľké na to, aby s nimi bolo možné manipulovať, budú transplantované s maximálnou opatrnosťou, aby nedošlo k poškodeniu akejkoľvek časti rastliny (bolo by lepšie použiť vidličku, ktorú vložíte pod zem, aby ste celú rastlinu vzali a vložili do nový kvetináč) v pôde, ako je uvedené v odseku „presádzanie“.

MULTIPLIKÁCIA PRE TALEA

Odrezky je možné odoberať buď od marca do apríla, alebo od júna do júla. Asi 8-10 cm dlhé vegetatívne vrcholy sa odoberajú z 2–3 ročných rastlín.

Odporúča sa rezať žiletkou alebo ostrým nožom, aby ste zabránili rozstrapkaniu látok. Dbajte na to, aby bol nástroj použitý na rezanie čistý a dezinfikovaný.

Po odstránení spodných listov sa odrezaná časť ponorí do rhizogénneho prášku, aby sa uľahčilo zakorenenie. Táto operácia nie je pre Salviu nevyhnutne dôležitá, pretože odrezky majú spravidla dobrú klíčivosť.

Následne vo váze, ktorá obsahuje dve časti úrodnej pôdy a jednu z hrubého piesku, urobte ceruzkou otvory, koľko je odrezkov a usporiadajte ich tak, ako je to znázornené na fotografii, pričom dbajte na jemné zhutnenie pôdy.

Hrniec je pokrytý priehľadnou plastovou fóliou (alebo vreckom s kapucňou) a je umiestnený v tieni a pri teplote okolo 18 ° C, pričom treba dbať na to, aby bola pôda vždy mierne vlhká (vždy voda bez toho, aby ste zakorenili rastliny navlhčené vodou) pri izbovej teplote). Každý deň sa plast odstraňuje, aby sa regulovala vlhkosť pôdy a vylúčila kondenzácia z plastu.

Len čo sa začnú objavovať prvé výhonky, znamená to, že sa rez zakorenil. V tom okamihu sa plast odstráni a hrniec sa umiestni na svetlejšie miesto pri rovnakej teplote a očakáva sa spevnenie odrezkov. Akonáhle sa dostatočne zväčšia a vyprodukujú energické nové výhonky, presadia do finálneho črepníka alebo pôdy.

Nerušte odrezky, kým nezasadia nové výhonky.

PARAZITY A CHOROBY

Je to rastlina, ktorá môže byť náchylná na rôzne choroby. Ak sa na varenie používa šalvia, chemické ošetrenie sa neodporúča. Je lepšie obnovovať sadenice, vzhľadom na ich nízke náklady.

Listy rastliny sú pokryté belavou plesňou

Toto je klasický príznak záchvatu bielej rany spôsobenej plesňou, Erysiphe spp.

Opravné prostriedky: útoky bielej rany sa vo všeobecnosti nikdy netýkajú zdravia rastliny. Je vhodné postihnuté časti vylúčiť.

Na listoch sa objavujú malé čierne škvrny, rozptýlené na čepeli listu, ktoré sa nakoniec navzájom zbiehajú

Ak spozorujete túto symptomatológiu, je pravdepodobné, že sa u vás vyskytne záchvat Peronospóra spp., huba, ktorá môže spôsobiť vážne poškodenie rastliny. V skutočnosti postihnuté listy vyschnú, získajú tvar cigary a potom spadnú.

Opravné prostriedky: s touto hubou je veľmi ťažké bojovať, ale je možné ju potlačiť fungicídmi na báze medi.

Koreň a bazálna hniloba

Môže trpieť rôznymi formami koreňovej a bazálnej hniloby za prítomnosti vysokej vlhkosti a veľmi hustých plodín. Huby, ktoré spôsobujú tento typ ochorenia, môžu byť: Pythium spp. je Rhizoctonia spp.

Opravné prostriedky: boj je v zásade preventívny, to znamená, že musia byť prijaté všetky kultúrne opatrenia, aby sa zabránilo stagnácii vody v pôde a nadmernej vlhkosti prostredia.

Malformácie listov

U šalvie je to klasický príznak napadnutia háďatkom, ktoré sa najskôr prejaví léziami listov, žltnutím a prítomnosťou výpotkov a následne malformáciami.

Opravné prostriedky: Je veľmi ťažké bojovať proti tomuto útoku. Boj je preventívny znížením vlhkosti a zabránením zavlažovaniu listov. Po dokončení sa odporúča vylúčiť infikované časti.

Listy, ktoré žltnú a sú škvrnité

Tento príznak sprevádzaný skutočnosťou, že listy sa vlnia za predpokladu takmer prašného vzhľadu a zvýrazňujú prítomnosť tenkých pavučín, najmä na spodnej strane listov, naznačujú útok červeného pavúka, ktorý je veľmi škodlivým roztočom.

Náprava: v prvom rade je potrebné zvýšiť rozprašovanie, pretože nedostatok vlhkosti podporuje ich množenie. Iba v prípade obzvlášť silného napadnutia sa odporúča použiť konkrétny insekticíd registrovaný pre túto rastlinu.

Prítomnosť malých belavých zvierat na rastline

Ak spozorujete malý bielo-žltkasto-nazelenalý hmyz, takmer určite ste v prítomnosti diafídia, ktoré sa bežne nazýva voš. Ak sa na ne pozriete s lupou a porovnáte ich s fotografiou na boku, sú neprehliadnuteľné, nemôžete pokaziť.

Opravné prostriedky: ošetrite rastlinu špecifickými pesticídmi registrovanými pre túto rastlinu.

AROMATICKÉ VLASTNOSTI

Aromatické vlastnosti dodáva éterický olej, ktorý má veľmi zložité chemické zloženie a ktorého hlavnými zložkami sú: alfa a beta-tujón, gáfor a 1,8-cineol, ktoré sú zodpovedné za jeho charakteristickú rastlinnú arómu.

ZBER A SKLADOVANIE

Skladované listy sa musia zberať v období od mája do júla pred alebo na začiatku kvitnutia. Používajú sa aj vrcholy kvetov, ktoré sa musia zbierať na začiatku kvitnutia.

Na každodenné použitie v kuchyni je možné zbierať listy medzi jarou a jeseň. Najlepšie sú púčiky a nemali by sa umyť, ale otrieť vlhkou handričkou.

Listy a kvety sú sušené v tieni a uložené v papierových alebo plátenných vreckách.

LIEKOVÉ VLASTNOSTI

Vidíš: Liečivé rastliny: šalvia.

POUŽITIE V KUCHYNI

Vo všetkých európskych krajinách je jedným z najbežnejšie používaných korenín pri príprave jedál ako dochucovadlo pre mäso, ryby, polievky a zeleninu. V Taliansku sú slávne ravioli s maslom a šalviou a vyprážané šalviové listy.

Spravidla je to korenie, ktoré sa používa ako také, ktoré má takúto arómu, správa sa ako primadona: ruší chuť ostatných korenín.

KURIOSITA “

Táto rastlina bola známa už od staroveku: Egypťania, Rimania a v stredoveku sa považovala za bylinu schopnú liečiť všetky neduhy.

Lekárska škola v Salerne, jedna z najslávnejších stredoveku, správkyňa starovekých lekárskych znalostí, dala tejto rastline názov Salvia salvatrix „Mudrc, ktorý zachráni.“ Aj dnes si túto školu pamätá pečať univerzity v Salerne, ktorá predstavuje starodávnu lekársku fakultu v Salerne, v strede ktorej je postava svätého Matúša so svätým Kozmom a svätým Damianom.

Starodávna francúzska legenda rozpráva príbeh o štyroch zlodejoch, ktorí v roku 1630, keď mor zasiahol celú Európu, vyplienili domovy obetí moru bez toho, aby sa s touto chorobou nakazili. Keď ich nakoniec vzali a odsúdili na smrť, zachránili im životy, pretože odhalili tajomstvo ich imunity: telo si posypali octom, ktorý vyvinuli zo šalvie, rozmarínu, tymiánu a levandule, štyroch rastlín známych pre svoje antiseptické a antibakteriálne vlastnosti. Tak sa zrodil „ocot štyroch zlodejov“, ktorý sa často používal ako prírodné antibiotikum v prípade infekcií a epidémií.

Starokresťanská legenda namiesto toho hovorí, prečo sa tejto rastline pripisovali tieto terapeutické vlastnosti: jej kvety boli záhonom dieťaťa Ježiša na zastávkach Svätej rodiny počas jeho letu do Egypta.

Pamätáme si konkrétny druh Salvia desoleana čo je vzácny endemický druh Sardínie. Je to malý ker s chlpatými štvoruholníkovými stonkami, s veľkými protiľahlými a chlpatými listami a s charakteristickou arómou. Kvitne na jar a produkuje dlhé, málo rozvetvené klasy, ktoré nesú početné biele kvety so zvláštnym vzhľadom. so spodnou perou škvrnitou hnedou na bielom, zelenom a svetlomodrom pozadí.


Salvia desoleana

V Strednej Amerike existuje konkrétny druh, Salvia divinorum ktorý je halucinogénny, pretože obsahuje salvinorín, najsilnejší prírodný halucinogén známy v prírode.


Salvia divinorum

JAZYK KVETOV A RASTLÍN

Vidíš: Jazyk kvetov a rastlín.


  • Flavonoidy
  • Éterický olej (ketóny, borneol-acetát, pinén a gáfor)
  • Deriváty kyseliny kávovej (kyselina chlorogénová a kyselina rozmarínová)
  • Diterpény a triterpény
  • Triesloviny.

Šalvia, rovnako ako široko používaná pri varení, má silné liečivé vlastnosti, je však potrebné rozlišovať ju podľa použitej liekovej formy.

Hydroalkoholické extrakty a odvar majú v skutočnosti dezinfekčný účinok, ale musia sa užívať iba zvonka, pretože éterický olej, v ktorom je prítomný tujón, môže mať neurotoxické účinky (vyžaduje sa lekársky predpis).
Taktiež na vonkajšie použitie sú na trhu vaginálne vajíčka proti šalvii na báze šalvie, ale tiež na kožné aplikácie (v koncentrácii 1 - 3%).

Biologická aktivita

Šalvia lekárska je rastlina široko používaná v kulinárskej oblasti, má však aj niektoré terapeutické vlastnosti, ako napríklad antibakteriálne, protiplesňové, virustatické, sťahujúce a potné vlastnosti.
Niektoré štúdie vykonané na zvieratách ďalej preukázali, že šalvia je schopná pôsobiť cholereticky. Vďaka tomu je táto rastlina pomocníkom v boji proti akýmkoľvek dyspeptickým príznakom.
Iné štúdie však preukázali potenciálnu protizápalovú silu, ktorú má šalvia prostredníctvom mechanizmu účinku, ktorý zaisťuje inhibíciu syntézy prozápalových chemických mediátorov makrofágmi.
Väčšina z vyššie spomenutých vlastností sa pripisuje hlavne éterickému oleju obsiahnutému v samotnej rastline.
Uskutočnili sa však ďalšie výskumy týkajúce sa potenciálnych antioxidačných a antidiabetických vlastností šalvie a jej extraktov. Doterajšie štúdie na zvieratách priniesli pomerne povzbudivé výsledky. Štúdia v skutočnosti ukázala, ako môže byť šalvia - najmä v nej obsiahnutá kyselina rozmarínová - schopná vyvinúť antidiabetický účinok znížením vysokej hladiny cukru v krvi a inhibíciou peroxidácie lipidov a v tom čase sama tiež schopný pôsobiť antioxidačne, čím podporuje aktivitu enzýmov, ako je superoxid dismutáza a kataláza.
Pred schválením podobnej terapeutickej aplikácie šalvie sú však určite potrebné ďalšie a podrobnejšie klinické štúdie.

Šalvia lekárska proti poruchám trávenia

Ako už bolo spomenuté, šalvia sa na základe svojich choleretických vlastností môže považovať za platnú pomôcku pri liečbe porúch trávenia a môže byť tiež užitočná v prípade straty chuti do jedla.
Na liečbu týchto ochorení sa šalvia všeobecne používa vnútorne. Ako informácia, zvyčajná dávka je asi 4 gramy liečiva denne.
Ak sa šalvia používa vo forme tekutého extraktu (pomer liečivo / rozpúšťadlo 1: 1, ako extrakčné rozpúšťadlo sa používa etanol 45% v / v), obvykle sa odporúča dávka asi 2 gramy produktu.

Šalvia proti nadmernému poteniu

Medzi rôznymi vlastnosťami, ktoré sa šalvii pripisujú, určite vyniká jej aktivita proti poteniu. Vďaka tejto konkrétnej akcii je použitie šalvie schválené v bylinnej medicíne na potlačenie nadmerného potenia.
Aj v tomto prípade sa na liečbu tohto typu poruchy šalvia užíva interne. Na indikáciu je obvykle odporúčaná dávka na liečbu nadmerného potenia 0,25 gramu práškovej drogy, ktorá sa má užiť pred jedlom.

Šalvia lekárska proti zápalu sliznice orofaryngu

Vďaka svojmu protizápalovému a antibakteriálnemu účinku získala šalvia oficiálne schválenie na použitie pri liečbe zápalov ústnej sliznice a sliznice hltanu.
Na liečbu tohto typu ochorení sa šalvia používa vo forme roztoku na kloktanie a oplachovanie. Tento roztok je možné pripraviť vylúhovaním 2,5 gramu liečiva do 100 ml vody alebo 2 - 3 kvapky éterického oleja vždy do 100 ml vody. Alternatívne na prípravu roztoku na báze šalvie na vonkajšie použitie môžete použiť aj 5 gramov tekutého extraktu (alkoholového), ktorý sa zriedi v pohári vody.

Pozn .: ak sa šalvia používa na terapeutické účely, je nevyhnutné používať definované a štandardizované prípravky v účinných látkach, pretože iba tak poznáte presné množstvo farmakologicky účinných látok, ktoré užívate.
Pri použití prípravkov na báze šalvie sa dávky, ktoré sa majú užívať, môžu líšiť podľa množstva obsiahnutých účinných látok. Toto množstvo zvyčajne uvádza priamo výrobca na obale alebo na príbalovom letáku toho istého výrobku, preto je veľmi dôležité dodržiavať pokyny, ktoré poskytuje.
V každom prípade, skôr ako začnete užívať akýkoľvek druh prípravku obsahujúceho šalviu na terapeutické účely, je vhodné sa vopred poradiť so svojím lekárom.
Poradenstvo lekára je obzvlášť dôležité v prípade, že sa šalvia a jej éterický olej užívajú vnútorne na terapeutické účely, pretože thujon v ňom obsiahnutý môže spôsobiť významné vedľajšie účinky.

Šalvia v ľudovom liečiteľstve a homeopatii

V ľudovom liečiteľstve sa šalvia vnútorne používa na liečbu gastrointestinálnych porúch, ako je plynatosť, hnačky a enteritída. Vonkajšie sa však táto rastlina používa na kloktanie alebo opláchnutie proti zápalu a podráždeniu pokožky, laryngitíde, faryngitíde, stomatitíde a ako prostriedok proti krvácaniu ďasien.
Okrem toho šalviu využíva homeopatický liek, ktorý ju používa na potlačenie nadmerného potenia, spomalenia trávenia a niektorých chorôb dýchacích ciest, ako je kašeľ, bronchitída a faryngitída.

Pozn .: Aplikácie šalvie lekárskej na liečbu vyššie uvedených porúch nie sú schválené ani podporené príslušnými experimentálnymi testami alebo nimi neprešli. Z tohto dôvodu nemusia mať žiadnu terapeutickú účinnosť alebo môžu byť dokonca zdraviu škodlivé.


Prospešné vlastnosti šalvie

Antibakteriálne a protizápalové: vďaka svojim baktericídnym vlastnostiam je šalvia vynikajúca na potlačenie kašľa, prechladnutia, bolesti hrdla a chorôb dýchacích ciest: na hrdlo, odvary, zatiaľ čo na kašeľ a prechladnutie lepšie i fumigácie s niekoľkými kvapkami éterického oleja. Okrem toho je šalvia užitočná v prípade poranení a poranení pokožky, pretože okrem dezinfekcie podporuje aj proces hojenia. Ju antispazmodické vlastnosti sú tiež užitočné pri liečbe astmy, zatiaľ čo jej protizápalové vlastnosti poskytujú úľavu v prípade, že trpíte reumou.

Bojuje proti osteoporóze: šalvia pomáha v boji proti osteoporóze, ktorá postihuje hlavne ženy po menopauze, pretože znižuje oxidačný stres a tiež stratu kostnej denzity, ktorá spôsobuje zlomeniny. Z tohto dôvodu sa šalvia preukázala ako vynikajúci prírodný prostriedok aj na prevenciu.

Pomôžte žalúdku a črevám: šalvia má tráviace vlastnosti, stimuluje produkciu žalúdočných štiav, a je preto indikovaný na podporu trávenia, ale je tiež užitočný pre svoju gastro ochrannú funkciu. Medzi svojimi terapeutickými vlastnosťami sa šalvia osvedčila ako vynikajúca proti kŕčom tým, že pomáha zvládať žalúdočné a žalúdočné kŕče, ale aj hnačky. Vďaka svojej karminatívnej funkcii redukuje črevné plyny a odvádza bruško.

Znižuje poruchy spojené s menštruáciou a menopauzou: Mnoho žien trpí PMS a menštruačnými bolesťami každý mesiac. Šalvia, ktorá sa používa hlavne vo forme bylinného čaju alebo nálevu, pomáha upokojiť podráždenosť, bolesti hlavy, bolesti brucha a opuchy, ako aj vyrovnať menštruačný cyklus. Vďaka flavonoidom tiež zabraňuje a obmedzuje príznaky menopauzy vrátane návalov horúčavy. Tiež sa osvedčil ako vynikajúci prostriedok na zmiernenie zápalu pošvy.

Stimuluje nervový systém a bojuje proti únave: šalvia pomáha znižovať únavu, vyčerpanie a apatiu, pretože môže stimulovať centrálny nervový systém tým, že dodáva ešte viac energie, pomáha pamäti a tiež zmierňuje úzkostné a depresívne stavy. V čínskej medicíne sa šalvia používala aj na boj proti nespavosti. Užitočné tiež na zotavenie po rekonvalescencii.

Znižuje hladinu cukru v krvi: šalvia, najmä ak sa užíva ako infúzia nalačno, sa zistila ako užitočná pri znižovaní hladiny cukru v krvi, a tým pomáha ľuďom trpiacim cukrovka.

Bojuje proti zadržiavaniu vody a čistí: niektoré kyseliny obsiahnuté v šalvii jej dodávajú močopudné vlastnosti užitočné v boji proti zadržiavaniu vody, ale aj proti opuchom.

Toccasana na pokožku, zuby a vlasy: šalvia sa tiež používa v kozmetike vlastnosti proti poteniu, antibakteriálne a dezodoranty. Je tiež zahrnutý v pleťových vodách a šampónoch pre mastné vlasy, ktoré majú tendenciu vypadávať kvôli svojim vlastným normalizujúce, antiseptické a čistiace vlastnosti mazu, ktoré sú tiež užitočné v kozmetike na boj proti akné a normalizáciu mastnej pokožky. Ľšalviový éterický olej sa používa pre jeho antioxidačné vlastnosti v krémoch proti starnutiu. Šalvia môže byť tiež použitá pre našu krásu a starostlivosť o zuby a ďasná v prípade abscesov, vredov a zápalov ďasien vďaka jej liečivé vlastnosti. Trením listov šalvie o zuby sú tiež belšie a cítia dych, najmä ak sú žuvané.


Ako pripraviť Sage Infusion

Tam príprava bylinného čaju na báze šalvie obsahuje niekoľko jednoduchých ingrediencií: sušené listy šalvie a kastról naplnený vodou. Keď sa tekutina privedie do varu, do nej sa vloží lyžička nasekaných listov, ktoré sa nechajú v nej infúzie asi 5-10 minút.

Táto verzia sa ukáže obzvlášť účinný proti bolesti žalúdkazatiaľ čo pri liečbe opuchu je možné meniť prípravok pridaním do vody privedenej k varu 5 listy.

Po infúzii asi 10-15 minút sa prefiltruje a spolu s niektorými sa spotrebuje citrónové kvapky je to lyžička medu, pridá sa, až keď bylinkový čaj vychladne natoľko, aby bol pitný.

Ak chcete dostávať aktualizácie Bylinkové čaje zadajte svoj e-mail do poľa nižšie:

Vyplnením tohto formulára súhlasím s prijímaním informácií týkajúcich sa služieb uvedených na tejto stránke v súlade s pravidlami ochrany osobných údajov.

Dostali sme vašu žiadosť o registráciu. Ak sa prihlasujete do našich služieb prvýkrát, potvrďte svoje predplatné kliknutím na odkaz prijatý e-mailom.

Ak chcete dostávať osobné informácie, vyplňte aj nasledujúce voliteľné polia.

Vyplnením tohto formulára súhlasím s prijímaním informácií týkajúcich sa služieb uvedených na tejto stránke v súlade s pravidlami ochrany osobných údajov.


Nutričné ​​hodnoty

Šalvia sa zvyčajne používa v malé množstvá. Zamyslite sa napríklad nad receptami, ktoré zahŕňajú jeho použitie, bude pre vás ťažké použiť viac ako pár listov, ktoré stačia na dochutenie. V 100 gramov šalvie sú obsiahnuté 315 kcal (kalórie), ale pozrime sa podrobne na ďalšie výživové hodnoty:

  • Sacharidy 60,73 g (gramy)
  • Vláknina 40,3 g
  • Tuk 12,75 g
  • Bielkoviny 10,63 g
  • Cukry 1,71 g
  • Sodík 11 mg (miligramy)


V roku 800 po Kr rímsky cisár Karol Veľký nariadil, aby každá farma mala pestovať šalviu pre dobro ríše. V skutočnosti bola táto rastlina po celé storočia považovaná za vzácny nástroj tradičnými liečiteľmi z celého sveta. V tom čase bolo tiež rozšírené príslovie: „Prečo by mal človek zomrieť, keď sa kultivuje šalvia v jeho záhrade? “

Plínius starší vo svojich spisoch popisuje šalvia ako vynikajúce diuretikum a lokálne anestetikum.

Prášok získaný z Suché listy z šalvia sa dá použiť ako zubná pasta a má vynikajúce výsledky. Aj čerstvé listy, ak sa o zuby trú, akoby išlo o zubnú kefku, si okrem ich čistenia udržia dych aj svieži.

Názov pochádza z latinského slova salvus čo znamená zdravé len na označenie terapeutické vlastnosti rastliny. V ľudovom liečiteľstve stredoveku šalvia už sa používal na liečbu rôznych chorôb súvisiacich s pokožkou.

Na vonkajšie použitie šalvia používa sa na liečenie bodnutí hmyzom a na dezinfekciu rán a vredov. Žuvanie jeho čerstvých listov je vynikajúcim všeliekomzápal ďasien.

Považuje sa za všeliek na širokú škálu chorôb. A starodávne príslovie znie viac-menej takto: „kto má v záhrade šalviu, má zdravie v tele“.

Ľesenciálny olej musí sa používať opatrne a šetrne, je potrebné neprekročiť 3 kvapky, bez ohľadu na použitie, ktoré sa na to používa. Nezneužívajte ani použitie čerstvých listov. Obsahujú absint, ktorý môže byť vo vysokých dávkach dosť toxický, najmä pre ľudí s hypertenziou.

S 50 g z kvety je šalviové listy nechajte to lúhovať na litre vína alebo likéru, s ktorým si môžete pripraviť nápoj nehnuteľnosť zažívacie a tonikum.

Možno to nie každý vie

Vďaka jeho nehnuteľnosť ktoré majú účinky výhody na pokožke a vlasoch je rastlina široko používaná v kozmetike.

Metóda pre ochutnajte jeho listy je vyprážať ich, aj keď tento druh varenia nie je príliš zdravý. Raz za čas je však možné si túto rozkoš dopriať, pokiaľ sa z toho nestane zvyk. Listy sa najskôr dostanú do cesta a potom sa na niekoľko minút ponoria do vriaceho oleja.

Pretože jeho príchuť je veľmi jemné v kuchyni je lepšie ho pridávať do jedál až na konci varenia. Pritom si zachová svoje podstata integruje.


Video: Montovany Dom


Predchádzajúci Článok

Výsevný kalendár pre 6,01 - záhradkárov a záhradkárov

Nasledujúci Článok

Pikuli, uhorky, zelenty