Aké ľahké je pestovať žeruchu na parapete


Žerucha je úžasná jemne zelená jednoročná bylina, ktorá obsahuje vitamíny a mnoho ďalších prospešných látok. Neobvyklá korenistá chuť mladých listov pripomína chren, horčicu alebo reďkovku. Jesť túto rastlinu v jedle pomáha obnoviť silu človeka po chorobe, posilniť imunitu, vyčistiť telo od toxínov a toxínov a regulovať krvný tlak. Pestovanie žeruchy na parapete pomôže zabezpečiť rodine živiny po celý rok.

Popis

Jednoročná zeleninová rastlina potočnica patrí do rodu Bugwort z čeľade Cruciferous. Používa sa pri varení, kozmetológii, široko sa používa tradičná medicína, ktorá bojuje proti mnohým neduhom. Konzumujú sa mladé listy s bielou stonkou. Je známe už od staroveku, dokonca aj Hippokrates veril, že žerucha čistí krv a obnovuje utrpenie.

To všetko je spôsobené úžasnou kombináciou prvkov užitočných pre človeka. V zložení žeruchy vedci objavili karotén, vitamíny A, E, C, K, D, PP, takmer všetky vitamíny skupiny B, obrovské množstvo minerálov a okrem nich aj bielkoviny, cukry, éterické a mastné oleje, flavonoidy, propsolín glykozid a alkaloid lepidín. Je ťažké uveriť, že jemné zelené listy na bielych tenkých stonkách obsahujú toľko všetkého, čo ľudské telo potrebuje.

Zvyčajne sa jedia iba mladé listy. Rastlina, ktorá dospela, kvitne a rodí, nie je taká jemná, koncentrácia živín v listoch klesá. Olej je vyrobený zo semien, ale na to musíte mať vybavenie, doma sa vyžaduje rastlinný olej. Chuť mladých klíčkov je ostrá, pikantná, pripomína chren, reďkovku alebo horčicu. Zvyčajne sa pestujú tri druhy žeruchy:

  • kučeravý;
  • celolistý;
  • siatie.

Kučeravý šalát má silno rezané listy, čo odráža názov, jeho odrody sú skoré alebo stredné. Skoré dozrievanie dozrieva 3 týždne po objavení sa prvých výhonkov. Celolistá má väčšie, menej zdobené listy. Medzi jeho odrodami je možné uviesť skoré dozrievanie (najslávnejšia odroda „Dukat“) a neskoré dozrievanie. Žerucha siata je známa pre také skoré odrody ako „Dansky“, „Zabava“. Semená rôznych druhov nemajú výrazné rozdiely, ale pestované rastliny sa líšia svojím vzhľadom. Listy, v závislosti od odrody, sú jasne zelené, žltkastozelené alebo dokonca sivé.

Mrazy žeruchy nie sú strašné, môžete ju vysiať na miesto hneď po roztopení snehu a stane sa prvou zelenou vitamínovou látkou, ktorá sa zje na jar. Rastie veľmi rýchlo, na pôdu nie je vôbec háklivý. 100 g zelene obsahuje iba 32 kilokalórií, a preto jednoducho nie je nahraditeľný pri chudnutí.

To všetko spolu robí žeruchu tak populárnou a žiadanou. Táto úžasná zelenina, ktorá pochádza z Ázie, sa udomácnila vo všetkých kuchyniach sveta. V Európe sa podáva do šalátov, podáva sa k mäsu a rybám a zdobia sa sendviče a polievky. Francúzi z neho vyrábajú suflé, gravy a peny. Číňania ho podávajú s cukrom ako dezert - kombinácia, ktorá prekvapí Európanov, ale stáva sa čoraz populárnejšou.

Žerucha je známa svojimi antioxidačnými a miernymi sedatívnymi vlastnosťami; pri pravidelnom používaní dokáže normalizovať spánok a krvný tlak a zmierniť depresiu. Tradičná medicína ho široko používa ako protizápalový, vykašliavací, diuretický prostriedok, na hojenie rán, antisklerotický, sedatívny. Listy liečia mnohé kožné ochorenia, rany a vredy, chronický kašeľ, problémy so žlčníkom a bolesti kĺbov. Oficiálna medicína odporúča pravidelne konzumovať žeruchu, aby sa zabránilo chorobám očí a mnohým typom rakoviny. Zubní lekári odporúčajú jesť listy, naklíčené semená potočnice lekárskej, aby sa zabránilo ochoreniu parodontu a posilnila sa zubná sklovina.

Kozmetológia používa listy, džús a olej zo semien tohto nádherného šalátu na starostlivosť o pokožku a vlasy. Boj proti pupienkom a akné ukazuje vynikajúce výsledky. To všetko stojí za zváženie pestovania žeruchy doma.

Video "Ako vypučať žeruchu"

Video odporúčania pre klíčenie žeruchy doma.

Agrotechnika

Na parapete môžete pestovať žeruchu po celý rok, od okamihu vysadenia až po konzumáciu, uplynú maximálne 2 týždne. Takto sa môžete zbaviť sezónneho nedostatku vitamínov, vyliečiť mnoho chorôb, pomôcť pri chudnutí. A prekážať môže iba príliš vysoká teplota vzduchu.

Najprv musíte kúpiť semená. Dátum exspirácie musí byť uvedený na obale, je žiaduce, aby do jeho konca zostávalo najmenej šesť mesiacov. Okrem toho musíte starostlivo preskúmať obal - ak sa semená namočia, potom prestali byť vhodným materiálom na siatie. Po ubezpečení, že si semená uchovali svoju vhodnosť, môžete prejsť k výberu a príprave jedál.

Žeruchu môžete zasadiť do zeme, aby rástla, takmer ako v zeleninovej záhrade. Za týmto účelom vložte vrstvu expandovanej hliny na odvodnenie do nízkeho kvetináča na pôdu bohatú na humus s hrúbkou 3 cm. Predtým je vhodné semená namočiť do teplej, usadenej vody, sú nasýtené kým sa pre nich pripravuje pôda. Voda so semenami sa naleje na pripravenú pôdu tak, aby boli semená rozložené čo najrovnomernejšie. Na semená sa rozprestiera centimetrová vrstva zeme, zaleje sa vodou, pokryje sa celofánom alebo potravinovou fóliou a odstráni sa na tmavé miesto s teplotou vzduchu +7 stupňov.

Nasledujúci deň musí byť film odstránený, plodiny napojené, potom opäť uzavreté. Za pár dní sa objavia výhonky, dajú sa preriediť tak, aby medzi výhonkami bola vzdialenosť 1 - 2 cm. Potom je možné črepník otvoriť, preniesť do teplejšej a svetlejšej miestnosti, teplota by nemala byť vyššia ako +15 stupňov. Počas nasledujúceho týždňa (približne) sa musíte ubezpečiť, že sa do miestnosti dostane čerstvý vzduch, zaliať sadenice, uvoľniť zem, ak sa zhutní, otočte kvetináč o 180 stupňov oproti slnku. Keď rastliny dosiahnu výšku 7-10 cm, a to sa zvyčajne stane 2 týždne po zasiatí, môžete plodinu ostrihať ostrým nožom alebo nožnicami a zjesť. Okamžite musíte odrezať toľko, koľko pôjde o jedlo, nemusíte ho skladovať.

Balkónová žerucha sa dá pestovať aj bez pôdy. Akákoľvek plytká plastová nádoba postačí. Na jeho dno musíte položiť 2 cm vrstvu gázy, vaty alebo akejkoľvek bavlnenej látky, hojne navlhčiť vodou, zhora položiť semená, predtým niekoľko minút namočené v teplej vode. Potom je nádoba pokrytá fóliou a odstránená na tmavé miesto. Keď sa objavia prvé klíčky, film sa odstráni a o klíčky sa bude starať rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom popise.

Ak si prajete, môžete si vystačiť s handričkou. Najzábavnejším spôsobom pestovania je zasiať semená žeruchy do čajového sitka, vložiť ich do pohára a rozliať ich teplou usadenou vodou tak, aby sa dno sitka dotýkalo povrchu vody. Priateľské výhonky by sa mali objaviť o pár dní. Hlavná vec je nezabudnúť ich nastriekať vodou (alebo pridať do pohára), denne otočiť o 180 stupňov a chrániť pred teplom.

Za týždeň a pol sa to všetko dá zjesť priamo s koreňmi. Ak je k dispozícii niekoľko sitiek, môžete kultiváciu zariadiť tak, aby bola pri stole vždy časť vitamínovej zeleniny, napríklad na raňajky. Pri tomto pestovaní sa konzumuje ešte mladšia zeleň, ako keď sa pestuje v zemi. Ak si prajete, nemôžete pestovať listy vôbec, ale konzumácia naklíčených semien je tiež veľmi užitočná.

Video „Žerucha doma“

Videorecenzia o sejbe semien potočnice lekárskej a postupe ich ďalšieho pestovania doma.


Čo môžete pestovať na svojom parapete? Ako pripraviť parapet

Vydal kachlife v 29.10.2029 29.10.2020

V zime naozaj chcem čerstvé bylinky a zeleninu. V obchodoch sa nám zvyčajne ponúkajú vodnaté paradajky a uhorky, ktoré nevonia. Kde zohnať vitamíny? Je tu východ! Dnes by som chcel hovoriť o tom, ako si na parapete vypestovať vlastnú zeleninovú záhradu!


Užitočné tipy pre pestovanie

Semená sa zvyčajne vysievajú skoro na jar. Ale táto rastlina odoláva výsevu na konci jesene - zimy. Môžete pestovať žeruchu v radoch. Ale dáva dobrú úrodu a v plodinách stuhami alebo nepretržitým záhonom.

Okrem toho môžete šalát vysiať na niekoľko priechodov: od skorej jari do začiatku letných horúčav. V neskorších riadkoch je to nežiaduce: rastlina začne vyhadzovať šípky, čo zhorší jej chuť. Od augusta môžete začať opäť siať.

Jednou z hlavných výhod pestovania potočnice lekárskej je jej veľmi rýchly rast. Doslova pol mesiaca po zasiatí je už vhodný na ľudskú konzumáciu.

Žerucha na parapete: ako ... Pestovanie žeruchy na parapete Pestovanie žeruchy na parapete ... Žerucha: Najlepšie tipy pre ... Žerucha: výsadba, odchod a ...

Semená tohto šalátu sú pomerne veľké. Musia byť rovnomerne rozložené po drážkach hlbokých 1 centimeter. Ak sa v otvorenom teréne spotrebuje 1 gram semien na 1 m2, potom by sa táto rýchlosť v skleníku mala minimálne zdvojnásobiť. Ak chcete získať veľkú ružicu listov, vzdialenosť medzi dvoma susednými rastlinami by mala byť najmenej 5 centimetrov a po ponorení - najmenej desať. Pôda nad sejbou by mala byť zhutnená. Po 3 dňoch sa objavia prvé výhonky.

Ak nedodržiavate poľnohospodársku technológiu alebo si jednoducho vyberiete staré semená, môžete celú plodinu pokaziť alebo nezískať vôbec. Napokon príslovie „čo zaseješ, to zožneš“ nie sú len pekné slová.


Ktorý šalát sa najľahšie pestuje na parapete

Kapusta alebo list

Nie je ťažké pestovať šalát ako celok, ale stále je lepšie zvoliť najnáročnejšie druhy a odrody. Najmä ak ho sadíte prvýkrát.

Samotné listové odrody sa pestujú oveľa ľahšie ako odrody kapusty. Posledné menované sú náročnejšie na podmienky a potrebujú neustálu starostlivosť a dospievajú dlhšie.

Šalát nevyžaduje príliš aktívnu a náročnú starostlivosť (aj keď bolestivo reaguje na teplo a sucho) a dozrieva veľmi rýchlo - jedlá zelenina sa objaví o pár týždňov.

Malo by sa však pamätať na to, že list doma zriedka dorastie, rovnako veľký ako ten, ktorý sa predáva v obchode. Za týmto účelom musia byť prvé výhonky vysadené jeden od druhého alebo preriedené - o 1 - 2 cm ihneď po prvých výhonkoch a o 3 - 4 cm, keď sa objavia listy. Ale v zásade sú stredne veľké listy nie menej chutné, takže nie je potrebné ich ani dlho pestovať.

Žerucha

To je najlepší spôsob, ako začať s výsadbou šalátu doma na parapete. Zlyhanie je tu takmer nemožné.

Je nenáročný a dokonca odolný voči chladu (má dostatočnú teplotu +15 - 18 stupňov). Hlavnou vecou je pravidelne zvlhčovať pôdu a vzduch.

Úrodu získate za 2 týždne.

  • Čo sa dá pestovať na parapete?

Najstaršie odrody šalátu

  • „Azart“
  • „Zorepad“
  • „Sezóna zázrakov“
  • „Kráľovský“
  • „Labužník“
  • „Zlatá lopta“
  • „Malinová guľa“
  • "Snehová vločka"

Odrody, ktoré nepotrebujú veľa svetla


Vlastnosti rastúcej potočnice

Krátke vegetačné obdobie predpokladá, že prísun živín akumulovaných v semenách plodiny bude dostatočný až do času zberu. Vitamínovú zeleninu je možné získať pomocou pôdy, vody alebo iného druhu substrátu. Zvážte, ako pestovať žeruchu na parapete rôznymi spôsobmi. Technológia výsadby má v každom prípade mierne rozdiely.

V zemi

Tradičný spôsob pestovania žeruchy doma spočíva v zasiatí semien do hlinenej zmesi. Môžete si kúpiť špeciálnu pôdu pre sadenice zeleniny alebo si pôdu pripraviť sami.

Za týmto účelom zmiešajte v rovnakých pomeroch:

  • Nadmerne vyzretý kompost
  • Záhradný trávnik
  • Zmes rašeliny a riečneho piesku.

Pôdu vykopanú v záhrade sa odporúča zapáliť v rúre alebo vysypať roztokom Fitosporinu. Takto sa zbavíte lariev škodcov a zničíte spóry huby.

Na dno nádoby sa umiestni 1-2 cm drenáže z expandovanej hliny. Naplňte vrstvu úrodnej pôdy, nedosahujúcu horný okraj. Pôdu vysypte usadenou vodou a mierne ju podlejte. Semená sa na povrch husto vysejú a zakryje sa 1 cm zvyšnej pôdy. Miska môže byť pokrytá plastom alebo ponechaná nekrytá. V prvom prípade vypučia semená o deň skôr.

V substráte

Na parapete môžete pestovať potočnicu bez použitia pôdy. Na tvorbu zelene je v semenách dostatok vody a stopových prvkov. Ako vhodný podklad sa zvolí bežná vata, penová guma, papierové obrúsky. Technológia pristátia pozostáva z nasledujúcich krokov:

  1. Na dno nádoby s vrstvou 2 - 4 cm dajte čistú vatu alebo papierové obrúsky
  2. Navlhčite podklad usadenou vodou, prebytočnú tekutinu vypustite
  3. Na rovnakú úroveň rozložte po povrchu semená žeruchy
  4. Nezabudnite to zakryť filmom a položiť na chladný parapet, chránený pred slnečným žiarením.

Vo vytvorenej mikroklíme sa prvé výhonky potočnice objavia v prvých dňoch. Potom by ste mali prístrešok odstrániť.

Okrem uvedených substrátov môžete semená vysadiť do rašeliny alebo pilín, ktoré ste predtým oparili vriacou vodou a ochladili.

Vo vode cez sito

Ďalším spôsobom, ako získať vitamínové korenie, je pestovanie žeruchy doma na vode. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať nádobu na výsadbu, jemné sitko a gázu. Najskôr je postavená konštrukcia tak, aby na dne misky bola voda, potom je pripevnená sieťka, na ktorú sú umiestnené semená. Ďalej sa odporúča používať tenkú látku zloženú v 2-3 vrstvách. Pri výsadbe by sa povrch vody mal sotva dotýkať semien. Jemné korene prerastajú cez sito v kontakte s kvapalinou. Takto pestovaná potočnica sa konzumuje spolu s koreňmi.


Žerucha. Rastúce na parapete. Foto

Na žerucha je vynikajúce to, že na jej pestovanie nepotrebujete ani zeminu. V skutočnosti môžete použiť akýkoľvek riad (tanier, misku, plastovú nádobu) so substrátom na spodnej časti - ako taká sa dá použiť vata, špongia alebo dokonca papierová utierka. Ja sám som vyklíčil svoje prvé semená žeruchy na papierovej utierke.

  • vezmeme substrát, ktorý máme doma, z tých, ktoré sú uvedené vyššie,
  • dáme na dno vybraných jedál s vrstvou najmenej 1,5-2 cm,
  • nasýtime vodou (najlepšie vziať už usadenú vodu z vodovodu) - nie veľa, pretože pri sejbe pridáme viac vody.

Naša sejba je pripravená. Potom sa vezmeme semená žeruchy , nalejte ich do nádoby a zalejte malým množstvom vody. Uvidíte: voda akoby uzavrela každé zrno v škrupine - robí sa to kvôli rovnomernému rozdeleniu semien, pretože sú husto zasiate. A potom iba jemne nalejeme vodu spolu so semenami na náš pripravený povrch a snažíme sa zabezpečiť, aby semená na nej ležali v jednom rade a viac-menej rovnomerne.

So samotnými semiačkami už nemusíte robiť nič iné. Na vrchu zakryjeme našu nádobu potravinovou fóliou alebo obyčajným plastovým vreckom, aby sme vytvorili skleníkový efekt, a položíme ju na parapet ďaleko od batérie a na polotienisté miesto (žerucha nepotrebuje veľa svetla a nemusí buď ako teplo).

Semená potočnice sa liahnu pomerne rýchlo - zvyčajne do jedného dňa a po ďalšom dni sa objavia klíčky.Potom film odstránime a potom sa už len o semiačka postaráme: pravidelne ich zalievame (žerucha miluje vlhkosť), nastriekame ich vodou z rozprašovača na zvýšenie vlhkosti a každý deň ich otáčame okolo osi o 180o, aby stonky nenaťahujte sa jedným smerom.

Žerucha je zvyčajne pripravená na konzumáciu asi 2 týždne po zasiatí, keď sú stonky vysoké 6 až 8 cm.

Ako vidíte, všetko je dosť jednoduché.


Odborné rady, ako sa správne starať o žeruchu na parapete

Na zlepšenie výťažku zelených a na uľahčenie procesu starostlivosti o ne použite odporúčania od skúsených záhradníkov:

  • Takmer všetky druhy žeruchy neznesú suchosť zeme. Preto je lepšie výsadby každý deň postriekať vodou z rozprašovača.
  • Na pestovanie zelene sa skvele hodí priesvitné plastové nádoby, napríklad podnosy na mlieko. V takýchto hrncoch sú nevyhnutne vytvorené otvory na odvodnenie.
  • Existuje malé nebezpečenstvo napadnutia hmyzom - molice, roztoče, slimáky. Na ničenie parazitov sa používajú insekticídy.

Správne pestovanie žeruchy na parapete zaručuje bohatú úrodu chutných a zdravých zelených. O takúto rastlinu sa dá nielen ľahko starať, ale môže sa stať aj profylaktickým prostriedkom proti mnohým chorobám.


Pozri si video: Odšťavovanie


Predchádzajúci Článok

Hnojivo na avokádový strom: Ako hnojiť avokádo

Nasledujúci Článok

Starostlivosť o taliansku sladkú papriku: Tipy na pestovanie talianskej sladkej papriky